设施葡萄功能性保健果品生产技术

随着人民生活水平的提高和设施葡萄产业的发展,功能性保健果品的生产开始受到重视,成为有效增加设施葡萄经济效益的重要途径。中国农业科学院果树研究所在多年研究攻关的基础上,在对设施     

鲜食葡萄标准化生产技术“十二五”研究进展

从高标准建园、高光效省力化树形叶幕形与简化修剪、土肥水高效利用、花果管理与富硒功能性果品生产、灾害防御与抗灾减灾等方面详细阐述了鲜食葡萄标准化生产技术在"十二五"期间的研究进展。     

植物防冻剂对葡萄抗寒能力的影响研究进展

植物防冻剂广泛应用于我国葡萄现代化栽培中,有效地解决了葡萄栽培生产中晚霜冻害问题。总结了低温对葡萄生长发育的影响,介绍了无机盐类防冻剂、有机化合物类防冻剂和植物激素类防冻剂等3种植物防冻剂的种类及调节机制,特别是植物防冻剂对葡萄抗寒性的影响,综述了不同种类植物防冻剂与葡萄植株相互作用的机制,总结了新型植物防冻剂的应用进展,探讨了目前植物防冻剂应用过程中存在的安全性问题,并对其在葡萄生产中的研究方向进行了展望。     

辽西优质苹果示范园病虫害防治技术

2005年辽宁省绥中县苹果主产区降雨偏多,5—9月平均月降雨量为126·86mm,较常年多降水43·68mm左右。苹果生长前期气温偏低,苹果病虫害发生也较前一年有明显变化,蚜虫类害虫(苹果瘤蚜、苹果黄蚜、苹果绵蚜)轻度发生;金蚊细蛾中度偏轻发生;害螨类(山楂叶螨、苹果全爪螨、二斑叶螨)中度发生,发生初期因低温发生数量上升较慢,中期随着气温回升,上升较快;卷叶虫类(苹果小卷叶蛾、苹果褐卷叶蛾)、苹果褐斑病、苹果果实轮纹病均为大发生年份,造成大量害叶、害果。1苹果枝干病害防治效果防治苹果枝干轮纹病、苹果干腐病、苹果树腐烂病3种枝干主要病…     

不同需冷量桃品种芽休眠诱导期间的生理变化

以3a生低需冷量春捷毛桃和高需冷量青州冬雪蜜桃为试材,研究桃芽自然休眠诱导期间的生理变化。结果表明,在自然休眠诱导期间,桃芽中水分质量分数和存在状态、膜透性、淀粉和可溶性糖质量分数以及呼吸代谢发生重大变化。伴随着自然休眠的发展,桃芽中水分质量分数、自由水/束缚水比值和膜透性迅速降低,且青州冬雪蜜桃先于春捷毛桃下降,下降速度青州冬雪蜜桃大于春捷毛桃;而淀粉和可溶性糖质量分数则迅速增加,青州冬雪蜜桃先于春捷毛桃增加,增加速度青州冬雪蜜桃大于春捷毛桃;呼吸强度逐渐降低,同时呼吸途径发生重大变化,其中蛋白质和脂肪的三羧酸循环途径的容量急剧增加;糖酵解—三羧酸循环途径的容量呈不规则变化;磷酸戊糖途径的容量逐渐降低;剩余呼吸途径的容量逐渐升高。     

苹果果实中类黄酮化合物的研究进展

 类黄酮是苹果果实中的一类主要多酚类物质, 对人体健康具有多方面的生理功能。已报道的苹果果实类黄酮达34种, 分属黄烷醇、黄酮醇、二氢查耳酮、花青苷和二氢黄酮醇5类。苹果果实中类黄酮的组成和含量因品种和果实部位而异, 通常果肉中的类黄酮种类和含量均明显少于果皮。苹果果实在发育、成熟和贮藏过程中类黄酮含量会发生变化。苹果果实类黄酮的测定普遍采用带二极管阵列检测器或紫外检测器的高效液相色谱仪, 并用质谱仪对类黄酮进行成分确认和结构鉴定。     

葡葡喷施氨基酸硒叶面肥试验

以2年生葡萄品种威代尔为试材,进行喷施氨基酸硒叶面肥试验。结果表明,喷施氨基酸硒叶面肥可改善叶片质量,提高叶片叶绿素a、叶绿素b和叶绿素总含量,提高叶片净光合速率,延缓叶片衰老;提高枝条成熟度,增强植株越冬能力;明显改善葡萄品质。     

