迟玉杰教授:蛋鸡产业技术体系给了我很大动力

蛋鸡福利问题由于欧盟的立法而受到关注.对于蛋鸡的福利问题,国内还有不同的的认识.对于福利问题应加以理性地分析与认识.     

家禽科学研究需面向实践——中国农业大学杨宁教授专访

在贵阳召开的中国禽业发展暨2008两刊编委代表大会上,本刊对应邀出席会议的<中国家禽>编委、中国农业大学杨宁教授进行了专访,近两个小时的交谈中,我们看到了一位年轻的学者对事业的执著与热爱.     

我眼中的全球家禽科技盛会——第24届世界家禽大会部分参会专家访谈

2012年8月5～9日,第24届世界家禽大会在巴西萨尔瓦多成功召开,来自全球93个国家的2 300多名代表参加了盛会.会议讨论了"营养与饲料科技"、"家禽健康与生物安全"、"肉鸡生产"、"家禽福利与环境"、"屠宰与加工"、"遗传育种"、"食品安全"等11个主题的研究内容,由报告和墙报内容可以看出:     

职业素质教育应从校园抓起——中国高等农业院校“学生社会适应性与校企合作”学生工作新视野论坛在扬州举行

10月27日，在扬州大学荷花池校区举行的“2011中国高等农业院校‘学生社会适应性与校企合作’学生工作新视野论坛”。迎来了全国20余所高等农业院校、近20家重点农牧企业的80余名代表参加论坛。     

“国家蛋鸡产业技术体系2010年度总结会”于杭州圆满召开

2011年1月,由国家蛋鸡产业技术体系办公室主办,浙江大学农业部动物疫病病原学与免疫控制重点开放实验室承办的国家蛋鸡产业技术体系2010年度总结会在西子湖畔杭州市召开。来自全国15个省(市、自治区)参与国家蛋鸡产业技术体系建设的25位岗位科学家、23位综合试验站站长以及近百位团队成员参加了本次大会。     

徐少华:创新是科研院所发展的永恒主题

<正>徐少华简介:徐少华,江苏省家禽科学研究所研究员。1939年12月生,江苏省吴县人。1963年毕业于苏北农学院(现扬州大学)畜牧兽医系畜牧专业,分配至江苏省家禽科学研究所工作,1997年起享受国务院政府特殊津贴。先后任研究室主任、科研办     

利用现代生物技术打造高效家禽业——访中国工程院院士、中国农业大学教授李宁

李宁,中国农业大学优秀青年学术带头人之一,"长江学者奖励计划"动物遗传育种学特聘教授,"973"项目"农业动物遗传育种与克隆的分子生物学基础研究"首席科学家,2007年新当选为中国工程院院士.     

肉鸡育雏温度和日粮中锌的来源

美国科学家所进行的实验表明，育雏温度比日粮中锌的来源更能影响肉鸡的生产性能，以前的研究已经表明，日粮添加锌的形式是氧基酸复合物时比以无机锌的形式添加可利用率高，这次实验是检测添加锌来源(硫酸锌或锌-氨基酸复合物)对种鸡以及后代的生产性能和免疫状态的影响。种鸡和后代的日粮中各添加160和140mg／kg的锌。并且肉鸡在育雏第一周温度分为两组，最适温度和次最适温度。     

蛋品工业：中国蛋鸡业发展的引擎

从1985年至今，我国禽蛋生产量已连续18年居世界第一位，2002年我国禽蛋产量达到2419万吨，占世界总产量的46％．年人均占有量17．9%，接近发达国家水平，已成为禽蛋的生产和消费大国，但与发达国家相比，我国禽蛋业生产集约化程度不高，产业化水平低，本文介绍了鸡蛋的组成、营养功能，并参考国外鸡蛋的质量要求和消费趋向以及鸡蛋利用的一系列新的方式，结合我国禽蛋业的现状，指出蛋品工业的进步必将带动蛋鸡业的发展。