柿果软化过程中丙二醛含量变化的研究

为探讨柿果软化机理,本研究以生产上的主栽涩柿品种“磨盘柿”为试材,对磨盘柿采后贮藏过程中果肉硬度和丙二醛含量的变化进行了研究。结果表明:磨盘柿果实在贮藏过程中硬度呈下降趋势,且随着果实的软化,丙二醛含量先迅速上升,在采后14 d达最高点,20 d时降至最低,之后又缓慢上升。     

两个枣品种幼树在天津地区生长及光合特性研究

以‘月光’和‘伏脆蜜’两个枣品种一年生嫁接苗（砧木为酸枣）为研究试材,通过对其枣头、叶片生长指标及光合指标的测定分析,探索两个枣品种在天津地区的生长和光合特性,以期为其在天津地区的引种栽植提供参考。研究结果表明：两个枣品种幼树枣头长度和粗度均呈现“双S型”生长曲线,在整个生长期中出现两次生长高峰,均在第18天左右进入第一次生长高峰期,‘月光’在第50天左右进入第二次生长高峰期,‘伏脆蜜’在第60天左右进入第二次生长高峰期;两个枣品种的枣头粗度均在第15天左右进入第一次生长高峰期,伏脆蜜的枣头粗度在第60天左右进入第二次生长高峰期,‘月光’枣则在第65天左右进入第二次生长高峰期,两个枣品种幼树枣头均在第110天左右（8月下旬）停止生长;‘伏脆蜜’枣头长度及粗度年生长量均显著高于‘月光’,在整个生长期中,‘伏脆蜜’枣头长度及粗度平均增长率均高于‘月光’,‘伏脆蜜’叶片含水量及叶片厚度均显著高于‘月光’,‘月光’叶形指数显著大于‘伏脆蜜’;两个枣品种的光合指标间均无显著差异。综合分析得出,‘伏脆蜜’在天津地区的适应性强于‘月光’。     

两个枣品种幼树在天津地区叶片形态结构及生理特性比较

以‘月光’和‘伏脆蜜’两个枣品种一年生嫁接苗（砧木为酸枣）为研究试材,采用徒手制片的方法,观察测定两个枣品种幼树叶片的形态结构,并测定其叶片生理指标和光合色素含量,探索两个枣品种在天津地区的适应性,以期为其在天津地区的引种和栽培提供参考。结果表明,两个枣品种叶片上表皮均未发现气孔,气孔主要分布在下表皮;‘伏脆蜜’枣幼树叶片厚度为191.01μm,上下表皮细胞厚度分别为28.69、22.29μm,叶片下角质层厚度为3.28μm、叶脉木质部厚为107.99μm,以上指标均显著大于‘月光’;‘伏脆蜜’枣幼树叶片SOD活性及总叶绿素含量显著大于‘月光’。综合分析得出,相较于‘月光’枣幼树,‘伏脆蜜’枣幼树叶片结构使其具有更强的保水能力、水分运输能力及光合能力,更加适合在天津地区引种推广。