‘瑞都香玉’葡萄果实挥发性成分在果实发育过程中的变化

【目的】早熟、具有玫瑰香味的鲜食葡萄具有较广阔的市场前景,了解各类香气组分及相关代谢途径在果实发育过程中的变化规律,把握香气组分形成的关键时期,为早熟葡萄品种品质调控技术的提出提供理论依据。【方法】以‘贝达’嫁接的4年生早熟葡萄品种‘瑞都香玉’为试材,使用顶空固相微萃取结合气相色谱与质谱联用技术,测定在幼果发育期(花后第3周)至过熟期(花后第12周)果实中挥发性组分的变化。根据各组分的变化探究相关代谢途径的更替,并利用主成分分析确定发育阶段与各类香气组分间的关系。【结果】根据可溶性固形物及可滴定酸含量的变化可以确定‘瑞都香玉’葡萄在花后第5周即可进入果实转色/软化期,花后第9周进入果实成熟期。里那醇、橙花醇、香叶醇、香茅醇、萜品醇等主要呈香型萜烯类组分峰值出现的时期不同,橙花醇、香叶醇含量在成熟初期达到最大值,里那醇、萜品醇含量在成熟中期达到峰值,香茅醇含量在成熟期具有波动性。E-2-己烯醛、己醛为成熟期主要的C6化合物,其含量在转色期以后即可达到峰值,成熟期时含量降低;Z-3-己烯醛主要出现在幼果发育期,转色期时含量处于较低水平。β-紫罗兰酮、大马士酮等降异戊二烯衍生物及苯甲醛等芳香族化合物在成熟期时含量处于较低水平或消失。综合各挥发性组分的含量变化可得,萜烯类组分在各发育期均有积累,过熟期含量降低;酯类物质集中出现在幼果发育期,成熟初期含量有所升高;醛酮类物质集中出现在转色初期;C6化合物在转色期有不同程度的升高,成熟期后含量有减少趋势;醇类物质在转为成熟期后含量开始减少;芳香族化合物集中在转色期以前;酸类物质在转为成熟期后有所增加。转色期以前为酯类物质、芳香族化合物变化的关键时期,转色期为醛酮类物质变化的关键时期,转色期至成熟期为成熟期特征萜烯类物质、C6化合物、酸类物质变化的关键时期。【结论】果实发育早期亚麻酸裂解途径Z-3-己烯醛支路活跃,进入转色期后,脂肪酸代谢其他支路与萜烯类物质合成路径活跃性增强;成熟期发育过程中,主要香气成分的积累都有减弱,转色期转为成熟期时为果实香型形成的关键时期。‘瑞都香玉’主要呈香型萜烯成分的积累具有差异性,里那醇、萜品醇含量在成熟期仍有增加,综合考虑C6组分与萜烯类成分的变化,果实香气成熟期稍晚于生理成熟期,适当延迟采收有助于其特征香型的形成。     

适于果园全程机械化生产的配套农机装备

随着果树种植规模的不断扩大．繁重的体力劳动与农村劳动力短缺及劳动力成本日益增高的矛盾日益突出．迫切需要提高果园的机械化水平。针对果园全程机械化生产的需求．从果园农机农艺融合出发．中国农业科学院果树研究所在先后提出的葡萄水平龙干形配合水平叶幕或v形叶幕、桃扶干主干形等利于机械化操作树形的基础上．开展了果园全程机械化生产配套农机装备的研发工作．与山东农业大学和山东省高密市益丰机械有限公司等联合攻关．成功研制出从果园土壤管理、施肥管理、病虫害防治、整形修剪到越冬防寒等生产全程的系列配套农机装备．为有一定经济和技术条件的果农进行果园全程机械化管理提供了可选择的参考依据．     

关于果同机械化生产 农艺农机融合的研究

果树不仅是我国的优势产业之一,也是劳动密集型产业。但是,由于多年牛果园的传统栽培模式存在架式过低、行距过窄和行头过小等问题,严重制约了果园生产机械化的实施,果同机械化水平提升速度远远落后于大田作物。果树生产管理过程的机械化程度很低,如果树挖坑（沟）定植、灌溉、施肥、修剪、病虫害防治和采收等生产管理活动,基本依靠手工操作进行,不仅劳动强度大、劳动效率低,而且标准化程度低。近年来,随着工业化及城镇化的快速发展,大量农业劳动力向第二、三产业转移,果树生产人工成本大幅度增加,直接影响到果树产业的经济效益。因此,对果园机械化生产技术和装备的需求越来越迫切,果树生产管理的机械化已成为实现果树产业现代化的必然要求。