李属(Prunus)果树品种资源果实糖和酸的组分及其构成差异

【目的】分析李属主要种果实糖酸含量及构成特点,为李品种资源品质性状的科学评价、挖掘优异种质和育种利用提供依据。【方法】应用高效液相色谱(HPLC)技术对李属8个主要种、3份新疆野生欧洲李和4份李杏杂交种等共57份代表品种的果实糖酸组分、含量进行检测。【结果】(1)李果实中的可溶性糖包括蔗糖、葡萄糖、果糖和山梨醇;蔗糖含量在供试品种间差异显著,樱桃李(Prunus cerasifera Enrhart)、美洲李(P.americana Marsh)、黑刺李(P.spinosa L.)和野生欧洲李(Wild type of P.domestica L.)不含蔗糖,欧洲李(P.domestica L.)、加拿大李(P.nigra Ait.)和李杏杂交种蔗糖含量居中(12.78—20.25 mg·g-1 FW),而杏李(P.simonii Carr)、中国李(P.salicina Lindl.)和乌苏里李(P.ussuriensis Kov.et Kost.)蔗糖含量较高(37.55—57.83 mg·g-1 FW);欧洲李、野生欧洲李和黑刺李果实糖组成共同特点是葡萄糖为主,山梨醇次之;供试种中,杏李总糖含量最高,其次是中国李、乌苏里李和欧洲李,樱桃李最低。(2)欧洲李果实中以奎宁酸和苹果酸为主,占总酸含量的93.12%,而其他种均以苹果酸为主,占总酸的比例在63.24%—96.05%,其中樱桃李、美洲李、加拿大李、黑刺李和野生欧洲李等果实中除苹果酸外还有较高含量的奎宁酸;供试种中樱桃李总酸含量最高,其次是野生欧洲李和黑刺李,乌苏里李最低。(3)供试李果实糖酸含量的前3个主成分(PCs)累积方差贡献率为71.26%,直观反映了各品种和类型果实糖酸含量的构成特点。【结论】供试李属栽培种类型(欧洲李除外)以蔗糖为主,其次是葡萄糖和果糖,苹果酸是主要有机酸。野生种类型不含蔗糖,以葡萄糖、果糖和山梨醇为主,苹果酸为主要有机酸,奎宁酸次之。主栽类型中欧洲李果实糖酸组成有别于其他种/类型,以葡萄糖和山梨醇为主,奎宁酸和苹果酸是主要的有机酸组分;而中国李糖组分以蔗糖为主,其次是葡萄糖和果糖,苹果酸是主要的有机酸组分,由此形成二者不同的风味。     

最新李、杏新品种(系)简介

<正>李、杏原产于我国,栽培历史悠久、地区分布广泛。李和杏果实鲜美、营养丰富,是深受广大群众喜爱的水果品种。20世纪80-90年代,我国的李、杏主栽品种为地方品种,特点是优质、适应性好,但成熟后果肉软、外观不鲜艳、稳产性不好、商品性差,如辽宁的盖县大李、浙江的槜李、福建的芙蓉李、广东的三华李、四川的脆李、河北的串枝红杏、北京的骆驼黄杏等。     

‘国丰’杏优质丰产栽培技术

正‘国丰’杏亲本为‘串枝红’×XC0431(原产河北昌黎,晚熟),是优质中晚熟品种,辽宁省果树科学研究所2001年杂交,2011年通过辽宁省非主要作物品种备案办公室备案。1主要性状果实近圆形,平均单果重59.0 g,最大98.6 g。果面红色,底色黄;果肉橙色,肉质松脆,果汁多,可溶性固形物含量13.8%,可溶性糖含量7.5%,可滴定酸含量1.6%,维生素C含量5.4 mg/100 g;味甜,有香气,品质     

杏遗传多样性评价所需SSR等位变异数目估计

【目的】研究等位变异数目的多少对杏材料间遗传关系分析结果的影响。【方法】以55对SSR引物对140份杏材料的检测结果为样本,运用矩阵相关检测的方法分析由不同SSR等位变异数目组成的相似矩阵与总等位变异相似系数矩阵之间的相关关系。【结果】所用SSR引物共检测到877个等位变异。随着抽取等位变异数目的增加,获得的相似矩阵与原矩阵(877等位变异)间的相关系数迅速增加。当选取的等位变异数目达到575时,与原等位变异共表型的相关性超过90%。【结论】所需最小等位变异数目与样本群体大小之间存在Y=149.5ln(X/12)+200.2的曲线方程,这个方程能够估算出在客观评价杏遗传群体时需要的最少SSR等位变异数目,并且认为这些SSR位点应尽量均匀分布在所有染色体上。     

寒地秋子梨和部分栽培品种育性初探

试验以38个寒地秋子梨品种和部分栽培品种为试材,通过花器结构、花粉形态的观察和花粉萌发率的测定,分析了品种间的差异。结果表明,‘萘叶甜’‘尖把子’‘八里香’‘软把子’‘大香水’‘小香水’‘麻梨’‘葫芦梨’‘酸梨郭’‘早白梨’品种为无花粉或花粉败育,是雄性不育类型;‘山梨’‘红霄梨’‘长把子’‘红花盖’花粉量多,萌发率高,可选择作授粉品种。     

花粉形态在核果类果树遗传起源和系统关系研究中的应用

 综述了近20 年核果类果树花粉形态的研究进展,分别从花粉形态与核果类果树起源、属种系统演化、种（品种）间亲缘关系及其鉴定等方面进行了分析和总结,对花粉形态在研究应用中存在的问题作了简要分析并提出建议。     

如何提高盖县大李坐果率

如何提高盖县大李坐果率答陕西读者高万才盖县大李果实大、外观美丽、品质优良，很受果农和消费者欢迎，在辽宁、北京、山西、陕西和河南等省份已有较大面积栽培。盖县大李对管理技术要求较高，生产上常常由于管理不善等原因导致坐果率偏低。现将提高其坐果率的技术措施介...     

国内外李育种研究概述

李在我国栽培历史悠久，其中许多种原产我国。李果实营养丰富，是消费者喜爱的水果之一，因此其新品种选育工作一直是国内外李研究工作者关注的问题之一。现就这方面的工作概述如下。     

不同隔离袋对杏种质资源自花坐果率的影响

以不同种、不同栽培区域的200份杏种质资源为研究对象,比较不同材质隔离袋套袋处理后自花坐果率的差异,结果发现了9份自花坐果率较高的优良种质。     

4个美国李品种引种辽宁熊岳的栽培表现

福莱、黑琥珀、幸运和安哥诺等4个美国李品种引种到辽宁省试栽,对果实经济性状、植物学特征、生物学特性和栽培适应性等进行了研究。结果表明,4个品种在品质、外观、耐贮性和产量等方面均表现良好,均适合在辽宁营口大石桥市以南及气候相近地区栽培发展。