速冻食品及肉类制品的速冻技术

1.速冻食品的概念、分类与特点 　　(1)速冻食品的概念速冻食品就是将新鲜的农产品、畜禽产品和水产品等原料与配料经过加工后,利用速冻装置使其在低温-30℃及其以下进行快速冻结,使食品中心温度在20 min～30 min内从-1℃降至-5℃,然后再降到-18℃,并经包装后在-18℃及其以下的条件进行冻藏和流通的方便食品.……     

我国大豆种质资源对大豆孢囊线虫3号生理小种的抗性鉴定研究

１９９１～１９９５年鉴定了我国３３５５份栽培大豆和１８６份野生大豆对大豆孢囊线虫３号生理小种的抗性。在栽培大豆种质资源中筛选出免疫的５份，抗病的１９份，野生大豆资源中未筛选出免疫和抗病的。抗性材料多为黑色种皮     

大理州烤烟主要气象灾害及其防御措施

通过分析和调查大理州12个县(市)气象资料和烤烟气象灾害,表明影响大理州烤烟的主要气象灾害有育苗期低温、干旱、涝害、大风、冰雹等,其中对全州烤烟产量和质量影响较大的是干旱,其它气象灾害仅为局地性、插花性分布。     

重点流域农村生活源产排污系数监测方法研究与实践

为完成第一次全国污染源普查——重点流域农村生活污染源普查工作,开展了太湖、巢湖、滇池和三峡库区4个重点流域农村生活污染源产排污系数测算监测方法研究工作。研究结果为：在农业污染源普查实施方案框架下,明确了农村生活源产排污系数相关定义;确定了农村生活污染源产排污系数测算监测方法、技术路线与监测内容;提出了包括以县为基本单元,按照经济发展水平、农业生产结构、自然条件、生活习惯等影响因素划分类似区域,并将农户根据收入高低及有无下水道分为6种类型,重点农户每月取样,一般农户每季度取样,每次连续取样3 d等内容的监测方法。该监测方法分区域对不同农户采用实地、定点、连续监测,解决了当前产排污系数不准确的问题,为完成重点流域农村生活源产排污系数测算提供了科学依据。     

华北平原地区农村生活污水产污特征研究

为了解华北平原地区农村生活污水产污特征,准确评价农村生活污染状况,本研究选取华北平原地区典型农村(保定市徐水县荆塘铺村)不同收入水平的15户典型农户,对其生活污水的产污情况进行12个月(2010年8月至2011年7月)的调查和监测,得到农户的生活污水人均日产生量、pH、COD、TAN、TN和TP的产污系数。农户生活污水人均日产生量为21.03L·d-1·人-1,pH值为6.14,COD、TAN、TN和TP的产污系数分别为7.87、0.581、1.31g·d-1·人-1和0.0662g·d-1·人-1。各项指标从高到低依次为中收入水平农户,高收入水平农户和低收入水平农户,且高中收入水平农户与低收入水平农户各项指标差异性较显著。以上结果表明华北平原地区农村生活污水人均日产生量和污染物产污系数与收入水平有关。     

浓盐水治疗羊角膜翳有良效

<正> 羊的角膜瓣在牧区较常见.过去使用百尔定或自家血液眼睑内注射,都有较高的疗效.但是在居住分散,兽医人员相对不足的山区牧场,往往延误治疗,终至因失明而淘汰.经多年的实践摸索,现在认为,用普通浓食盐水滴眼的方法较好.现将试验方法介绍     

天津城市社区公园绿化新树种——无花果

无花果属于桑科榕属(亦称无花果属),为落叶灌木或乔木,树高达12 m,干皮灰褐色,平滑或不规则纵裂,叶片单叶互生,宽卵形或近球形,长10～20 cm,3～5掌状深裂,正面粗糙,背面有短毛,肉质花序托有短梗,音生于叶腋,雄花生于瘿花序托内面的上半部,有雄蕊3,雌蕊生于别一花序托内,果实成聚花果梨形,成熟时呈黑紫色;瘦果卵形淡黄色,花期4～5月,6月中旬～10月均可成花结果.     

海外发展中小企业政策分析及借鉴

通过对海外各国在发展中小企业方面的法律保证系统、组织支持系统、融资体系、技术支撑系统和财政支持系统等方面的分析 ,从中得到可供我国发展中小企业借鉴的经验 ,有助于我们加强中小企业立法、建立专职管理机构、加大对中小企业的金融与财政扶持、促进中小企业技术创新 ,更好地发展我国中小企业。     

提高北方寒地旱育秧秧苗素质的技术要点

水稻是黑龙江省的主要粮食作物,近十年水稻栽培面积迅速增加,1990年67.3万hm^2,1995年上升到83．5万hm^2,2001年达167．2万hm^2,是1990年的2．48倍,是建国初期的15倍多。2001年黑龙江省水稻面积占全国北方14省水稻种植面积的40％以上,总产超过100亿kg,商品量60％以上,2002年黑龙江省水稻栽培面积157万hm^2,虽然部分地区遭受了历史上罕见的自然灾害,总产仍有87亿kg。     

中国自然科学论文作者的简要统计分析

按国际文献计量学研究的通行做法,论文的归属按第一作者所在的地区和单位确定。通过对作者群的学科分布,机构分布,地区分布,高产、高影响作者群分布等统计,分析我国科研队伍发表论文现状。目前,我国作者群的学科分布不均匀,高产作者群,特别是国际论文的高产作者群主要分布在化学、物理、生物和数学等学科。作者群的地区分布不均匀,特别是地域广大、跨13个省（市）的大西北论文作者数,无论是国际或国内论文的比例都不足16%。高产作者群的4/5分布在我国高等学校。