套袋对反季柠檬品质变化的影响

为探讨套袋对柠檬内在品质的影响,选用生产上常用的外黄内黑双层纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,不套袋为对照.结果表明:套袋处理的反季柠檬在生长发育过程中,单果重量、果皮厚度增加幅度大干不套袋柠檬,在花后120～150 d,套袋与不套袋柠檬横径均可达5cm以上;不套袋的反季柠檬出汁率、果汁中维生素C、总酸、固形物含量均高于套袋处理.     

不同树龄水晶蜜柚果实品质比较分析

[目的]比较云南瑞丽地区不同树龄水晶蜜柚的果实品质及风味特性,为云南地区水晶蜜柚高效生产提供科学依据.[方法]分别测定云南瑞丽地区3、5、7、10、14和21年生树龄水晶蜜柚果实的单果重、果形指数、皮厚和果皮色泽等外观品质及果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和维生素C(Vc)含量等内在品质,并对果实进行感官风味品尝鉴定,分析水晶蜜柚果实品质随树龄增长的变化规律.[结果]随着树龄的增长,水晶蜜柚果实的果形指数未发生明显变化;单果重、皮厚及果皮占单果重比例随树龄的增长呈下降趋势,树龄小于14年水晶蜜柚果实间的单果重差异不显著(P>0.05),但皮厚和果皮占单果重比例显著降低(P<0.05,下同),当树龄为21年(进入老龄结果期)时,单果重显著降低.果皮色差指数L*、a*和b*随着树龄增长而逐渐增长,且树龄相差越大,差异越明显.随着树龄的增长,果实的可溶性固形物含量、固酸比和Vc含量均呈先增加后减少的变化趋势,树龄为14年时达最大值,分别为11.97%、18.91和53.70 mg/100 mL;可滴定酸含量呈先减少后增加的变化趋势,树龄为14年时达最小值,为0.63%,与其他树龄差异显著.感官风味评价综合满意度也随树龄的增长呈先增加后降低的变化趋势,树龄为14年时最高,为2.56分.相关性分析结果显示,水晶蜜柚果实的内在品质与果实感官风味存在一定的相关性,其中可溶性固形物含量、可滴定酸含量和固酸比对果实感官风味影响均较明显,Vc含量对果实风味影响相对较小.[结论]云南省瑞丽地区14年生水晶蜜柚果实的外观品质趋于稳定,其内在品质和感官品质最佳.     

柚子不同品种及果实不同部位品质差异研究

以瑞丽地区种植的水晶蜜柚、琯溪蜜柚、西柚、红玉香柚 4 个品种的柚子为试材,研究了 4 个品种柚子果实品质在品种间及果蒂部、赤道部、果脐部、全果的差异。结果表明,各品种间的果实品质差异较大,西柚单果重最小,为椭圆形,与其他 3 个品种单果重存在显著性差异（p≤0.05）,而其他 3 个品种单果重之间差异不显著（p>0.05）,为长圆形。琯溪蜜柚皮重占单果百分率最低,可食率最高;水晶蜜柚皮重占果重百分率最高;而红玉香柚可食率最低,且果实的种子数最多,每个果实种子数平均有 108 粒。每一个品种果实不同部位间的皮重占单果百分率均差异显著（p≤0.05）,全果的皮重占果重百分率及可食率均与果脐部接近。琯溪蜜柚果实可溶性固形物（TSS）最高,西柚最低;水晶蜜柚可滴定酸（TA）最低,西柚最高;水晶蜜柚的固酸比（TSS/TA）最高,西柚最低;水晶蜜柚的维生素 C含量最低,其他 3 个品种差异不显著（p>0.05）。水晶蜜柚和琯溪蜜柚全果 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量均与果脐部接近,而西柚和红玉香柚各个部位 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量差异不显著（p>0.05）。感官品质方面,综合 9 个指标检测结果,水晶蜜柚的风味分数和综合满意度最高。综上所述,水晶蜜柚果实酸甜度适中、果实肉嫩、风味较好,是瑞丽当地最受欢迎的品种,但单果不同部位间品质差异较大,需要不断改良提高单果品质的均一度;西柚较酸,但单果间品质差异较小,且汁多、化渣性最好,具有较大的发展潜力。     

