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对复合低糖胡萝卜果酱的原料配比、加工工艺及酱体稳定性进行了研究.在不加任何人工色素、香精和防腐剂的前提下,根据果蔬原料的自然特性,通过合理的配方组合和特定的加工工艺,得到了一种稳定性好,色、香、味俱佳和营养丰富的复合低糖胡萝卜果酱 相似文献
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