简州大耳羊产肉性能世代选育进展及肉品质研究

应用简州（阳）大耳羊培育过程中的基础数据,分析研究了其在培育过程中的产肉性能和新品种肉质品质.结果显示：四世代成年公羊、周岁阉羊、成年母羊的宰前活重分别达73.12 kg±0.98kg、45.55 kg±0.93 kg、50.62 kg±0.53 kg,分别比一世代增加了2.63、2.72和2.56 kg.产肉性能指标在培育过程中稳定增长,世代进展明显,二、三、四世代产肉性能均较上一世代有明显提高.肉品质方面,简州（阳）大耳羊6月龄羔羊肉pH值6.59,熟肉率59.87％～61.87％,滴水损失2.01％～2.72％,干物质中必需氨基酸含量43.66％,粗蛋白含量21.08％,粗脂肪含量1.22％,胆固醇含量47.62 mg/100 g;脂肪酸中油酸含量38.53％、亚油酸含量4.42％、棕榈酸含量18.71％.表明简州（阳）大耳羊羔羊肉肉质优良,胆固醇含量低,富含人体所必需的各种氨基酸和脂肪酸,是高档肉类产品.     

紫色马铃薯新品种桂彩薯1 号的选育

桂彩薯1 号是以日本北海道岛系571 号为母本,以日本北海道岛系568 号为父本经有性杂交系统选育而成。早中熟,生育期（出苗至成熟）85～95 d（天）。块茎长椭圆形,中等大小,紫皮紫肉,表皮光滑,芽眼少而浅,结薯集中,单薯质量100 g 左右,鲜薯产量1 000～1 500 kg· （ 667 m²）^-1,最高可达2 000 kg（ 667 m²）^-1。块茎淀粉含量9.07%,粗蛋白质2.45%,还原糖0.67%,VC 137.0 mg·kg^-1（FW）,花色苷1 786.0 mg·kg^-1（FW）。适宜广西、广东、福建、云南、湖南等地秋冬种植。     

高职畜牧兽医专业建设的探索

2009年12月,咸阳职业技术学院畜牧兽医专业被列为陕西高职教育省级重点专业。根据省教育厅关于重点专业建设标准,结合咸阳当地畜牧兽医产业发展趋势,我们对专业进行了全面建设和改革,基本完成了重点专业建设任务,取得了较好的效果。希望我们的经验能为同类型高职院校相关专业建设和改革起到示范和推动作用[1]。     

若尔盖野生地榆在成都地区的性状表现观察

对若尔盖野生地榆的实生代在成都地区的生物学、生态学表现进行观察,同时与原产地野生地榆的生长状况作比较,发现其在成都地区比原产地生长周期长、花期长、植株高。可广泛应用于园林绿化中。简介了其田间管理技术。     

前氮后移对杂交中稻及其再生稻产量的影响

以20个杂交中稻组合为材料,在前氮后移与重底早追两种施氮方式下,研究了前氮后移对头季稻及再生稻产量的影响。结果表明,前氮后移有助于提高杂交中稻组合头季稻及再生稻产量,且高于重底早追施氮方式,但各杂交组合间表现各异。其中,内5优306、蓉18优447、德香4103、内5优317和川谷优7329这5个组合前氮后移处理头季稻比重底早追处理显著或极显著增产,乐优198、宜香优800、蓉优1808、冈比优99、冈优725、德香4103、炳优900、F优498、内5优317这9个组合的再生稻产量前氮后移处理比重底早追处理高。综合考虑头季稻产量和再生力,两季总产较高的组合为宜香优800、内5优317和蓉18优447。     

构建基于提高师生主观能动性的本科教学激励约束机制

"教"和"学"是本科教学工作的两大核心,教师和学生分别是这两大核心的主体,从主体的心理需求和客观导向入手,以激励和约束为主要方式平衡本科教学的关系,建立适应性和指向性强的激励约束机制,以提高教师和学生的主观能动性,确保本科教学质量和人才培养质量的稳步提升。     

风味酱鸭加工工艺优化

[目的]优化风味酱鸭的加工工艺。[方法]以鸭腿为原料,选取腌制时间、煮制时间、葡萄糖添加量和酱油添加量进行单因素试验,在此基础上采用正交试验优化,研究各自变量及其交互作用对风味酱鸭风味的影响,并对其工艺参数进行优化。[结果]风味酱鸭的最佳加工工艺条件为：腌制时间12h、煮制时间70min、葡萄糖添加量2．O％、酱油添加量30ml／kg（均以鸭腿的重量计）。在此工艺条件下,酱鸭腿风味口感较好。[结论]该研究可为风味酱鸭的工业化生产提供理论指导。     

茄子砧木引种试验

筛选和引进更多优质砧木资源是解决茄子连作障碍的关键技术,研究以早青茄(对照)为接穗,分别嫁接茄砧一号、托鲁巴姆、托托斯加3个茄子砧木品种,并分析了其嫁接效果。结果表明:3个嫁接处理成活率高;与对照相比,始收期延迟,早期产量极显著降低,但抗病性明显提高,总产量极显著高于对照,嫁接对接穗品质影响小,可作为优良砧木品种在岳阳地区交替应用与推广。     

福建三沙湾养殖大黄鱼肠道菌群研究

为研究大黄鱼（Pseudosciaena crocea）肠道细菌的群落结构,提取大黄鱼肠道内容物和肠壁样品总DNA,构建细菌16SrDNA克隆文库．分别从两个文库中随机挑选阳性克隆子测序,序列同源性分析和系统进化分析结果表明：在大黄鱼肠道中存在梭杆菌纲（Fusobacteria）细菌、拟杆菌纲细菌（Bacteroidetes）和γ-变形细菌纲（γ-Proteobacteria）细菌．肠壁样品细菌多样性高于肠道内容物样品．梭杆菌属细菌在肠道内容物样品中占据优势地位,而肠壁样品则以拟杆菌属细菌为最优势细菌类群,其次是梭杆菌属细菌。两个样品中均只检测到少量γ-变形细菌纲细菌．     

中德造林项目中经济林项目实施存在的问题与对策

阐述了中德财政合作湖南小农户造林项目中经济林项目的实施情况,指出了发展经济林的过程中存在的主要问题,提出了相应的解决问题的建议。