加热导致蜂蜜柠檬饮料变色的分析报告

前言 根据消费者的需要,市场销售的食品越来越丰富。“蜂蜜柠檬饮料(以下简称HL饮料)”就是在1987年上市的新产品。此饮料大多在常温或冷藏条件下保存和销售,但也有少数罐装品加热(55～60℃)后在自动售货机和小店销售。最近市场上又出现了标有“冰镇”的HL饮料。本保健所于1990年6月收到了“从自动售货机买的罐装饮料内容物变色的”投诉信,经过研究,有几点体会,现报告如下:     

关于规模化、集约化养殖污染治理和废弃物资源化利用的认识与思考

四川省双流县是成都市近郊的一个畜牧业生产大县。近年来，我们围绕“突出猪禽优势，发展羊、兔、鹅、奶”的指导思想积极开展工作，使我县畜牧业生产得到了迅猛发展，以规模化、集约化养殖为主要特征的畜牧业特色经济的发展，为我县率先在西部地区实现畜牧业现代化奠定了坚实的基础。2002年，全县畜牧业产值将首先突破10亿元大关，为农民增收，农村稳定和农村经济的发展作出了重要贡献，极大地丰富了城乡人民的菜篮子，满足了人民群众生活水平日益提高的需要。随着成都市城市建设向东向南发展战略的实施和我县城市化进程的推进，以及畜禽养殖规模化、集约化程度的不断提高，养殖废弃物对环境的污染已成为我们急需解决的课题。     

欧亚种葡萄在桂北引种栽培试验

欧亚种葡萄美人指、维多利亚、温克、红玫瑰等品种在桂北引种 ,采用避雨栽培 ,生长旺盛 ,花芽分化好 ,坐果稳 ,第二年试产每 6 6 7m2产量控制在 75 0～ 10 0 0 kg,第三年投产每 6 6 7m2产量控制在 15 0 0～ 180 0 kg。果穗大 ,果粒大 ,果面亮丽 ,果实甜脆 ,可溶性固形物含量达 16 %以上 ,品质极佳。耐贮运。     

phyA基因的克隆及其新型表达载体的构建

直接以黑曲霉菌株F246基因组为模板，对植酸酶基因phyA的成熟肽(分子长度为1347bp)进行了PCR扩增，再将PCR产物克隆入pMD18-T质粒，经DNA测序鉴定正确后，亚克隆入表达载体pET30a^ 和pMG36e，成功构建了phyA基因2种新型表达载体。植酸酶phyA基因2种新型表达载体的构建，为进一步获得大量、高活性植酸酶以及研究和开发新型微生态制剂打下了基础。     

红皮柳扩展蛋白基因家族的全基因组鉴定与分析

扩展蛋白作为一种细胞壁松弛蛋白,参与了植物的生长发育和抗性过程,在植物基因组中具有不可或缺的作用.本研究依据已经测序的红皮柳基因组数据,鉴定了34个扩展蛋白基因,隶属于4个不同的亚家族,分布在14条染色体上.蛋白理化特征分析发现,多数扩展蛋白表现偏碱性,脂溶指数较高,蛋白结构稳定性较好.亚家族内的成员序列保守性更强,氨...     

影响六安瓜片品质形成与茶汤滋味的关键因素分析

六安瓜片为中国传统十大名茶,是我国绿茶中唯一只用单片鲜叶加工的片茶,因其独特的采摘方式和烘焙工艺,茶汤滋味更加浓醇。本文从茶树品种、产地环境与栽培模式、加工工艺和冲泡条件4个方面分析影响六安瓜片品质形成与茶汤滋味的关键因素,为六安瓜片品质的稳定性和标准化生产提供参考。     

发挥学科优势,围绕课程改革,做好教材建设

南京农业大学在"十五"期间按照拓宽专业口径、有利学科专业重组、提高学生综合素质和创新能力的教学改革要求,深化教材建设工作改革,充分发挥学科优势,制定了教材建设规划重点,同时根据课程改革的需要,实施精品战略,并建立了相应的激励机制和管理措施,使学校教材建设工作取得了显著成果。     

新垦淡灰钙土微生物生物量碳、氮、磷及玉米产量的研究

通过设置在宁夏红寺堡灌区开垦4 a的淡灰钙土上的定位试验,研究了不同施肥对新垦淡灰钙土微生物生物量碳、氮、磷及玉米产量的影响。结果表明:各施肥处理可以明显提高土壤微生物生物量碳、氮、磷含量,不同处理相比,化肥配合羊粪效果最好,单施羊粪次之,单施化肥最低;与对照相比各施肥处理对玉米的增产效果极显著,各处理作用效果的排序为:氮磷 羊粪>氮磷锌钾>氮磷锌>氮磷>氮>羊粪>不施肥,氮磷 羊粪处理与单施氮肥和单施羊粪之间差异达极显著水平。化肥与有机肥羊粪配合施用既能显著增加土壤微生物生物量碳、氮、磷含量又能使玉米产量显著提高,因此是新垦淡灰钙土施肥的最佳选择。土壤微生物量碳与有机碳呈极显著正相关,与全氮呈显著正相关,表明其与土壤肥力关系密切,可作为评价新垦地土壤质量变化的生物学指标。     

河北蔬菜质量安全问题策略研究

蔬菜作为鲜活农产品,是农产品质量安全最受关注的一类产品。就河北当前蔬菜质量安全的现状,着重对蔬菜产地管理、标准化生产、质量检测、流通监管、质量追溯等各环节进行综合分析论述,提出发展策略,从而为提高全国蔬菜产区产品质量安全提供更多有效措施。     

夏南牛的培育

夏南牛是我国培育的第一个肉用型牛新品种。该品种的培育,起始于1986年,1988年又由河南省畜牧局立项并下达育种方案,由河南省畜禽改良站和泌阳县畜牧局承担实施,2006年全面完成育种工作计划,实现预期技术和经济目标。2007年1月8日在原产地河南省泌阳县通过国家畜禽遗传资源委员