改进松花蛋传统加工方法(浸泡法)配方的试验

我国松花蛋加工历史悠久,品种繁多,品质优良;入口香鲜,回味绵长。是宴客、馈赠之珍品。其加工方法(浸泡法)一般是采用每100枚鲜鸭蛋用水100斤、纯碱7—7.5斤、生石灰28—30斤、食盐4—5厅、红茶末4—5斤、佗僧0.3—0.4斤,浸泡35天左右后出缸包泥而成。但这种加工方法,石灰用量过大,料液沉渣多(约16%以上),流动程度差,出缸洗涤难,破损率高,成品辛辣味重,表面粗糙。从而严重地影响着生产效率和产品     

巴克夏母猪繁殖性能测定及相关分析

该研究通过测定39头巴克夏母猪的8个主要繁殖性状(产仔数、产活仔数、初生重、初生窝重、21日龄窝重、断奶仔猪头数、断奶个体重、断奶窝重),用SAS软件进行了相关及通径分析。研究结果表明巴克夏母猪的平均产仔数为7.97头,仔猪初生重为1.29 kg。经通径分析可知,在所分析的8个性状中,初生个体重的通径系数最高。因此,要提高巴克夏母猪繁殖性能,除了通过选育提高母猪的繁殖力外,还要采取措施改善巴克夏猪的饲养管理条件,以提高仔猪初生个体重。     

湘沙猪配套系父系猪肥育和胴体性状比较分析

为测定湘沙猪配套系父系猪肥育和胴体性状,试验选择生长发育正常、体重30 kg左右、系谱档案完整的新美系大约克和巴克夏猪各16头,公母各半,按品种分2栏饲养。试验期间,各组猪饲喂相同营养水平饲粮(前期消化能13.33 MJ/kg,粗蛋白质16.54%;后期消化能13.53 MJ/kg,粗蛋白质15.14%),肥育试验结束后,每组分别选择6头猪(3公3母)进行屠宰测定。结果表明:试验全期,大约克猪日增重显著高于巴克夏猪84.17 g(P0.05),料重比均低于巴克夏猪。大约克猪屠宰率和胴体直长均高于巴克夏猪,屠宰率比巴克夏猪高2.55个百分点(P0.05),胴体直长比巴克夏猪高3.59%(P0.01)。巴克夏猪3点平均膘厚显著高于大约克猪0.48 cm(P0.05),脂率和皮率极显著高于大约克猪(P0.01);巴克夏猪眼肌面积显著低于大约克猪7.34 cm~2(P0.05);瘦肉率极显著低于大约克猪7.49个百分点(P0.01)。综上所述:在该试验条件下,大约克猪生长速度较快,体型长,瘦肉率高,适合作为湘沙猪配套系终端父本;巴克夏猪生长速度较慢,但其脂率较高,适合作为湘沙猪配套系母系父本培育。     

生物质炭对雨养旱作区娃娃菜生长及水肥利用效率的影响

为探究秸秆生物质炭对娃娃菜产量和水肥利用效率的影响机理,确定出适合宁南山区雨养旱作娃娃菜的最佳秸秆生物质炭添加量.以金皇后为试验材料,采用随机区组试验设计,共设8个处理,每处理重复3次.分析不同处理对雨养旱作区娃娃菜生长、产量和品质及土壤理化性质、土壤酶活性、水肥利用效率的影响.结果表明,未施氮肥时,添加生物质炭10 ...     

小麦四个多效抗病基因的分子检测

锈病和白粉病是小麦的主要病害,目前小麦中已发现的多效抗病基因有四个,包括 Lr34/ Yr18/ Pm38/ Sr57、 Lr27/ Yr30/ Sr2、 Lr46/ Yr29/ Pm39/ Sr58和 Lr67/ Yr46/ Pm46/ Sr55,这些基因在我国的利用程度不高。为了明确这4个多效抗病基因用于育种的情况,本研究对来自世界各国的367个小麦品种(系)进行了分子标记检测。在所有检测的材料中,有174份材料至少携带1个多效抗病基因,其中携带 Lr34的有23份,携带 Sr2的有12份,携带 Lr46的有138份,携带 Lr67的仅有对照品种;有8份材料携带2个基因,分别是郑麦9023、西农1376、德抗961、Pavon76、TX03A0148、lasen、MV LAURA和Mason/Jagger;仅有Aca 801携带3个基因。     

