梨采后阿太菌果腐病菌生物学特性及寄主范围测定

对近年来新发现的梨阿太菌果腐病菌（Athelia bombacina）的生物学特性及寄主范围进行了研究。结果表明，病原菌菌丝生长的最佳条件为PDA培养基，温度25 ℃，pH 7，暗处理有利于菌丝生长，菌丝致死温度为54 ℃，10 min；担孢子最佳萌发温度为20 ℃，pH 6，最佳碳源为葡萄糖，光照对孢子萌发影响不明显，担孢子致死温度为52 ℃，10 min。该菌产孢的培养基配方为燕麦15 g、琼脂15 g、葡萄糖10 g、甘氨酸2 g、CaCO3 0.5 g、NaCl 2 g、水1 000 mL，pH 6。相对湿度95%以上，光暗交替及低温诱导均有利于产孢。离体果实接种的寄主范围测定结果表明，A. bombacina除侵染梨果实外，还可侵染苹果、草莓、樱桃、油桃、杏和枣等果实，但不侵染蓝莓、葡萄、橙和猕猴桃等果实，对山楂、橘和柚果实的侵染能力较弱，且对橘和柚的侵染仅限于果皮，不深入到果肉组织中，A. bombacina对梨、苹果不同品种的致病力差别较大。     

苹果新品种——岳帅1-MCP贮藏保鲜试验

研究了常温(20℃)和冷藏(0℃)条件下1-MCP处理对岳帅苹果采后贮藏品质及乙烯释放量的影响,结果表明,1.0μl/L 1-MCP处理能强烈抑制岳帅苹果果实的乙烯释放量、延迟乙烯高峰的出现时间、降低乙烯峰值,保持果实硬度,延缓果实可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,能较好保持果实的外观颜色和风味。常温下(20℃)1-MCP处理果实货架期比对照延长2~3倍。冷藏条件下(0℃)对照果实仅能贮藏120 d左右,而1-MCP处理果实贮藏期在180 d以上。     

入世后 我国及世界梨产业形势与发展对策

一、梨生产、贸易、开发现状及对比分析 (一)梨生产现状 我国是世界第一产梨大国,2000年产量861.8万吨,占世界总产量的52.3%,约占我国水果产量的13%左右;我国现有梨树面积95.4万公顷,占世界梨树总面积的60.7%,占我国水果总面积的11%左右.     

1-MCP对苹果采后生理的影响

1-MCP(1-Methylcyelopropene,1-甲基环丙烯)具有抑制剂作用,明显抑制果实采后乙烯生成并降低呼吸延迟其高峰出现,保持果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物和果皮叶绿素含量。并调查了1-MCP对苹果采后生理的影响,而且对1-MCP应用中存在的一些问题及影响因素进行了探讨。     

入世后中国梨产业形势与发展对策

一、梨生产、贸易现状（一）生产现状１．中国梨生产概况中国是世界第一产梨大国，２０００年梨产量８６１．８万t，占世界总产量的５２．３％，约占全国水果产量的１３％左右；中国现有梨树面积９５．４万hm２，占世界梨树总面积的６０．７％，占中国水果总面积的１１％左右。河北省是中国产梨第一大省，据统计，１９９９年河北梨产量为２５１．０万t，其次为山东８５．８万t、湖北５４．２万t、安徽４９．３万t、陕西４３．２万t、辽宁４２．５万t、江苏３６．１万t，超过２０万t的省份还有四川、河南、甘肃等。从品种上看，中国主要是东…     

不同浓度O2与CO2对南果梨采后生理的影响

研究结果表明：南果梨属典型的呼吸跃变型果实。气调贮藏时Ｏ２浓度（２～１０％）越低或ＣＯ２浓度（０～１０％）越高，果实的绿色指数越大，且在货架期内果实进入呼吸高峰时间越晚、果实硬度越高、货架期越长；空气中冷藏１８０天的果实在室温下进入呼吸高峰的时间（５天）最早，且峰值（５７．６８ＣＯ２／ｋｇ／ｈ）最高。贮于２％Ｏ２浓度的果实其乙醇含量明显高于贮于其它水平Ｏ２的果实。当Ｏ２浓度为２％时，随ＣＯ２浓度增加，果实乙醇含量成倍增加。在无ＣＯ２时，即使２％Ｏ２也不会引起果实褐变，但２％Ｏ２与高于２％ＣＯ２组合却能引起南果梨果肉褐变。在５％ＣＯ２＋５～８％Ｏ２气体组合中冷藏１８０天的南果梨，移入室温（１８±１ＯＣ）空气中１１天，获得了最佳的感官品质     

盐碱地新开稻田建设及耕整地

一、稻田基本建设稻田基本建设主要指田间工程的灌排水、田、路、渠的综合规划建设。搞好稻田基本建设是建立高产稳产稻田的重要保证。灌排体系的组成:灌排渠系按其大小和作用分为干渠、支渠、斗(子)渠、农渠。面积大,地形复杂的灌区,可采用四级布置。丘陵或坡度较大和狭长型地     

八月红梨贮藏试验初报

八月红梨是由陕西省农业科学院果树研究所与中国农业科学院果树研究所共同选育并推出的香脆型红色梨新品种。该品种 1 973年杂交 ,1 995年定名 ,果实色泽艳丽 ,果肉细脆多汁、酸甜适口、芳香宜人 ,在辽西地区 8月下旬至 9月初成熟。自发表以来 ,颇受国内广大消费者欢迎。由于采收时气温尚高 ,采后贮藏保鲜是生产发展中需研究解决的问题 ,目前尚未见到有关八月红梨贮藏的文献报道。我们于 1 999～ 2 0 0 0年进行了贮藏试验研究 ,现将结果报道如下。1　材料与方法1 .1　材料来源与处理　　供试八月红梨采自梨新品种试验示范基地——辽宁省朝阳…     

‘库尔勒香梨’花萼端不同形状果实的矿质元素和内源激素含量比较

以库尔勒香梨(Pyrus sinkiangensis Yü‘Korla Xiangli’)果实为材料,研究了脱萼不突起、宿萼不突起和宿萼突起等3种形状以及同一形状的果柄端、胴部和花萼端等3个部位的矿质元素、内源激素和品质差异。结果表明,果皮的N、Ca、Mg、B含量较果肉高,而N/Ca和K/Ca则较果肉低;宿萼突起果中,N、K、P含量和N/Ca显著高于脱萼不突起果和宿萼不突起果;花萼端Ca含量显著低于果柄端和胴部,而N含量和N/Ca均显著高于果柄端和胴部。果皮的IAA、ZR和ABA含量较果肉高,并且宿萼突起果的IAA含量和(ZR+IAA+GA3)/ABA显著高于脱萼不突起果和宿萼不突起果,ABA含量则显著低于脱萼不突起果;果实不同部位的各内源激素分布未发现明显变化规律。脱萼不突起果综合品质好于宿萼果,花萼端可溶性固形物和维生素C含量显著高于果柄端和胴部。     

采收期对京白梨果实货架期品质的影响

以京白梨为试材,分3个采收期(盛花后130、137和144d,采期Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ),对果实货架期生理生化指标进行了研究。结果表明:京白梨属于呼吸跃变型果实,不同采收期之间,果实单果重、乙烯释放量、果肉硬度、可溶性固形物(SSC)、pH值、种子颜色指数、果皮颜色差异明显,可作为京白梨适宜采收成熟度的参考指标。同时发现,随着采期的延后,果实乙烯峰值启动时间缩短,硬度和pH值下降加快。果实采收越晚,货架期果实SSC越高,L值越高。