日粮中复合添加剂水平对鸡肉中胆固醇含量的影响

以1日龄、健壮的艾维茵(Avian)肉仔鸡630只(公母各半)为试验动物,以自制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组(其中增设1个对照组),得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49d饲养试验。结果表明:采食11号日粮第11组试鸡,胸肌肉胆固醇水平最低,均值为88.85mg/100g,比增设的对照组低6.36%,差异极显著(P<0.01);试验条件下,肉鸡胸肌胆固醇水平与3种复合添加剂的施用水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂(或其各个活性成分)在鸡饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1883.25mg/kg[E287.02,C318.91,A4783.60(IU/kg),H0.480];复合微量元素4211.70mg/kg(Fe113.505,Cu132.43,Mn170.27,Cr1.14,Zn208.10,Se0.281);复合活性物质2081.27mg/kg(甜菜碱1945.89,大蒜素95.67)。     

黄颡鱼营养学研究系列:鱼苗对不同营养水平饲料利用效果的比较

以蛋白质、能量和预混料为试验因素,按照L9(34)正交设计表,设计3因素3水平试验,对平均体重为0.40g的9000尾黄颡鱼鱼苗进行30天的饲养试验。结果表明,饲料蛋白水平对鱼苗生长起主要作用,其次为预混料,能量最小,饲料蛋白水平对增重率和饲料转化率有显著影响(p<0.05)。本次试验得出,黄颡鱼鱼苗最适蛋白质需要量为45%,最适能量需要量为14MJ/kg。     

植物性植酸酶及其应用

许多作物籽实及其加工副产品中均含有天然植酸酶,如小麦、玉米、大麦、黑麦、小黑麦、燕麦、水稻、豆类、麸皮等,籽实中的植酸酶已被分离鉴定。不同作物、不同品种植酸酶的含量(活性)差异很大,玉米、高粱、油菜籽中的植酸酶活性很低,而麦类及一些蒸馏副产品(如玉米蒸馏物)均含有很高的植酸酶活性。     

不同饵料对幼鳝消化系统内淀粉酶活性的影响

<正> 黄鳝,学名Monopterus albus(Zuiew),俗称鳝鱼、罗鱼、长鱼、无鳞公子等,是我国的主要名优淡水鱼类之一。黄鳝肉质鲜美,营养丰富,具有医药用价值,在市场上深受消费者的青睐。我国水产品中唯有黄鳝、鳖、泥鳅3种特种水产品具有较全面的营养成分。随着国内外市场对黄鳝需求的上升,近年来黄鳝人工养殖发展较快,已经成为水产品中比较重要的特种养殖业。     

植物性植酸酶及其应用

本文综述了植物性植酸酶的来源、特征、活性、对植酸磷的分解作用、影响植物性植酸酶活性大小的因素、植物性植酸酶与其他养分之间的关系、从麸皮中提取植酸酶的研究现状等，最后对植物性植酸酶在畜牧业中的应用进行了展望。     

幼鳝饵料蛋白质水平和必需氨基酸模式研究

黄鳝是我国主要名优淡水鱼类之一。黄鳝配合饲料的研究,国内刚刚起步。由于鱼粉供应严重不足,越来越多的饲料研究倾向于开发和利用植物性蛋白源,而黄鳝利用植物性蛋白质能力的研究国内外还未有报道。本次试验以幼鳝为研究对象,将豆粕、鱼粉按不同比例配制成9种饲料,通过试验确定幼鳝饲料中植物性蛋白质与动物性蛋白质的适宜比例,同时研究幼鳝配合饲料的最适蛋白质水平,用必需氨基酸指数对各组饲料的氨基酸平衡和蛋白质营养价值进行评估,为开发成本低、经济效益高的黄鳝饲料配方提供试验依据。1　材料与方法1 1　试验材料　试验鱼从武汉忠良…     

维生素E对溆浦鹅超饲养期生长性能和产肥肝性能的影响

鹅肥肝是一种高级营养食品,质地细嫩、味道鲜美、脂香醇厚、营养丰富,是世界公认的三大美味(鹅肥肝、鱼子酱、松茸蘑)之一。经育肥后的鹅肥肝,其营养成分发生了很大变化,脂肪含量高达60%～70%,不饱和脂肪酸约占脂肪酸总量的65%～68%,易水解为能被人体吸收利用的物质,可降低人体     

五种菌株组合发酵稻草对肉鸭的饲养效果

以稻草为原料,利用纤维素分解菌RC-2、淀粉分解菌C-24、生香菌R-3、氮素转化菌S4、产酸菌XJ按3∶4∶2∶2∶4的比例组合后,按稻草重量的20%的比例加入菌种,水分60%,30℃下发酵10d,测定发酵产物的营养成分,按3%～3.5%的比例,配制配合饲料,饲喂肉鸭。试验表明,发酵后产物中蛋白含量提高了约4倍,粗纤维含量降低了约1倍。肉鸭饲养试验证明,试验鸭和对照鸭饲养效果一致。     

五种菌株组合发酵稻草及其对肉鸭的饲养效果研究

以稻草为原料,利用纤维素分解菌RC-2、淀粉分解菌C-24、生香菌R-3、氮素转化菌S4、产酸菌XJ按3∶4∶2∶2∶4的比例组合后,按稻草重量的20%的比例加入菌种,水分60%,pH自然,30℃下发酵10d,测定发酵产物的营养成分,按3%~3.5%的比例,配制配合饲料,饲喂肉鸭。试验表明,发酵后产物中蛋白含量提高了约4倍,粗纤维含量降低了约1倍。通过肉鸭的饲养试验证明,试验鸭较对照鸭饲养效果一致。     

高纤维基础日粮添加非淀粉多糖酶制剂对生长鹅生产性能及内分泌的影响

选择300只29日龄生长鹅进行28 d的饲养试验,研究了在高纤维基础日粮(粗纤维11.02%)中分别添加0.2%和0.4%的非淀粉多糖(NSP)酶制剂对生长鹅生产性能及内分泌的影响.对生产性能的研究结果显示:0.2%与0.4%的NSP酶制剂对平均日增重提高幅度分别为14.82%与19.69%(P<0.05),对饲料转化率提高幅度分剔为13.27%与19.93%(P<0.05),对平均日采食量无显著影响(P>0.05).对内分泌指标的研究结果显示:0.2%与O.4%的NSP酶制剂显著提高了血糖、总蛋白、T3和IGF-Ⅰ(P>0.05),而总胆固醇、甘油三酯、尿酸、谷丙转氨酶、谷革转氨酶、碱性磷酸酶、胰高血糖素、胰岛素、TSH、GH、T4均无显著影响(P>0.05).