大蒜素对樱桃谷肉鸭生产性能和屠宰性能的影响研究

<正>为探讨大蒜素对樱桃谷商品肉鸭生产性能、屠宰性能的影响效果,研究将大蒜素添加于樱桃谷肉鸭日粮中,进行全程饲养试验,以期为樱桃谷肉鸭生产实践和饲养配套技术提供科学依据,现报道如下。1材料与方法 1.1试验动物与试验设计樱桃谷肉鸭由北京南郊鸭业有限公司提供。试验将600只健康、体重无显著差异、出壳1日龄的樱桃谷肉鸭随机分为对照组、试验l组、试验2组,每组设4个重复,每重复50只,进行饲养试验。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,试验l,2组分别在每吨基础日粮中添加50,100 g大蒜素。大蒜素为市售25%饲用添加剂。基础日粮主要由玉米、豆粕、豆类蛋白     

全混合日粮物理有效中性洗涤纤维水平对泌乳中期奶牛瘤胃液和乳中脂肪酸组成的影响

本文旨在研究不同全混合日粮(TMR)物理有效中性洗涤纤维(peNDF)水平对泌乳中期奶牛瘤胃液和乳中脂肪酸组成的影响。选用30头体重约650 kg、2胎次、产后(120±8)d、日均产奶量(33.03±1.59)kg、体况相近的健康荷斯坦奶牛为试验动物,采用单因素试验设计,随机分为3组,通过控制搅拌时间获得低(9.02%)、中(10.56%)、高(11.25%)3个peNDF水平的TMR,每种TMR饲喂1组奶牛,每组10头。TMR精粗比为60∶40。预试期21 d,正试期6 d。结果表明:1)随着peNDF水平的提高,瘤胃液中肉豆蔻酸(C14∶0)、反9肉豆蔻烯酸(C14∶1trans9)、珍珠酸(C17∶0)、顺6油酸(C18∶1 cis6)含量降低,异棕榈酸(C16∶0 iso)、反9棕榈烯酸(C16∶1 trans9)含量上升,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05)。2)随着peNDF水平的提高,乳中顺9肉豆蔻烯酸(C14∶1 cis9)、顺10十五烯酸(C15∶1 cis10)、顺10十七烯酸(C17∶1 cis10)、顺11油酸(C18∶1 cis11)、反9,12亚油酸(C18∶2 trans9,12)含量降低,异肉豆蔻酸(C14∶0 iso)、C16∶0 iso含量上升,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05);随着peNDF水平的提高,乳中短链脂肪酸含量提高,肉豆蔻烯酸△9去饱和酶指数、油酸△9去饱和酶指数降低,高peNDF组和低peNDF组差异显著(P0.05)。结果提示,在高精料条件下,泌乳中期奶牛饲喂低peNDF水平(9.02%)TMR可改善乳中脂肪酸组成。     

两种口蹄疫非结构蛋白3ABC抗体ELISA检测方法的比较

对常用的兰州兽医研究所和北京世纪元亨生产的两种口蹄疫非结构蛋白3ABC抗体的ELISA检测方法,在检测猪血清抗体时的敏感性进行比较,以期获得可应用于口蹄疫检疫的最佳试剂盒。采用上述两种阻断ELISA试剂盒对170份猪血清样品进行ELISA检测。结果表明,两种试剂盒的阳性检出率相差不大,阳性检出率分别为5. 29%和5. 88%。本试验表明:兰州兽医研究所和北京世纪元亨生产的口蹄疫非结构蛋白3ABC抗体检测试剂盒检测结果差异不大,均可应用于口蹄疫血清学筛选性试验。     

广西畜禽产品中沙门氏菌血清型、耐药性及耐药基因调查

试验旨在了解广西部分地区畜禽产品中沙门氏菌血清型分布和耐药状况,以及β-内酰胺酶blaTEM、blaCTX-M基因和氟喹诺酮类抗生素耐药基因qnrA、oqxA、oqxB、aac(6′)-Ⅰb-cr的流行情况。对沙门氏菌进行分离鉴定与血清型分型,采用K-B纸片法对其中随机挑选的80株分离株进行24种抗菌药物敏感性试验,并采用PCR方法进行耐药基因检测。结果显示,从零售生鲜畜禽肉中分离的176株沙门氏菌分属5个血清群,共26种血清型,主要优势血清群为B群60.23%(106/176)、E群18.75%(33/176)和C群15.91%(28/176),主要优势血清型为德尔卑沙门氏菌35.23%(62/176)、鼠伤寒沙门氏菌11.93%(21/176)和伦敦沙门氏菌9.66%(17/176)。80株分离株对24种抗菌药物均产生不同程度的耐药,其中对复方新诺明、林可霉素、利福平的耐药率最高,均高于90.00%,对青霉素、氨苄西林、阿莫西林、强力霉素、头孢拉啶、头孢氨苄、头孢曲松、头孢他啶、头孢噻肟、阿奇霉素的耐药率介于50.00%~90.00%之间,对环丙沙星、氧氟沙星、氟苯尼考的耐药率小于10.00%;所有分离株均为多重耐药株,其中最少为2重耐药,最多为17重耐药,多重耐药性主要集中在10~16重耐药,共占总数的78.75%(63/80)。PCR结果显示,80株分离株各基因的检出率分别为:blaTEM98.75%(79/80)、blaCTX-M26.25%(21/80)、oqxA26.25%(21/80)、oqxB21.25%(17/80)、qnrA16.25%(13/80)、aac(6′)-Ⅰb-cr 50.00%(40/80)。结果表明,广西畜禽产品源沙门氏菌血清型呈多样性分布,分离株的耐药情况严重,临床日益严重的耐药现象与耐药基因的普遍存在有很大的关系。     

