低糖果味胡萝卜脯加工工艺的研究

以新鲜胡萝卜为原料,制作低糖果味胡萝卜果脯。在传统生产工艺中增加了缓冻预处理工序,果脯加工工艺的优化结果为:在-18℃下冻结6h,不仅能较好地促进渗糖,而且口感较佳;渗糖液添加组分为:25%的蔗糖,25%的淀粉糖浆,0.4%的柠檬酸,1.2%的鲜橘皮和0.4%的明胶;采用60～65℃恒温鼓风干燥6～7h,以1.0%的海藻酸钠胶体浸泡1min后继续干燥1～2h,制得成品的色、香、味、形俱佳。     

串口技术在农产品微量组分配料系统中的应用

文章针对农产品加工过程中微量组分配料称量精度问题,以计算机为上位机、以电子秤为下位机、以RS-232作为两者之间的通信总线,利用Visual Basic中的MSComm控件等软件系统开发其应用程序,通过多次性能试验和改进,实现了农产品微量组分的可靠配料和准确称量。     

贵州喀斯特高原区圆叶乌桕种群特征研究

以岩石裸露率在80%以上的贵州喀斯特高原区自然生长的圆叶乌桕作为研究对象,分析其种群的年龄结构和种群中的物种组成动态。结果表明:生态环境严酷、资源贫乏的喀斯特高原区,圆叶乌桕生长较好。但是种群内部的圆叶乌桕幼树较少,从森林演替的规律,圆叶乌桕最终被其它物种所代替。从喀斯特区生态环境治理和当地人民生活水平的角度考虑,圆叶乌桕是较为理想的先锋树种之一。     

中国水曲柳基因资源的保护与利用

水曲柳是我国东北林区的珍贵阔叶树种之一,由于长期的不合理采伐,这一资源已近枯竭。本文论述了水曲柳的地理分布、生长规律、繁殖技术、遗传改良及造林技术等方面的研究现状,阐明了其利用价值,并针对水曲柳树种现状提出保护与利用策略,以实现资源的合理利用和可持续发展。     

中药产复康对免疫功能低下小鼠细胞因子的影响

[目的]研究产复康对免疫功能低下小鼠细胞因子的影响,为进一步研究其对机体免疫功能的影响提供基础：[方法]通过给小鼠2次皮下注射40mg/kg体重的环磷酰胺,建立免疫抑制模型,并分别以10、15、2．0g/kg的剂量灌服产复康,检测小鼠血清中细胞因子IL10、IL-2和TNFα水平的变化,[结果]单一灌服产复康明显提高了正常小鼠血清中的IL-1β、IL-2和TNFα水平;环磷酰胺降低了小鼠血清中IL-1β、IL-2和TNFQ水平;产复康显著提高免疫抑制小鼠血清中IL-1β、IL-2和TNFα水平。[结论]产复康能拮抗环磷酰胺的免疫抑制,提高机体的免疫功能。     

B-Z振荡反应在VitB1含量测定中的应用

应用B-Z振荡反应测定VitB1的含量,并研究不同浓度VitB1对该振荡体系的影响。结果表明,在0.0007~0.0015 mol/L范围内,VitB1浓度C与B-Z振荡体系的周期改变值Δtp呈良好的线性关系。B-Z振荡体系用于测定VitB1含量具有选择性、重复性好和灵敏度高等优点。     

蝴蝶兰原球茎诱导研究进展

对影响蝴蝶兰原球茎的诱导因素,包括外植体、培养基、生长调节剂、添加物和活性炭等进行了探讨.     

仔猪腹泻的防治

仔猪腹泻历来是困扰养猪业的一大难题,由于发病率和死亡率都很高,常常给养猪业造成重大的经济损失。仔猪腹泻主要发生在3个阶段：1—3日龄的新生仔猪,7-20日龄的乳猪;断奶后至2月龄的仔猪,由于引起仔猪腹泻的因素较多,在临床上可归纳为传染性腹泻与非传染性腹泻两大类。     

河南省农科院棉花研究的历史和成就

河南省农科院经济作物研究所开展棉花研究工作已有50年历史,相继育成28个棉花新品种,其中10个品种通过国家审定,到2008年品种换代7次,栽培技术随生产需要不断更新。棉花研究室获得省部级以上科研成果奖32项,国家成果奖6项,先后承担各类研究项目100多项。目前,在棉花育种方面,进行了抗枯黄萎病育种、纤维品质的改良、优良棉花种质资源的征集保存与创新、分子标记辅助育种等研究和探索,取得了重大成就;在棉花栽培生理方面,棉花工厂化无土育苗取得了重大突破。     

光合细菌菌剂对蔬菜品质影响的初报

大田生产条件下研究光合细菌对叶类蔬菜上海青、黑叶白、小白菜、菜心、芥菜和生菜品质的影响,结果表明,光合细菌菌剂能显著提高叶类蔬菜的可溶性糖和维生素C含量,降低对人体有害的硝酸盐含量.