重制干酪工艺研究

对重制干酪制作工艺进行了研究,对天然干酪、水分、溶解盐和黄原胶的添加量分别作了因素试验,再考虑各种因素,最终确定最佳配方为：天然干酪添加量为45%,水分含量为50%,溶解盐添加量为2.0%,黄原胶添加量为0.3%.     

不同添加剂对薯渣与玉米秸秆混贮饲料发酵品质及牛瘤胃降解率的影响

研究4种不同添加剂对薯渣与玉米秸秆混贮饲料发酵品质以及牛瘤胃降解率的影响,并筛选出适宜的添加剂。试验采用密封塑料桶进行混贮,薯渣和玉米秸秆混贮水分含量控制在70%(混贮比例为1∶2),设置了对照组(CK)、微贮博士组(处理1)、青贮邦组(处理2)、拉巴克思复合添加剂组(处理3)以及亚芯组(处理4)5个处理,每个处理3个重复,贮存期60d。采用实验室化学分析法及半体内试验测定第60天发酵品质、有氧稳定性、瘤胃降解率。结果表明各处理组和对照组(CK组)的感官评定结果无明显差异;经过发酵品质分析测定,4种添加剂处理均改善了薯渣饲料的发酵品质,其中处理4组的乳酸含量最高(P0.01),pH和氨态氮含量最低(P0.05);各添加剂处理均提高了薯渣混贮饲料的有氧稳定性,其中以处理4组效果最佳(P0.01),有氧稳定时间为162h,比CK组延长50h,其次是处理2组(P0.01)、处理3组(P0.01),处理1组改善效果不明显;在瘤胃中培养48h后,处理组干物质(DM)瘤胃降解率显著高于CK组(P0.05),粗蛋白质(CP)瘤胃降解率极显著高于CK组(P0.01);处理4组的NDF瘤胃降解率最高,显著高于处理3(P0.05),但与其他处理组的NDF瘤胃降解率差异不显著(P0.05);处理4组的ADF瘤胃降解率显著高于3组和CK组(P0.05),与处理1组和处理2组差异不显著(P0.05)。处理1组的淀粉瘤胃降解率比CK提高2.83%(P0.01),其他各处理组间淀粉的牛瘤胃降解率无显著差异(P0.05)。综上,添加剂处理对薯渣与玉米秸秆混贮饲料的发酵品质、有氧稳定性、瘤胃降解率等均有改善作用,其中以亚芯组处理效果最好。     

养殖业的农业伦理学之度

作为大农业的组成部分,以牧养(包括草原放牧和农区饲养)文化为主导的畜牧业,在漫长的历史发展过程中,也尽显了"帅天地之度以定取予"的农业伦理学特质,从"时宜性"、"地宜性"和"尽地力"3个维度反映了农业伦理学之度。但是,在当前草原牧区超载过牧、农区养殖带来的面源污染日趋严重的现状下,如何继承和发扬畜牧业的伦理学思想,促进畜牧业生产和生态环境保护协调发展,是关系畜牧业伦理学容量扩增的重要命题。本文在全面梳理中国传统畜牧业伦理观的基础上,提出生态畜牧业是促进畜牧业可持续生产、保护生态环境、实现畜牧业伦理学容量扩增的有效途径。     

陕北枣园绿盲椿象的发生与无公害防治

<正>绿盲椿象属半翅目盲椿科,寄主植物广泛,有多种林木、果树和农作物,在陕北果树中以枣最为严重。绿盲椿象以成虫或若虫的刺吸式口器危害枣树幼芽、嫩叶、花蕾及枣果,使长出的新梢无叶片,呈光杆状,群众称"蒜薹枝",致使枣树不发芽或难以发芽;被害叶片布满不规则小洞,群众称"破叶疯";枣吊不能正常伸展,呈弯曲状,又称"烫发病";花蕾受害后,停止发育而枯落,重者几乎全部脱落,对树势、产量、品质均产生很大     

甘肃省家畜棘球蚴病流行情况与防控对策

棘球蚴病又称包虫病,是一种重要的人兽共患寄生虫病,不仅给养殖业造成巨大的经济损失,而且对人体健康带来严重危害。本文论述了棘球蚴病在甘肃省的流行情况,指出了目前棘球蚴病防控工作存在的问题,结合甘肃省实际提出了棘球蚴病防控对策。     

肉牛杂交技术应用的效益分析

我们选用德国黄牛与西门塔尔杂交所生后代，再与夏落来公牛配种，夏、德、西后代再与西门塔尔公牛配种，而后西、夏、德、西后代再与德国黄牛公牛配种。这样三品种轮回杂交技术的实施，不但取得了较好的社会效益，解决了农户饲养的良种问题，满足人们对高档牛肉的需求，促进了养牛业的发展。     

牛急性酸中毒的病因及临床诊治

急性瘤胃酸中毒，是由于牛突然超量采食富含碳水化物的谷实类精料及易发酵产酸的根类饲料，在瘤胃中急剧产生、积聚并吸收大量D-乳酸等有毒物质所致的急性全身代谢紊乱的疾病。病牛以消化紊乱、瘫痪和休克为特征。黄牛、奶牛均可发病。笔者治疗牛急性酸中毒48例，治愈46例，治愈率95．8％。现将该病的诊治方法报告如下。     

基于PDCA循环的机械制图与CAD课程融合模式探究

机械制图和AutoCAD课程都是制图类课程,构建基于PDCA循环下的机械制图和CAD课程融合,可以保证教学质量持续性的循环改善。文章探讨了PDCA引导下的课程融合的步骤及方法,为进一步实现专业融合打下基础。     

白龙江上游主要灌丛土壤入渗性能分异性

对白龙江上游主要5种灌丛类型进行土壤物理性质和入渗性能试验。结果表明:不同灌丛类型的土壤物理性质和入渗性能都存在着较大的差异,杜鹃(Rhododendron simsii)灌丛土壤蓄水能力和入渗性能均大于其它灌丛类型,臭樱(Maddenia hypoleuca)灌丛土壤蓄水能力和入渗性能最差;不同灌丛类型土壤的初渗率在3.68~44.13 mL/min,稳渗率在1.05~4.71 mL/min,总体上是杜鹃灌丛荚蒾(Viburnum dilatatum)灌丛箭竹(Fargesia spathacea)灌丛中华柳(Salix cathayana)灌丛臭樱灌丛;土壤初渗率和稳渗率与土壤自然含水量、入渗总量和孔隙度呈及显著正相关,和土壤密度呈及显著负相关。