雏鸡与产蛋鸡的营养

当配合最低成本日粮的时候，代谢能的浓度应该通过逐次迭代的计算方法被优化，而不是输入一个固定值。在进行迭代时必须考虑在代谢能浓度变化时采食量与可售产品量的变化情况来计算边际效益。就肉鸡而言，根据代谢能大小相应地调整关键氨基酸的含量并不能获得同样的饲喂效果。为了避免在高能量水平下肉鸡脂肪沉积的增加，建议氨基酸标准应该根据饲料净能来调整。     

鸡分子标记J带与其产生杂种优势关系的研究

对SR92A系及萧山鸡的J带进行检测,并分类杂交,研究其与杂种优势的关系。结果表明:无J带(-)SR92A系与无J带萧山鸡组合的杂种优势为401.4g,比未对亲本选择时高74.1g;有J带( )的-/ 、 /-、 / 组合平均值为311.2g,比-/-组合低90.2g。因此可推测J带所代表的等位基因可能与亲、子代间差异表达的基因有关。     

细菌内毒素对鸡NLRC5受体及IFN基因转录的影响

本研究旨在探讨鸡NLRC5受体及IFN基因对不同细菌内毒素的诱导表达变化,为禽类NLRC5受体的分子功能及其参与先天免疫调控的作用机制提供理论依据.用不同浓度的(0、0.1、1.0、10.0 μg·mL-1)来自致病性大肠杆菌(E.coli,EC)和肠炎沙门氏菌(S.enteriditis,SE)的2种内毒素(LPS)分别刺激鸡天然巨噬细胞系(HD11)2、4和6h,在不同的时间点收集细胞,提取总RNA,并设计相关引物,利用荧光定量PCR分析鸡NLRC5受体以及下游功能基因IFNA和IFNB的转录量变化,探讨HD11细胞对不同来源的细菌内毒素的免疫反应.研究表明:与对照组相比,1.0和10.0μg·mL-1的EC-LPS、SE-LPS均能诱导HD11细胞产生免疫应答,但0.1μg·mL-1组未能诱导成功;不同细菌LPS诱导的免疫应答时间不一致,经EC-LPS诱导的NLRC5和IFNB基因均在刺激后6h达到转录高峰,与2、4h差异显著(P＜0.05),与对照组差异极显著(P＜0.01);但IFNA基因在2、6h达到高峰,而在4h下降,呈“V”型转录趋势.SE-LPS诱导的NLRC5和IFNA、IFNB转录量随时间均保持一直上升的趋势,在6h达到高峰,且与对照组及2、4h差异显著(P＜0.05).结果表明NLRC5受体与IFNA和IFNs共同参与了细胞对细菌内毒素的免疫应答,NLRC5基因可能对鸡先天免疫功能具有调节作用.     

水禽遗传资源:产业发展的源头——中国水禽遗传资源现状与"十二五"发展战略研讨会在湖南株洲召开

2011年4月8日,细雨蒙蒙中的湖南株洲,迎来了全国各地的水禽专家、各省、市、县农林局领导、龙头企业及保种场负责人等100余人,共同把脉我国水禽遗传资源的现状,分析我国水禽遗传资源的瓶颈,共谋"十二五"我国水禽遗传资源的发展大计.     

发挥联盟优势促进家禽产业技术创新——“江苏省家禽产业技术创新战略联盟”成立大会在扬州举行

2011年10月12日,秋风送爽,丹桂飘香,江苏省家禽产业技术创新联盟(以下简称联盟)成立大会在联盟理事长单位江苏省家禽科学研究所新所部隆重举行,江苏省科技厅、扬州市科技局领导以及24家联盟成员单位的专家与代表共160余人出席了会议.1会议概况联盟成立大会由江苏省家禽科学研究所党委书记邢进才主持,整个仪式简单而隆重,首先由江苏省科技厅农村处吴翔副处长宣读了江苏省科技厅关于成立《江苏省家禽产业技术创新战略联盟》的决定,江苏省科技厅李奇副厅长为战略联盟成立揭牌,24家联盟成员单位依次上台接牌.联盟理事长单位代表江苏省家禽科学研究所所长邹剑敏发言,介绍了联盟成立后将要做的工作.李奇副厅长在会上作了重要讲话.     

