果蔬脆片加工技术、设备原理及生产经验

食品保藏是人们一直关心的一个问题。储藏食品的食用性、新鲜度以及解决其腐坏、变味的问题是一个重要而全球性的问题。当今轻度加工越来越重要，由于加工温度高或时间长等技术参数造成对原料质量的损失越低，原料质量保留得越好，成品的质量就越高。渗透干燥与真空油炸的结合技术是能较好保留原料质量相对先进的技术之一。     

43份甘肃胡麻资源的脂肪及脂肪酸组成分析

对甘肃地区43份胡麻资源的粗脂肪含量和脂肪酸各组分含量进行测定分析。结果表明,来自甘肃地区的43份胡麻资源粗脂肪含量的变化范围为33.46～416.80 g/kg,平均含量为207.72 g/kg,变异系数为86.96%。其棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸的平均含量分别为58.60、49.80、272.80、144.80、478.30 g/kg,各指标变异系数的变化范围为11.55%～98.10%,其中以硬脂酸的变异系数最大,亚麻酸的变异系数最小。综合分析认为,胡麻中的脂肪酸含量由高到低依次为亚麻酸、油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸,变异系数由高到低依次为硬脂酸、粗脂肪、油酸、棕榈酸、亚油酸、亚麻酸。     

2011-2013年宁夏蔬菜价格走势与影响因素浅析

按照统计学方法,选取宁夏及其周边有代表性县（区）,采集2011-2013年蔬菜地头批发价格,探寻宁夏蔬菜价格的走势特点,以及影响蔬菜价格走势的要素.结果表明,与前2年价格相比较,2013年宁夏蔬菜价格总体偏高,且呈上升趋势,但不同品种间价格波动幅度不尽相同,同一品种的价位相对稳定.农资成本、劳动力成本大幅上升,流通环节加价率增加,以及市民消费结构的改变,都是导致蔬菜价格上涨的重要因素.     

不同胡麻品种TAG合成途径关键基因表达与含油量、脂肪酸组分的相关性分析

胡麻是一种富含不饱和脂肪酸尤其是α-亚麻酸的油料作物,明晰TAG合成途径中与胡麻含油量和脂肪酸组分相关的基因具有重要的理论意义。以3个含油量和脂肪酸组分有显著差异的胡麻品种(系)为材料,分析了不同品种(系)、不同组织和不同发育阶段胡麻油脂和脂肪酸组分的动态积累模式和TAG合成途径中7个关键基因的动态表达模式,以及含油量和不饱和脂肪酸与7个关键基因表达的相关性。结果表明,胡麻开花后10～20d,是种子油脂和亚麻酸的快速积累期,且不同胡麻品种(系)油脂和亚麻酸的动态积累模式差异显著。TAG合成途径中的7个关键基因(GPAT9、DGAT1、DGAT2、PDAT1、PDAT2、FAD2A和FAD3A)在胡麻不同发育阶段的不同组织中均有表达,在不同品种(系)间的表达模式各不相同。其中PDAT1、DGAT1和DGAT2基因的动态表达模式与含油量的动态积累模式显著正相关,PDAT1的动态表达模式与亚麻酸的动态积累模式显著正相关,且在高油高亚麻酸材料的种子动态发育阶段中PDAT1基因的累积表达量也显著高于低油低亚麻酸材料。因此,PDAT1可能是影响胡麻不同品种(系)中含油量和亚麻酸含量的关键基因。     

分离沙门氏菌的注意事项

正沙门氏菌是一种严重危害人和动物的致病菌,对种鸡危害巨大。其能定居于机体内多个内脏器官,通过生殖系统和粪便能够垂直传播和水平传播。产蛋种鸡感染沙门氏菌后引起死淘增加,饲料转换率降低,生产性能下降,种蛋孵化水平下降;雏鸡感染沙门氏菌后,死淘增加,严重影响产品质量。因此,在实验室进行沙门氏菌的分     

