锌对动物健康及免疫机能影响的研究进展

自从Ｓｏｍｍｅｒ，Ａ．Ｌ．、Ｌｉｐｍａｎ，Ｃ．Ｂ．于１９２６年发现锌为植物的必需微量元素，Ｔｏｄｄ与Ｂｅｒｔｒａｎｄ等分别同时于１９３４发现锌为动物的必需微量元素以来，锌对动、植物的营养意义已受到广泛重视。锌分布于机体的所有组织中，为体内多种酶及胰岛...     

金属硫蛋白在动物生殖系统中的定位与调控

金属硫蛋白(MT)是一种在生物界广泛存在,可被多种物质诱导产生,功能独特的蛋白质。本文就金属硫蛋白的性质及其在动物生殖系统中的定位、诱导与调控的国内外研究报告进行综合论述,并指出了其今后在动物繁殖方面的研究方向。     

流行文化对大学生社会化过程的影响

文章结合文化产业发展的背景和形势及大学生身心特点,客观分析大学生政治素质、文化追求、教育理念、心理调适等主要社会化过程中流行文化的影响机理,为改善流行文化的影响提供有针对性的对策.     

农村剩余劳动力转移的经济模式分析——以全面建设小康社会为起点

以全面建设小康社会和基本工业化的目标为起点。通过与上个世纪提出的“三农问题”、“剩余劳动力转移问题”的对比，我们现在再次提出“三农问题”、“剩余劳动力转移问题”有了更多的要求和新的内涵，其提出的背景、出发点、追求的目标各不相同，现在进行剩余劳动力的流动也遇到了城镇下岗职工的挑战、“技术排挤工人”等新问题。通过中外劳动力流动模式的比较、分析，作者提出了剩余劳动力转移的理论上、制度上、措施上的新建议。如。现阶段不仅不能以缩小或消灭城乡差别为经济发展的目标之一，而且还应当继续适当扩大城乡差别；改革现有的农村家庭承包责任制，实行一定规模的土地拍包，走家庭农场式道路等。     

我国农机制造业发展的探讨

从农机制造业面临的发展机遇入手,分析了农机制造业中存在制造技术落后、制造企业自动化程度不高、生产组织和管理手段滞后及产品单一等问题,提出了引入先进制造技术、配备先进装备、引进先进管理手段等解决措施。     

日粮类型对泌乳中期奶牛血液脂肪酸及生化指标的影响

选用20头体质量、产奶量、泌乳日龄相近的头胎健康荷斯坦奶牛随机分为单一秸秆组(CS)和混合粗饲料组(MF),预试期2周,试验期4周.研究2种日粮类型对泌乳中期奶牛血液脂肪酸组成和血液生化指标的影响.结果表明:与CS组相比,饲喂前,MF组奶牛静脉血浆C18∶3、NEFA含量显著升高(P=0.001,P=0.04),t11C18∶1脂肪酸含量显著降低(P=0.02);动脉血液中C16∶0、C18∶3、NEFA的含量显著高于CS组(P=0.03,P<0.002,P<0.05).饲喂后,MF组奶牛静脉血浆中c9c12C18∶2含量极显著升高(P<0.01),UFA、PUFA含量显著升高(P=0.04,P=0.049),SFA含量显著降低(P=0.04);动脉血液中C14∶1、C18∶3、C16∶1脂肪酸含量显著高于CS组(P=0.02,P=0.014,P<0.009).2个处理组之间奶牛血液其他指标差异均不显著.表明2种日粮类型对奶牛血液脂肪酸组成和能量代谢影响较小,但可提高奶牛血液中必需脂肪酸C18∶3含量.     

开菲尔酸乳发酵工艺研究

本文以灭菌脱脂乳为原料,添加开菲尔粒进行发酵。针对影响发酵剂品质的三个主要因素,采用L9(34)正交试验,通过极差方差分析确定最佳发酵工艺参数。实验结果为:接种量为10%,发酵时间为24小时,发酵温度为28℃。用此发酵剂制作成品酸奶,凝乳时间短,凝固结实,口感细腻,甜酸度适中,有浓郁的酯香风味。     

白千层油生化类型的研究

通过对连续2 a以上未经砍伐的243株从澳大利亚引进的白千层枝叶进行精油含量和成分测定,结果表明澳洲白千层油有4-松油醇型、1,8-桉叶素型和4-松油醇-1,8-桉叶素混合型3种生化类型,同时也得到了白千层初选优株的依据.其中4-松油醇型初选依据为:小于1 cm的枝叶含油率大于1.60％,精油中4-松油醇含量大于38.8％,1,8-桉叶素含量小于3.0％;1,8-按叶素型初选依据为:小于1 cm的枝叶含油率大于2.60％,精油中1,8-桉叶素含量大于66.6％.     

板栗红肠的研制

红肠是欧式灌肠的一种,味道鲜美,营养丰富。材料以猪肉、牛肉、以及淀粉、调味料、肠衣为主,采用绞肉机、斩拌机、拌馅机、灌肠机等设备,通过腌制、绞肉、拌陷、灌制、烘烤、煮制、熏制等程序制作,文章在此基础上,在馅料中添加板栗,使其具有独特风味,保证营养价值的同时,增添了不同口味,适合更多人群。     

糖尿病患者合理膳食的设计

近几年来，我国糖尿病患者所占的比例越来越大，如何防治糖尿病也变成了当前医学科研的研究热点。糖尿病是否能够有效控制的关键在于日常饮食。因此，本研究对特定糖尿病患者设计最佳膳食，并辅助配合药物疗法，结果表明在一定范围内降低了糖尿病患者的血糖。