利用基因工程技术开发饲料资源的研究

本文讨论了基因工程技术与饲用作物蛋白质、脂类的品质改良 ;基因工程技术与饲用酶类、饲用抗生素、饲用生物活性肽等饲料添加剂的研究生产现状及利用基因工程技术开发新型饲料资源的应用前景     

蛋氨酸羟基类似物对小鼠营养物质消化和肌肉生长的影响

本研究旨在研究蛋氨酸(MET)和蛋氨酸羟基类似物(HMTBA)对饲喂高脂饲粮小鼠自由基水平、料重比、营养物质消化率和肌肉生长的影响.选用60只昆明种雄性小鼠分成4组,分别是正常+0.2% MET组、正常+0.1% MET+0.1% HMTBA组、高脂+0.2% MET组、高脂+0.2% HMTBA组.饲喂4周,测定自由...     

生长激素（PST）脂质体的制备初探

用冰冻熔融法制备脂质体，包封率可达29%，当n(卵磷脂)(胆固醇)=52，超 声时间3min，中性环境，冰冻24h或4°C贮藏3d,其稳定性良好,包封率29.1%±0.4%,变化不显著。     

肉鸡胆固醇代谢调控研究

试验用4周龄艾维茵肉仔鸡128只随机分为四组,每组4个重复,分别在基础日粮中加入0,0.03%,0.06%,0.1%含胆固醇合成抑制剂洛伐沙丁(Lovastatin,LT)的添加剂饲喂三周.研究LT对肉鸡血浆、肌肉、肝脏中胆固醇和甘油三脂含量的影响.结果表明,试验组肉仔鸡血浆总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-Chol)的水平均显著低于对照组(P＜0.01),血浆总甘油三脂(TG)随添加量增加显著提高(P＜0.05),高密度脂蛋白胆固醇含量下降(P＞0.05).试验组鸡肉中总胆固醇(TC)和总甘油三脂(TG)含量均显著低于对照组(P＜0.01),而肝脏中各指标差异不显著(P＞0.05).与对照组相比,试验组饲料利用率提高(P＞0.05),生长速度相似.屠宰率、腹脂率、胸肌率、腿肌率略高于对照组,差异不显著(P＞0.05).研究表明胆固醇合成抑制剂能够减少肉鸡肌肉、肝脏胆固醇的沉积,改善肉鸡生产性能.     

活性肽的营养作用与应用

传统的蛋白质营养理论认为蛋白质的营养即是氨基酸的营养。这一理论是Dogman在1900年提出的。当时他认为在人和动物胃肠道，蛋白质必须被消化成游离氨基酸才能被小肠粘膜细胞吸收和转运。由此，形成了粗蛋白质、氨基酸、必需氨基酸、可利用氨基酸、理想蛋白质等理论。并在生产实践中发挥着指导作用。但传统理论表现出局限性，合成氨基酸取代完整蛋白质的数量是有限的，在快速生长的猪、鸡的日粮中，若保持能量水平一致，动物将不能保持最佳的生产性能和饲料效率（Fancher和Jensen．1989：Men．donca和Jensen，1989；Pinchasov等，1990；Kephart和Sherritt，1990）。近年来，人们对消化过程中蛋白质消化释放的活性肽在蛋白质营养中的作用越来越关注。认识肽的营养作用，利用具有潜在生物活性作用的肽，调控动物的营养生理代谢，为进一步提高动物生产性能和提高畜禽生产效益提供新的手段。     

抗乙肝病毒卵黄IgY理化特性研究

用ELISA技术研究了抗乙肝卵黄免疫球蛋白(抗HBV-IgY)对温度、酸碱度、胃蛋白酶、胰蛋白酶及反复冻融的稳定性。在大于75℃的高温条件下,抗HBV-IgY是极不稳定的;在pH4.0～10.0范围内,抗HBV-IgY活性相对稳定;对胃蛋白酶具有良好的抵抗能力(pH>4.0),对胰蛋白酶非常敏感,经2h酶解处理,抗HBV-IgY的结合活性完全丧失;抗HBV-IgY具有很好的耐反复冻融的特性。     

PST脂质体制备工艺研究

猪用生长激素 ( ｐｏｒｃｉｎｅｓｏｍａｔｏｔｒｏｐｉｎ ,ＰＳＴ)能促进蛋白质合成 ,使猪血浆游离氨基酸浓度升高 ,而尿Ｎ显著减少 ,从而提高氨基酸的利用率。应用效果已确定无疑。但ＰＳＴ在猪机体内 ,由于受ｐＨ变化、血液和组织中酶的分解作用等影响 ,效果不理想。本试验通过不同的制备方法 ,对ＰＳＴ进行包封 ,制取ＰＳＴ脂质体 ,以期能减少不利因素的影响 ,使ＰＳＴ具有长效作用 ,为ＰＳＴ脂质体的进一步开发应用打下基础。1　试验材料与方法1 1　试验材料　卵磷脂 (生化试剂 )、胆固醇 (分析纯 )、十八胺 (分析纯 )、曲拉通 (分析…     

乳蛋白源阿片肽—β—酪啡肽

在动物营养学界，完整蛋白质或其降解产生的寡肽能被动物直接吸收的观点被提出后，肽营养的研究也受到了广泛的重视。本文就目前国际上的研究热点－β-酪啡肽的生理活性和工业化生产作一简要论述，提出了利用基因重组技术生产活性小肽的新观点。     

PST(生长激素)脂质体对生长猪生产性能的影响

PST脂质体具有显著的缓释效果,本文研究其对生产能力的影响。结果发现PST脂质体效果与PST效果相一致,对猪的增重、瘦肉率及料肉比有明显促进作用,瘦肉率提高达5-10％,料肉比降低。     

肽核酸与基因表达

肤核酸(PNA)是一类人工合成的核酸类似物,PNA与核酸链以Waston-Crick碱基配对方式稳定互补结合,具有高度的亲合性、稳定性、特异性特征,PNA能调节基因的表达作用,包括调节基因的复制、转录(或逆转录)、翻译过程,因此PNA有着广泛的分子生物学效应,显示出作为基因调节药物的应用潜力.