土壤硒含量与杨梅果实硒含量相关性研究

分析了浙江杨梅产区土壤硒(Se)含量和杨梅硒含量,并研究了两者之间的关系.结果表明:全省杨梅产区土壤硒含量为0.016～ 1.100 mg/kg,平均0.298 mg/kg;全省杨梅硒含量为0.000 47～ 0.043 00 mg/kg,平均0.0113 mg/kg,其中富硒杨梅占样品总数的92.3％,并以慈溪等地的富硒杨梅更具开发优势.对186组土壤硒和杨梅硒对应数据进行相关性分析,得到直线回归方程:y=0.007 98+ 0.014 56x,表明杨梅晒含量(y)与土壤硒含量(x)之间存在极显著的正相关(相关系数r=0.340 9**＞ r0.01=0.190).     

竹子开花原因研究进展

列举了国内外竹子开花的现状，从开花的周期、开花次数、开花类型、开花结实情况4个方面分析了竹子开花的特点，并结合笔者的研究成果，对许多学者提出的竹子开花原因的生长周期说、营养说、外因说、自由基理论进行了分析和例证，最后从分子生物学、开花基因的分离与克隆方面提出进一步研究竹子开花的方向，以实现对竹子开花的控制。     

食用菌有毒有害物质及控防技术研究进展

综述了食用菌生产中有害重金属的富集规律，农药、甲醛、二氧化硫的残留情况，并提出了食用菌有毒有害物质的减轻或消除措施。     

浙江省蘑菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省的蘑菇生产基地、超市和农贸市场对蘑菇进行实地抽样检测,并对数据进行统计分析,提出了浙江省蘑菇重金属背景值.研究结果显示浙江省鲜蘑菇重金属背景值为铅0.144 mg/kg、镉0.026 mg/kg、汞0.038mg/kg、砷0.085 mg/kg,该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省蘑菇重金属含量处于相对较低的水平.蘑菇的重金属含量明显高于一般蔬菜,特别是砷和汞,应作为质量安全控制的重点,在生产种植中要对栽培料中的重金属含量水平进行控制.     

浙江省金针菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省金针菇主要生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,首次提出了浙江省金针菇重金属背景值.研究结果显示,浙江省金针菇重金属元素背景值为:铅0.083mg/kg、镉0.013mg/kg、汞0.008mg/kg、砷0.020mg/kg.该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省金针菇重金属含量相对较低,金针菇质量处于安全水平.基地与市场金针菇重金属元素含量相近,各地市金针菇重金属元素含量存在一定差异,特别是铅和镉,可能与栽培基质和技术相关.     

氯吡脲对“徐香”猕猴桃果实品质的影响

以"徐香"猕猴桃为试验材料,研究不同浓度氯吡脲处理对其生长及果实营养品质的影响。结果表明:猕猴桃单果重及纵、横径均随处理浓度的提高而增加,氯吡脲100 mg·L-1处理增长最为明显,与对照相比,果实平均单果增重率达100%;果实纵、横径增长27%和25%;果形指数则无明显变化。经氯吡脲处理后,猕猴桃总糖含量与对照相比均有所提高,其中10 mg·L-1处理的猕猴桃总糖含量显著提高,比对照增加8.7%;氯吡脲5 mg·L-1处理,猕猴桃维生素C含量有显著提高,比对照增加7.8%,其它处理维生素C含量均低于对照。综合结果表明:氯吡脲5~10 mg·L-1处理能改善果实生长及营养品质,而高浓度氯吡脲处理后,虽能增加果重,但风味与营养品质均下降。