我国绿色食品发展存在问题及对策

一、绿色食品概述 (一)绿色食品概念 绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类食品.是在特定的技术标准下生长和生产加工出来的产品,其标准涵盖了产地环境质量标准、生产过程标准、产品标准、包装标准和相关标准,构成一个从"土地到餐桌"的严格全程控制标准体系.     

应用型人才培养理念下职业教育考试考核评价制度探讨

一、职业教育考试考核评价制度现状及存在问题 现行考试在很大程度上仍然是"知识本位"模式,与职业教育人才培养目标的能力本位要求存在着诸多不适应,甚至在很多方面严重制约了教育教学改革的深化和教育教学质量的提高.     

快生型大豆根瘤菌的理化特性和共生效应

从辽宁分离的快生型大豆根瘤菌在柠檬酸盐培养基上表现出两种类型。12株中7株在柠檬酸盐培养基上不生长,5株生长良好。但生长速度比A.tumefaciens慢些。所有菌株都不产生3-酮基乳糖。在石蕊牛奶上除1株以外,都产生血清环,3株产酸,8株产碱1株不明显。在耐盐方面一般能耐0.3 M—0.4MNaCl,而能利用柠檬酸盐的菌株有4株能耐0.45 M Nacl的浓度。这些菌株和我国的栽培大豆品种铁丰18、开育8号、77—153等品种都能进行有效共生。但在干重、植株含氮量上均显著低于慢生型大豆根瘤菌。快型菌株和铁丰18、开育8号亲和性较好、77—153较差。111、121、123 A分别接在豇豆(北京红)和绿豆(D0245—1)、上,除111外其余两株都结瘤并有固氮酶活性。所有结瘤试验都用相应抗血清做了鉴定,证明确系由快生型大豆根瘤菌所结根瘤。另外一些理化特性鉴定正在进行。     

牛蛙链球菌病防治技术研究

本文对湖州及相邻地区养殖牛蛙的链球菌病( 肝炎) 进行了病原分离、培养、回归试验及其防治技术研究。研究表明, 引发该病的病原为链球菌。该菌对环丙沙星、复达欣、庆大、丁卡等药物敏感, 而对万古霉素、氯霉素、强力霉素等表现耐药。采用本所配制的药物“蛙肝宁”投喂, 对该病有良好的防治作用。     

蔬菜蛋糕的研制

蛋糕是我国人民的一种传统方便食品,含有较高的蛋白质和碳水化合物,但几乎不含维生素,矿质元素等营养成分,为了弥补这种不足,我们选择菠菜,胡萝卜,芹菜作为制作 蛋糕的辅料,试制了蔬菜蛋糕,增加蛋糕的营养价值,作为一种方便疗效食品、以满足不同特殊人群的需要。     

鱼类细菌性败血症菌苗浸浴免疫技术及其预防效果

鱼类细菌性败血症菌苗浸浴免疫技术及其预防效果Ｓｔｕｄｉｅｓｏｎｔｈｅｔｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆｂａｃｔｅｒｉａｂａｔｈｉｍｍｕｎｉｚａｔｉｏｎａｎｄｉｔｓｐｒｏｐｈｔｌａｃｔｉｃｅｆｅｃｔｏｎｆｉｓｈｂａｃｔｅｒｉａｌｓｅｐｔｉｃｅｍｉａ陈月英钱冬沈智华...     

禽霍乱荚膜亚单位菌苗的研究——Ⅱ.免疫效力、免疫期和产蛋量影响的初步试验

采用冷食盐溶液从禽多杀性巴氏杆菌C48-1(A:5)菌株细胞壁提取粗荚膜抗原,并制成荚膜亚单位苗,分别对鸡和鸭重复效检均有效。对30只鸡免疫效检8批次,有效保护率在70％(23/30)以上;对52只鸭免疫效检9批次,有效保护率为92％(48/52)。接种鸡和鸭后3个月、4个月和5.5个月分别攻毒时,均能保护60～80％。接种产蛋鸡、鸭对产蛋量无影响。田间实地初试预防效果显著,为我国首次试制成功的一种较为理想的新型抗禽霍乱无细胞亚单位苗。     

维生素C的稳定性与草鱼的生长

草鱼在夏花至冬片的生长阶段,成活率一般仅有30～50%,鱼种的饲料利用率也较低。从养殖技术上分析,这与饲料中维生素 C(以下简称 V_C)缺乏有关。作者在以往的试验     

枣茶生产工艺条件的探索

大枣是我国特产水果，主要分布在河南。河北、山东、山西等省，面积4O0多万亩，年产4亿公斤左右。大枣营养丰富，素有“木本粮食”之称，含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪及多种微量元素．尤其是Vc含量远远高于其它水果，每100克高达380～662mp，相当于苹果的132倍，柑桔的13～20倍，甚至比号称“VC之王”的中华猕猴桃VC含量高2～3倍（猕猴桃VC每100克47～225mp）。大枣不但营养丰富，而且还具有食疗保健作用。具有润心肺，止咳作用，对贫血、心悸。盗汗、血小板减少都具有疗效作用，因此，开发利用大枣资源，变一用为多用，目前也成为全国…