植物精油和有机酸对21至35周龄蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

为探讨植物精油和有机酸作为绿色饲料添加剂的可行性,通过单独添加植物精油和有机酸及其复合物,研究对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。将504羽21周龄罗曼粉壳产蛋鸡随机等分为4组,每组7重复,每重复18只,试验期15周。对照组饲喂基础饲粮,精油组在基础饲粮的基础上添加300mg/kg精油、有机酸组添加300mg/kg有机酸、精油有机酸复合组添加300mg/kg精油有机酸复合物。结果表明,饲粮中添加植物精油和有机酸及其复合物对21~27周龄及28~35周龄蛋鸡的产蛋率、蛋重、平均日采食量及料蛋比无显著影响(P0.05);添加植物精油相比于添加复合物显著提高了27周龄蛋鸡的蛋黄颜色(P0.05),饲粮中添加精油显著提高35周龄蛋鸡的蛋黄颜色(P0.05),混合及单独添加植物精油和有机酸对蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋白高度及哈氏单位无显著影响(P0.05)。试验结果表明,饲粮中添加植物精油和有机酸及其复合物不影响21~35周龄蛋鸡生产性能,单独添加植物精油可改善35周龄蛋黄颜色。     

饲料因素对内源氨基酸排泄量的影响

采用氨基酸（ＡＡ）真消化率评价单胃动物饲料ＡＡ的营养价值,比采用表观消化率更准确、优越。测定内源蛋白质排泄量（ＥＰＬ）及内源氨基酸排泄量（ＥＡＡ）,是计算蛋白质和ＡＡ真消化率的基础。现已提出许多种方法以检测ＥＰＬ和ＥＡＡＬ,但仍未有一种方法被普遍接受（姚军虎等,１９９８）。内源氨基酸的排泄,是复杂的动态过程,受多种内、外因素的影响。研究影响ＥＡＡＬ的因素,可为准确测定饲料ＡＡ真消化率奠定基础。诸多因素中,饲料是ＥＡＡＬ的主要影响因素。不同饲料对肠道细胞的磨损、胃肠道粘膜及消化酶等的分泌、降解及重…     

玉米处理方法对泌乳牛产乳性能和养分消化的影响

试验采用4×4拉丁方设计,研究玉米处理方法对荷斯坦中期泌乳牛产乳性能和养分消化的影响。四种处理组分别为对照组、25%煮玉米组、50%煮玉米组和50%泡玉米组。日粮中玉米全部粉碎,平均粒度为1.4mm。玉米处理比例为处理玉米占日粮总玉米的百分比。结果表明,玉米处理方法不影响乳成分含量。25%煮玉米趋于提高原乳及FCM(标准乳)产量(P>0.05)。50%煮玉米提高原乳产量4.4%(P>0.05)和FCM产量6.8%(P<0.05)。50%泡玉米可提高原乳和FCM产量9.3%～9.4%(P<0.01)。玉米处理方法不影响DM、OM、能量、CP和淀粉全消化道表观消化率,以及粪便含水率。25%煮玉米分别降低NDF和ADF消化率18.0%和9.6%(P<0.05),50%煮玉米分别降低NDF和ADF消化率18.4%和20.7%(P<0.05)。50%泡玉米降低NDF和ADF消化率为16.4%(P<0.05)和8.6%(P>0.05)。玉米处理方法不影响午饲前血液中葡萄糖和尿素氮含量。     

谷氨酰胺的生物学功能及其在断奶仔猪中的应用

文中概述了谷氨酰胺的营养生理功能及对动物机体免疫功能的影响。谷胺酰胺对早期断奶仔猪胰腺及小肠胰蛋白酶活性,肠道结构和功能,血浆内毒素水平,饲喂生大豆后肠道通透性的影响及对早期断奶仔猪腹泻的影响,以及对骨骼肌中DNA、RNA浓度的影响。     

mRNA差异显示技术、PCR技术及其在动物营养研究中的运用

21世纪将是生命科学的世纪。当前,世界各国都将分子生物学纳入本国科技发展的重点。分子生物学技术的迅速发展为营养科学探索必需营养缺陷的分子基础提供了强有力的实验工具。本文旨在对mRNA差异显示技术、PCR技术等两种最常用的生物技术手段的原理、特点及其在动物营养研究中的应用作一综述。     

基因技术在动物营养科学中的应用

1概述基因技术是利用生物有机体或其组成部分发展新产品、新工艺、新技术的一整套技术体系,它与细胞技术、酶技术、发酵技术密切相关。基因技术主要涉及生物类所共有的遗传物质——D N A、R N A的分离纯化、体外剪切、拼接重组以及扩增、表达等技术。基因工程与细胞工程相结合,