不同稳定剂对胭脂萝卜红色素稳定性的影响

天然胭脂萝卜红色素属于花青素类化合物,性质不稳定。笔者以新鲜胭脂萝卜(Raphnussativuscv.)肉质根为原料,提取胭脂萝卜红色素,选择常用的5种稳定剂对其稳定性进行研究,从而确定出最佳的稳定剂及其用量。研究结果发现0.03%维生素C、0.03%谷氨酸、0.03%柠檬酸能明显地延缓其颜色变化,0.03%维生素C 0.03%柠檬酸的组合对该色素的稳定效果最佳;进一步研究确定维生素C和柠檬酸的最佳用量分别为0.04%和0.08%。     

SDS-PAGE和PCR检测1B/1R易位系研究初报

采用18个冬小麦品种作为供试材料,分别通过SDS-PAGE检测黑麦Secalin蛋白和PCR检测黑麦1RS染色体或其片段,结果表明:SDS-PAGE检测不出不带有secalin蛋白的1B/1R小片段易位系,而PCR则能检测出,从而提高1B/1R易位系的检出率;SDS-PAGE和PCR结合是检测1B/1R易位系的一种快速经济的有效方法。     

小型有机肥制作机

近年来，北京市农机试验鉴定推广站为解决畜禽养殖场粪便污染问题，自主研制开发了搅龙式有机肥翻抛制作机系列化产品。其中ZFJ-5．0小型有机肥制作机推广到房山区石楼镇秀丽猪场，经过1年来的运行，该设备为秀丽猪场带来了很好的经济、环境效益，为解决多年来一直困扰养殖场的环境污染问题提供了方便适用的机械化技术。     

提高枣树座果率技术措施

枣树,是我国重要的经济林树种之一,栽培历史已达五千年之久.枣树全身都是宝.枣果为中国特产,营养丰富,鲜枣含糖量30%左右,含蛋白质2%左右,还含有多种维生素与氨基酸,尤其是维生素C和维生素P含量丰富.枣树材质优良,可供雕刻、造船、制作乐器、家具等用途.     

几种农家小菜的简易腌制

1、蜜汁蒜 （1）配方，蒜头50公斤，白糖20公斤，醋15公斤，食盐0.3公斤，桂花1公斤。（2）加工方法，大蒜扒皮，去须后，入缸用清水浸泡，第2天换水，第3天捞出沥干，然后将煮好的配料汤晾凉，倒入蒜缸内浸渍，     

干旱地区高盐度水域家鱼养殖试验报告

干旱地区往往与土壤盐碱含量高并存，为了充分利用有限水资源，大力开展水产养殖，我们于2000年利用排碱渠高盐度水进行了以鲤鱼为主，鲢、鳙、鲫鱼为辅的家鱼养殖试验，取得了较好成果。     

出口番茄品种筛选试验

近年来,北京地区出口番茄栽培面积逐年增加,品种也在不断增加,因此选择适宜的品种对于增产增收具有十分重要的意义。     

犬瘟热的诊治

犬瘟热是由犬瘟热病毒引起犬和许多肉食目动物的一种高度接触性传染病。幼犬易感染,病犬以呈现双相热型、鼻炎、严重的消化道障碍和呼吸道炎症等为特征,病的后期常出现神经症状,易继发细菌感染。本病严重危害犬的养殖业。笔者在工作中经常遇到犬瘟热的病例,现将一些诊疗情况汇报如下。1流行病学阿拉尔市位于新疆天山南麓,塔克拉玛干大漠北缘,气候干燥,降水稀少,水分蒸发强烈,冬寒夏热,昼夜温差大,属典型的干旱沙漠型气候,每年的春秋之季都会出现沙尘天气。恶劣的气候环境使犬瘟热发病率较高,特别多见于犬类比较集聚的单位或地区。哺乳仔犬可…