不同日龄断奶对仔猪血清五种酶活性影响的研究

试验检测了不同断奶日龄仔猪血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、乳酸脱氢酶、磷酸肌激酶活性,以此来评定断奶对仔猪造成的应激程度.     

非淀粉多糖酶在玉米-豆粕型日粮中的应用

本文综述了玉米-豆粕型日粮的非淀粉多糖(NSP)种类与含量,在玉米-豆粕型日粮中添加非淀粉多糖酶的理论依据以及非淀粉多糖酶对玉米-豆粕日粮养分消化率和畜禽生产性能的影响。大多数的研究结果表明,在玉米-豆粕型日粮中添加酶能不同程度地提高养分消化率和畜禽生产性能。     

RNAi技术及其在畜牧业中的应用前景

作者综述了RNA i技术的研究进展,同时展望了在畜牧业中的应用前景。     

纤维素酶的酶学性质研究

本试验采用DNS法对一种微生物产纤维素酶的酶学性质进行了研究。结果表明:酶作用的最适温度和pH值分别为37℃和5.5。该酶是一种耐热酶,在有底物保护条件下,酶的热稳定性可大幅度提高。酶的pH稳定性范围为5.0～7.0。金属离子Ba2 、K 对酶都有激活作用,Cu2 、Ca2 、Fe3 、Mn2 、Zn2 、Fe2 对酶起抑制作用。该酶对纤维素类底物具有较强的分解作用,对茶叶多糖分解能力较弱。     

转基因食品(饲料)的安全性评价

随着转基因技术的广泛应用，转基因植物的种植面积也在迅速扩大，而且这些作物都与人类的食物和动物的饲料密切相关。近年来，转基因生物安全性问题越来越引起人们的关切和重视。最新数据表明，目前美国超市的食品有７０％与转基因生物有关。而且，不论对转基因生物学相对保守的欧洲，还是在相对开放的美国，大众对于转基因生物学有关食品的选择都日益谨慎。１食品、食品成分安全性分析原则１．１安全性分析的内容１．１．１基因供体包括其来源、分类、学名；与其它物种的关系；作为食品食用的历史；含有毒物的历史；过敏性；传染性（微生物…     

酶制剂新产品

在欧洲VIV展览会上,有关能提高猪对饲料中矿物元素或其他营养成分利用率的酶制剂和其他微生物制剂产品引人注目。尤其是所展出的植酸酶制剂,它能提高饲料中磷的利用率,降低配合饲料中无机磷的添加量。     

九十年代世界饲料工业展望(上)

前言针对世界饲料工业90年代发展问题,本刊向有关专家权威作了一些非正式的调查。调查集中在动物营养和饲料技术两个方面,主要是西欧、北美和亚洲等世界主要饲料市场国家,同时也包括亚洲发展中国家及东欧、拉丁美洲国家的一些趋向。本文分动物营养和饲料技术两部分。     

菜籽饼(粕)的安全生产

饲料中的沙门氏菌主要来源于加工机械,可以用很简单的方法控制。环境污染引起的沙门氏菌感染也存在,但机率很小。例如,啮齿动物粪便中沙门氏菌的感染率不足3%(Hansen,1995),与加工后的饲料感染率相近。在特定的水分和温度条件下,环境感染机率极小的病菌也能在加工车间成百万倍地生长。这是根据长期的观察和有关饲料沙门氏菌的一系列研究成果得出的结论。本文探讨了油菜籽制品中沙门氏菌生长的条件,研究了油菜籽在冷却过程中由于水分凝聚而引起的沙门氏菌感染。1　机械浸提增加了沙门氏菌产生的机率在未加工的谷物及籽实饲料中一般不存在沙…     

非淀粉多糖在断奶仔猪和生长肥育猪饲粮中的作用

在断奶仔猪饲粮中,以大麦替代４０％玉米,可提高仔猪日增重１７．６％,料重比下降１０％。加葡聚糖酶等复合酶破坏部分非淀粉多糖后,饲粮营养物质消化率虽然增加,但仔猪生产性能反而下降,在生长肥育猪中未能见到大麦替代玉米的有益效应。加酶不仅提高营养物质消化率,而且也改善了生长性能。说明非淀粉多糖在断奶仔猪饲粮中有其特殊的作用。