乡镇畜牧兽医站的改革趋势

乡镇畜牧兽医站为国家在基层的全民事业单位,承担着国家赋予的新技术、新品种推广、防疫检疫等多项公益性职能,是保障畜牧业发展和人民吃上放心畜产品的第一道屏障,是实施科教兴农战略的基础.     

茶树杂交新品种"浙农176"选育报告

以"福鼎大白茶×浙农12"人工杂交后代为育种材料,经系统选种、无性繁殖,育成优质、高产茶树新品种--"浙农176".品比试验表明,浙农176为早芽型品种,其春季萌发期与福鼎大白茶(对照)接近;适制绿茶,产量和品质均超过对照."浙农176"茶多酚总量和氨基酸含量高,分别超过对照4.1%和8.7%."浙农176"抗旱性、抗寒性较强,超过对照;抗病虫力与对照相当.     

不同灭菌处理对绿茶茶汤生化成分的影响

研究了不同灭菌温度以及添加L-抗坏血酸对绿茶茶汤主要品质成分的影响。结果表明,与不经高温灭菌处理相比,茶汤经高温灭菌后,茶多酚总量显著下降、氨基酸含量增加、咖啡因含量没有显著性变化;不同温度灭菌处理中表型儿茶素EGC、EC、EGCG、ECG含量随灭菌温度的升高而下降,非表型儿茶素GC、C、GCG、CG含量则上升;灭菌前添加L-抗坏血酸可以抑制高温处理过程中表型儿茶素向非表型儿茶素转化。     

光照敏感型新梢白化茶新品种‘御金香’春梢化学成分研究

用HLPC法检测了光照敏感型新梢白化茶品种‘御金香’春梢生物碱、儿茶素类、氨基酸类和光合色素类化合物含量,并以温度敏感型新梢白化茶品种‘白叶1号’和常规茶树品种‘福鼎大白茶’为对照。结果显示,‘御金香’咖啡碱和可可碱含量显著高于‘福鼎大白茶’和‘白叶1号’;儿茶素类总含量显著低于‘福鼎大白茶’和‘白叶1号。光照敏感新梢白化茶‘御金香’和温度敏感型新梢白化茶‘白叶1号’的氨基酸含量显著高于‘福鼎大白茶’,但叶绿素a和叶绿素b、β-胡萝卜素、黄体素和新黄质等光合色素含量显著低于‘福鼎大白茶’。‘御金香’呈现黄色叶片的白化现象主要是因为叶绿素含量低,而并非类胡萝卜素含量高所致。     

茶树根系Actin基因克隆及表达分析

采用SSH技术分析了VA菌根处理后福鼎大白茶根系基因差异表达情况,获得了差异序列,序列比对显示,在下调表达序列中可能包含了10种未知功能的基因;在上调表达序列中可能包含了5种可能的基因。采用RACE技术获得了Actin基因全长序列,Actin基因长1β606βbp (GenBank, 登录号KJ946252),具有1β131βbp开放阅读框（1^st~1β131^st）,编码377个氨基酸。分子生物信息学分析表明,Actin蛋白分子量约30.69βkD,等电点为5.27,定位于细胞核等亚细胞区位。研究还显示,Actin在不同品种中表达无显著差异,对非生物性胁迫响应也较弱。     

贵州地方茶树品种资源遗传多样性的RAPD分析

为培育特色优良品种,采用RAPD分子标记对贵州4个地方茶树品种群体的遗传差异进行分析。结果显示,‘贵定鸟王茶’、‘都匀毛尖茶’、‘湄潭苔茶’和‘石阡苔茶’品种群体内种质间遗传距离的变幅较大,分别为0.1792~0.8328、0.1745~0.8518、0.1480~0.6507、0.1516~0.8691,Nei’s基因多样性与Shannon信息指数及品种内RPAD谱带多态性显示它们的遗传多样性依次降低。4个地方群体品种遗传多样性丰富,遗传变异主要发生在群体内。     

罐装绿茶饮料防褐变研究

研究了４种不同化合物对绿茶水高温灭菌过程防褐变的作用,四硼酸钠和亚内能够抑制高温叶绿素破坏作用,Ｌ－抗坏血酸和半胱氨酸对高温灭菌过程中茶多酚的氧化有显抑制作用,同时茶汤壳度明显提高,Ｌ－抗坏血酸与半酰氨酸硫酸钠组合处理对绿茶水的保质成于Ｌ－抗不血酸单独处理。     

茶渣综合利用研究进展

本文就茶渣的来源、茶渣的成分、茶渣综合利用的研究现状进行综述,并提出开发和利用茶渣生产饲料和肥料的前景及意义。     

茶叶降氟措施研究

研究了水处理不同温度和时间对茶叶氟含量的影响。结果表明 ,随着水温升高和处理时间延长 ,茶叶氟含量呈明显下降趋势 ,茶叶主要品质化学成分 ,尤其是咖啡因 ,也随之下降。揉捻后的茶叶经 6 0℃的水处理 1m in,茶叶氟含量显著下降 ,而主要品质化学成分可得到较好保留     

对公益性服务体系的几点看法

我国已加人世贸组织，畜牧兽医工作与国际惯例接轨已是不可逆转的发展趋势。防疫工作的任务艰巨，责任重大。我们需要一支较高素质的畜牧兽医队伍来担负动物免疫、检疫以及动物源性食品安全控制等工作。因此，要加快畜牧