辣椒油树脂的纯化工艺及成分分析

以辣椒品种H21为原料,提取辣椒油树脂粗品并进行纯化,通过单因素试验探究95％食用乙醇用量、萃取温度和萃取次数对纯化结果的影响,并通过正交法优化纯化工艺参数.结果表明,辣椒油树脂的最佳纯化工艺为:萃取温度50℃、95％食用乙醇用量(料液比)1:3、萃取3次;纯化辣椒油树脂得率为85.75％,辣椒素含量为39.9147 ...     

生姜干燥技术研究进展

干燥是生姜的一种加工方式,也是生姜的一种重要的预处理方法。目前,生姜的干燥技术发展迅速,本文综述了国内外各种生姜干燥技术的研究现状及其优缺点,既有单一的干燥方式,如对流干燥、热风干燥、微波干燥、红外辐射干燥、真空冷冻干燥、喷雾干燥等;又有多种方法联合的干燥方式,如微波-热风、红外-热风、真空-微波联合干燥;并分析了不同的干燥方式各自的优缺点,以期为生姜干燥新技术开发提供参考。     

杂交棉稀植栽培施肥技术研究

在大田2.4万株/hm2的稀植栽培条件下,采用相同的氮磷钾配比,四个不同水平的氮磷钾施用量组合处理,对杂交棉予杂35群体的生长发育特点及产量进行了研究,结果表明：氮磷钾施肥量增加可明显地促进群体干物质积累和叶面积增长,增加单株铃数和群体总铃数,显著地提高生物产量和经济产量。但是,当氮磷钾施肥量达到每公顷施N:195kg、P2O5 : 97.5kg、K2O:136.5kg后,再增加施肥量则增产不显著,肥效降低,而且霜前花率和子棉经济系数降低。     

高品质低盐腌渍黄瓜加工工艺研究

针对低盐腌渍黄瓜存在的风味不足、脆度较低等问题,本研究添加姜、蒜、小米辣、青麻椒等调味蔬菜丰富并改善低盐腌渍黄瓜的风味,同时添加钙离子复合外源性果胶甲酯酶提升低盐腌渍黄瓜的质构品质。以感官评价为指标,通过单因素和正交试验得出复合腌渍低盐黄瓜最佳配方为食盐2.50%、醋酸1.15%、白砂糖11.00%、酱油3.50%、姜3.50%,蒜5.00%、小米辣3.25%、青麻椒0.75%。以硬度、咀嚼性、弹性等为指标,通过单因素试验和正交试验得出保脆剂的最佳配方为乳酸钙2.20%、果胶甲酯酶0.70%、处理温度40℃、处理时间40 min。     

糯玉米的食用加工与产品开发

糯玉米具有丰富的营养价值和可观的经济效益,从糯玉米的食用加工出发,分析当前糯玉米的食用产品开发及其发展趋势可知,我国糯玉米的深加工水平亟待提高。     

恒山黄芪优质道地性浅析

黄芪在2000多年的历史发展中存在由西南逐渐往东北变迁的过程,历代黄芪的道地产地在不断地更替。该文从"道地药材"的种质、地域、生产技术和加工方法、品质和疗效4方面来逐项解析浑源黄芪,以帮助业内人士深刻了解恒山黄芪特性。     

金针菇多糖成分及其提取工艺研究进展

概述金针菇多糖（Flammulina Velutipes Polysaccharides， FVP）的成分，探讨金针菇多糖的提取工艺，并对金针菇多糖的未来发展进行了展望。     

茶文化美学在汾河景观设计中的渗透与融合

文章以茶文化美学思想中"天人合一"、"道法自然"的思想理念为研究契合点,分析了汾河景观设计中的缺失,讨论了茶文化美学的精神内涵以及茶文化美学在景观设计中的作用,提出了茶文化美学思想在汾河景观设计中的合理应用,重点研究茶文化美学在汾河景观设计中的渗透和融合。     

巫山县不同海拔高度植烟土壤的肥力评价

对巫山县海拔高800~1 100、1 101~1 300和1 301~1 700 m的植烟土壤肥力特征进行了研究。结果表明:土样p H值范围为4.67~7.97,从低到高3个海拔梯度的土壤p H平均值分别为6.34、6.65、6.57,海拔高度对p H值平均值影响较小;土壤碱解氮、速效磷和速效钾含量分别为59.11~238.66、3.35~51.09和12.72~391.84 mg/kg,土壤有机质含量为8.44~38.93 g/kg,中低海拔地区随着海拔高度的增加,有机质含量平均值增加;高海拔地区有机质含量变化较小;土壤中氯离子含量在5.66~19.81 mg/kg,海拔高度对土壤氯离子含量的影响较小。     

鸡腺胃型传染性支气管炎继发大肠杆菌病的诊断与防治

某养殖场饲养的麻黄鸡（882）发生以拉黄绿色稀粪、咳嗽、伸颈张口呼吸、腺胃显著肿大等为特征的病例。通过对送检病死鸡详细解剖病变观察和实验室诊断,结果表明,造成本次疫病发生的主要原因是腺胃型传染性支气管炎病毒感染继发大肠杆菌病。