2016年世界家禽大会与VⅣ展会结成战略合作伙伴

2012年8月7日,2016年第25届世界家禽大会组委会与2016年中国VⅣ展会组委会在巴西萨尔瓦多签署了战略合作伙伴协议,双方表示将密切合作,在2016年9月第25届世界家禽大会召开之际,将全球家禽行业的科学家和企业家聚集在北京共襄盛举。     

规模肉鸡养殖场抗生素与抗生素替代品使用现状调查与分析

为了解促生长类药物饲料添加剂禁用对江苏省肉鸡养殖现状以及治疗用抗生素和替抗产品应用状况的影响，对全省肉鸡养殖主产区6个市（区）376个不同养殖规模肉鸡养殖场的出栏量、养殖品种和饲养方式、禁抗后临床主要问题、抗生素和替抗产品使用情况等进行问卷调查与分析。结果显示：江苏省黄羽、白羽肉鸡养殖各占一半，主要饲养方式为地面平养；促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡消化道疾病增多，占比50.9%，其次为消化道疾病+呼吸道疾病（41.0%），且不同养殖品种肉鸡养殖中疾病发生率存在显著差异；肉鸡养殖场治疗用抗生素涵盖β-内酰胺类、氨基糖苷类等9大类，且偏向使用中草药制剂（44.83%）及其组合产品（33.33%）;85%以上的肉鸡养殖场抗生素和替抗产品使用成本控制在1元/只以内。研究表明，促生长类药物饲料添加剂禁用后肉鸡养殖中消化道疾病发生率最高，治疗用抗生素使用类别多，且偏向使用中草药制剂及其组合产品，抗生素和替抗产品使用成本在1元/只以内。     

江苏省商品蛋鸭生产现状调查与分析

为全面了解江苏省商品蛋鸭生产状况,2022年8—10月,江苏现代农业（水禽）产业技术体系产业经济岗位通过现场填报调查问卷的形式,对江苏省泰州、盐城、扬州和南通4市的49家商品蛋鸭养殖企业进行专项调研。结果显示：江苏省商品蛋鸭养殖场以中小投资为主,61.2%的调研企业投资在50万元以下,98%的调研企业采用地面平养的方式,饲养方式粗放;蛋鸭养殖户思想观念传统,养殖户在销售鸭蛋过程中缺乏话语权;饲料成本上涨和自然灾害对蛋鸭养殖造成较大影响。结果提示,需转变养殖观念和饲养方式,提高鸭蛋质量,促进江苏省商品蛋鸭产业规模化、标准化发展。     

信息之窗

马美湖湖南农业大学食品科技学院综合实验室主任、教授、博士生导师周永昌江西农业大学教授、硕士生导师韩伟大连韩伟集团董事长刘华桥湖北神丹健康食品有限公司董事长兼总经理余福清市阳光食品有限公司董事长、总经理迟玉杰东北农大食品学院副院长、教授、博士生导师刘茂信大连境港企业集团董事长兼总经理余佑生湖北省仙桃市九珠食品有限责任公司董事长兼总经理、高级经济师鲁红军中国肉类食品研究中心教授级高工朱喜顺北京市禽蛋公司总经理助理、工程师洁勋第六届中国蛋品科技大会优秀论文获奖者名单●超临界CO2萃取蛋黄粉中蛋黄油的工艺…     

聚焦家禽福利

据报道，最近亚洲地区禽流感的爆发与高密度饲养条件和恶劣的生存环境有关，这种信息提示我们应该关心动物，应该关心家禽的饲养环境。实际上，国际上动物福利理念的提出已有100多年历史，自1980年以来，欧盟、美国、加拿大等国都进行了动物福利方面的立法工作，在畜禽饲养、运输和屠宰过程中实施。这些立法尽管很多发展中国家实行起来还有一定困难，但随着全球经济一体化进程的加快，发展中国家的许多畜禽生产和动物保健理念都必须向国际看齐。在家禽领域，随着集约化程度的提高，蛋鸡笼养、肉鸡健康以及屠宰方面存在的种种问题已逐渐显现，关心家禽福利，也就保证了使用禽产品的人类的健康。