水土流失综合防治的研究

中国是世界上水土流失最严重的国家之一，目前水土流失已成为中国主要的环境问题。因此研究水土流失的防治问题至关重要。东北黑土区在我国土地资源中占有一定的分量，因此以黑土区为研究对象，针对黑土区水土不断流失和退化的问题，总结黑土区小流域综合防治的经验，研究黑土区水土流失综合治理的重要性和综合防治的相关措施，并估测所需的资金和产生的效益。这不仅能对黑土区水土流失综合治理起到示范的作用，还能带动其他生态工程的实施，具有重要的意义。     

春季塑料大棚内气温和相对湿度变化特征

以河北省廊坊市葡萄塑料大棚为研究对象,收集2016年春季大棚内外气温和相对湿度数据,研究分析不同天气类型和采取不同农事活动时塑料大棚内外温湿度的变化规律。结果表明:(1)塑料大棚内白天气温呈单峰型变化趋势,14点左右达到最高值,最高值出现时间早于棚外,06:00前后达到最低值,基本与棚外同步。(2)晴天时塑料大棚内最高温度超过40.0℃,日夜关闭风口时棚内外温差是白天开风口、夜间闭风口时的3.4倍;(3)3月下旬、4月中下旬及5月夜间棚内存在逆温现象;(4)在日夜关闭风口情况下,棚内相对湿度呈现双谷型变化,12点前后会有个小高峰出现;(5)在白天开风口、夜间闭风口情况下,棚内相对湿度仅为日夜关闭风口时的1/5左右;(6)在日夜关闭风口情况下,棚内除草松土能够降低棚内气温和相对湿度,使夜间棚内相对湿度达到饱和的时间缩短,其降湿作用至少持续3 d;(7)浇水可降低棚内气温,同时使相对湿度明显升高,在日夜关闭风口情况下浇水的影响可持续3 d;在白天开风口、夜间关闭风口的情况下浇水的影响仅能维持1 d。     

2009年拱棚辣椒新品种展示试验初报

近年来,随着我区大中拱棚面积的迅速扩大,我们相继引进筛选了一批适宜大中拱棚栽培且市场潜力看好的辣椒品种,为了加快优良品种的推广速度,特安排拱棚辣椒新品种展示试验,以了解掌握不同品种的特性、品种间的差异,为参展品种在宁夏的大面积推广提供科学依据。     

基于遗传算法的小麦套玉米节水型优化灌溉制度研究

以2009年内蒙古河套灌区春小麦套种玉米田间实测资料为基础,分别应用水量平衡原理与作物系数法得到套种作物生育各生育阶段实际腾发量;然后以作物-水模型为基本原理,采用多元线性回归方法对套种作物不同生育阶段水分敏感指标进行求解,其变化规律为：拔节-抽穗＞分蘖-拔节＞喇叭口-灌浆(玉米)＞抽穗-灌浆(小麦)＞苗期-分蘖,最后应用基于实数编码的遗传算法对小麦套玉米作物灌溉制度进行优化,结果表明,作物生育期内适宜的灌水量为450mm。     

不同环境下胡麻脂肪酸含量的遗传分析

为了解胡麻脂肪酸含量的遗传方式,采用气象色谱仪测定了甘肃定西、宁夏固原和河北张家口3个环境下的胡麻亲本DYM与STS及其衍生的233个重组自交系群体((F6∶7))的脂肪酸含量,运用数量性状主基因+多基因混合遗传模型对三个不同地点的胡麻脂肪酸含量进行了遗传分析。试验结果表明:(1)甘肃定西地区棕榈酸、油酸和亚麻酸含量均为1对主基因+多基因模型,硬脂酸和亚油酸含量均为4对主基因模型;(2)宁夏固原地区棕榈酸含量为多基因模型,硬脂酸和亚麻酸含量均为4对主基因模型,油酸含量为3对主基因模型,亚油酸含量为3对主基因+多基因模型;(3)河北张家口地区棕榈酸、硬脂酸和亚麻酸含量均为无主基因模型,油酸含量为多基因模型,亚油酸含量为4对主基因模型。相关分析表明,亚麻酸与棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸均呈(极)显著负相关,硬脂酸与油酸呈(极)显著正相关。因此在选育高亚麻酸含量等优质专用品种时,除注重主基因的作用外,还要注重环境的变化对α-亚麻酸含量的影响。