湘沙猪配套系杂交组合肥育、胴体及肉质性状配合力测定

为进一步确定湘沙猪配套系最佳配套组合，本试验选择体重30 kg左右、生长发育正常的配套系亲本大约克、巴克夏、沙子岭猪及杂交组合巴大沙、大巴沙猪共122头，在相同日粮营养水平条件下进行饲养试验和屠宰测定。结果表明，大巴沙组合全期日增重（816.30 g）高于巴大沙组合（747.11 g）；料重比（3.01：1）低于巴大沙组合（3.18：1）。大巴沙组合屠宰率（71.13%）高于巴大沙组合（70.48%），瘦肉率（61.55%）高于巴大沙组合（52.50%）。从各性状杂交配合力分析，大巴沙组合日增重的杂交优势率为10.56%，高于巴大沙6.4个百分点；大巴沙组合料重比杂交优势率为－0.90%，优于巴大沙（2.08%）；平均背膘厚，大巴沙组合有较强的负向杂交优势（－13.52%），而巴大沙有较强的正向杂交优势（16.57%）；肋骨对数，巴大沙和大巴沙的杂交优势均为1.69%；瘦肉率，大巴沙杂交优势率为4.95%，而巴大沙为－7.53%。肉质性状的杂交优势率除失水率（－1.67%～－5.27%）、肌内脂肪（1.51%～6.11%）和肌肉嫩度（29.84%～60.77%）3个指标，大巴沙和巴大沙杂交优势表现较明显外，其他如肉色、大理石纹、pH1、pH24、滴水损失、系水力等指标，大巴沙和巴大沙的杂交优势率均很少（－0.3%～3.59%）。综上所述，在本次测定中，大巴沙组合配合力优于巴大沙。与巴大沙组合相比，大巴沙组合主要肥育和胴体性状杂交优势明显，且具有生长快、饲料报酬高、背膘薄、瘦肉率高、肉质佳等特点，是培育湘沙猪配套系的最佳配套组合。     

茄子叶霉病的发生规律与综合防治技术

近年来,茄子叶霉病随种植面积不断扩大在鲁西南一些茄子种植基地流行危害逐年偏重.由于该病是本地区新发展起来的病害,加上生产上缺乏有效的防控措施,部分菜农将其作为茄子褐纹病进行防治,造成茄子损失较为严重.据统计,2016～2019年山东省的任城、金乡、微山县等县、区茄子叶霉病相继发生流行.鱼台县部分蔬菜基地种植的茄子中,由于该病造成大幅减产地块占26.8％,2019年达到38.8％,部分地块甚至提前拔园.为了有效控制该病,我们进行了3年的连续观察和防治试验,取得显著效果.     

甜菜纸筒育苗移栽施锰效果研究

甜菜对微量元素锰需要量少,为解决大田施用不便的问题,本试验于纸筒育苗土中添加不同剂量的锰肥(MnSO_4·3H_2O),结果表明:每册纸筒施5g锰肥处理较对照及其它处理幼苗及栽后苗长势好,幼苗叶绿素含量高,过氧化氢酶活性强,根产量及产糖量也高,但对含糖率的影响不大。     

日粮营养水平对动物生长发育的影响

日粮中的糖类、脂类、蛋白质、维生素、无机盐、水和膳食纤维七大类营养物质,是维持动物机体正常生理机能 不可缺少的要素,也是生命活动的物质基础。但由于日粮种类、形态、来源、营养水平、动物品种和年龄阶段等所遇到 的问题不同,从而影响的结果不尽相同。而日粮营养水平会对动物的肠胃消化吸收造成一定的影响,反映在动物代谢 上,会影响肠道微生物、激素和生长因子等的变化,进而影响动物的生长发育。因此,本文重点阐述了近年来日粮营养 中能量、碳水化合物、蛋白质、矿物质和维生素水平对动物生长发育的影响,通过合理配制日粮,科学调整营养水平,以 期为我国动物养殖工作带来一些积极的参考。