不同催耳芽方式对北方黑木耳栽培出耳的影响试验

通过改变温度、湿度、通风等条件设计5种北方黑木耳催耳芽处理方式,研究不同催耳芽处理方式与耳基形成、耳芽分化率和产量的关系。结果以菌床密集摆放,用塑料薄膜严盖,上盖草帘,于每天早7时、晚7时揭膜通风30分钟这一催芽方式较好,耳基形成较对照组早4天,耳芽分化率100%,子实体单片、厚实,较对照组出耳期缩短22天,产量提高18%以上。     

黑木耳10个栽培菌株栽培特性的比较

本文对10个黑木耳栽培菌株的栽培特性进行了研究，结果显示：2号、3号、10号为晚熟品种，具有出耳慢，耳片大、厚，根较小，抗杂能力强的特点；4号、8号为早熟品种，具有出耳快、齐，出耳期短，便于管理的特点。干湿比最大的是5号．产量最高的是3号。     

麦粒长期保藏黑木耳菌种活性试验

对用麦粒保藏黑木耳菌种进行活性试验,1981年保藏19株,1984年保藏11株。2006年4月对2批保藏菌种测活。结果表明:1981年保藏19株菌种有2株成活,1984年保藏11株菌种有9株成活。成活的菌种经再次转接培养,菌丝的生长状况均恢复正常。     

野生猪苓菌丝分离培养试验初报

本实验采用5种不同的培养基对野生猪苓的组织分离体进行培养，并对菌丝进行转接，经筛选证明，A培养基对菌丝的生长有较明显的促进作用，可以作为菌丝分离、培养的培养基。     

代料栽培桦褐孔菌比较试验

采用6种不同配方和不同栽培方式进行野生桦褐孔菌(Inonotus obliquus)袋栽试验,摸索菌核形成条件.结果表明:不同配方在菌核形成早晚、整齐度、产量以及生物学效率等存在明显差异,供试培养料中以4号配方(桦树木屑44%,玉米芯42%,麦麸10%,豆粉2.0%,蔗糖1.0%,石膏1.0%,水分65%)栽培效果最好,虽然菌核形成较晚,但个体较大,颜色较深,每袋平均产量可达16.79 g.不同栽培方式中,不开口的处理对菌核的形成有促进作用.     

黑木耳二级菌种培养料配方筛选研究

采用东北地区常见的农业秸秆与木屑,按照不同碳氮比进行混合,筛选得到5个黑木耳二级菌种培养料配方,这对推进黑木耳二级菌种标准化生产的技术水平具有指导作用。     

黑龙江黑木耳代料地栽技术

黑龙江省有着发展黑木耳产业具有独特的气候条件、丰富的自然资源及劳动力资源,同时受气候条件及栽培原料的影响,黑龙江省黑木耳肉厚、口感好、质软味鲜、市场竞争力强,是世界黑木耳资源最丰富的地区,也是我国黑木耳的主产区。现将我所多年的研究总结出一套黑木耳代料地栽技术的主要技术要点介绍如下。以期为黑龙江以及整个东北三省的黑木耳栽培生产提供技术指导。     

寒冷地区强碱性稻草生料栽培草菇菌株比较试验

以强碱处理的稻草(生料)栽培18个草菇菌株,考察草菇菌株菌丝生长、出菇能力和子实体性状。结果表明:综合性状表现较好的2号、5号、11号和23号菌株的子实体鼠黑色,产量较高,可在寒区推广试用;6号、13号和18号菌株子实体颜色浅,商品性好,可以需求选用。     

高温胁迫对黑木耳菌丝保护酶活性的影响

为了筛选耐高温黑木耳菌株,研究从酶学方面研究黑木耳菌株适应高温胁迫的能力。将两个黑木耳菌株(DH2、10号)培养7 d后菌丝44℃热激4 h,考察热激前后黑木耳菌丝体保护酶活性变化。结果发现44℃热激4 h后较耐受高温的黑木耳菌株DH2菌丝体SOD活性、CAT活性迅速升高,POD活性、MDA含量在菌丝恢复时升高;不耐受高温的黑木耳菌株10号菌丝体POD活性、SOD活性、CAT活性、MDA含量迅速升高,在菌丝恢复时降低。因此,高温胁迫下不同黑木耳菌株菌丝保护酶活性变化趋势不同,可能与菌丝体高温耐受性有关。     

黑木耳液体菌种发酵条件的研究

研究了黑木耳液体菌种最佳生产配方和最适生产条件。结果表明：黑木耳深层发酵培养液碳源以葡萄糖为最好；氮源以8％麸皮汁为最好，其次为0．10％～0．15％的蛋白胨；微量元素含量为0．1％～0．3％的KH2PO4，0．1％～0．15％MgSO4；pH值5．0～6．0；摇瓶装量50～70ml／250ml三角瓶：摇床转数140r／min。培养基正交实验结果表明最佳培养基配方为葡萄糖3％，麦麸汁8％，KH2PO4 0.1％，MgSO4 0.15％，土豆汁20％，VB1 0.1％。