不同配方基质对枳容器苗生长的影响

为了筛选适宜枳砧木繁育的基质,采用红壤土、椰糠、泥炭、有机肥以不同比例配比组成23种基质用于枳容器苗培养,比较了不同基质上植株的株高、茎粗、根总长、根表面积、根直径、根体积、根尖数、地上部分鲜质量、地下部分鲜质量、地上部分干质量、地下部分干质量差异。结果表明,S15(红壤土∶椰糠∶泥炭：有机肥=7∶2∶0∶1,体积比,下同)基质能提高枳苗木的茎粗、株高和地下部分干质量,分别比CK(红壤土)高出67.40%、86.79%和82.05%;S7(椰糠∶有机肥=7∶3)基质提高了植株根总长,比CK高出51.30%;S11(椰糠∶泥炭=7∶3)基质提高了地下部分鲜质量和地上部分干质量,分别比CK高出105.48%和207.14%;S14(椰糠∶泥炭=5∶5)基质提高了枳苗木地下部分干质量,比CK高出了74.35%。结合考虑成本,筛选S15(红壤土∶椰糠∶泥炭∶有机肥=7∶2∶0∶1)基质为枳容器苗繁育的最适基质。     

柠檬优良品种“云柠1号”

“云柠1号”柠檬于2011年12月通过了云南省林木品种审定委员会审定. 该品种树型紧凑,树冠圆头形,枝梢密度适中,生长势适中,一年多次开花,花腋生,成丛生状态.两性花,花粉数量多,花瓣紫红色,花柱直立.平均单果重145克,果实椭圆形,有乳突,无果顶印圈,花柱脱落,果基呈颈领状.果皮黄色、厚0.83厘米,剥皮难.果面光滑,油胞凹陷.果心充实,内果皮白色,果肉黄白色,囊瓣约1 0瓣,单果种子数10～45粒,汁多肉脆,香气好,可溶性固形物含量8.46％,总酸含量7.06％,维生素C含量0.49毫克/克.     

不同基质对枳容器苗生长的影响

为了筛选适宜枳砧木繁育的基质,研究了本土、椰糠、草炭、有机肥的23种配比组合对枳容器苗生长的影响。结果表明,基质处理S15（本土：椰糠：草炭：有机肥=7：2：0：1）能提高枳苗木的茎粗、株高和地下部分干重,分别比CK高出67.40%、86.79%和82.05%;基质处理S7提高了植株根总长、根表面积和根体积,分别比CK高出51.30%、31.58%和31.35%;基质处理S11提高了地上部分鲜重和地上部分干重,别比CK高出309.95%和207.14%;基质处理S14提高了枳苗木地下部分鲜重,比CK高出了82.05。综合考虑成本、效益,筛选出S15（本土：椰糠：草炭：有机肥=7：2：0：1）处理为枳苗繁育的最适基质配方。     

云南德宏柠檬园害虫种类及主要害虫发生规律研究

对云南德宏柠檬园主要害虫种类进行系统调查,明确了危害柠檬的害虫有2纲9目30科58种;其中主要害虫有柑橘全爪螨、柑橘始叶螨、锈壁虱、柑橘粉蚧、白粉虱、蓟马、角肩蝽、柑橘潜叶蛾;同时对主要害虫的发生规律进行了研究,提出了害虫综合治理的建议。     

柠檬苗期一种新病害的病原鉴定及防治药剂的室内筛选

近年,在云南省瑞丽市柠檬上发生一种严重的苗期新病害,该病害主要危害柠檬苗的嫩叶、嫩梢和茎,症状表现为褐色叶斑,枝梢枯,严重时植株叶片全部脱落,甚至整株干枯而死。本研究从柠檬苗的病叶和茎上分离得到23株菌株。对病原菌的培养性状、形态特征的观察表明,这些菌株都属于疫霉属棕榈疫霉。致病性测定证明,该菌为柠檬苗疫病的病原菌。采用生长速率抑制法测定了7种杀菌剂对该病菌的菌丝生长抑制作用,并测定其中4种杀菌剂对该病菌的毒力。结果表明:68%精甲霜.锰锌水分散粒剂、50%烯酰吗啉可湿性粉剂和68.75%氟吡菌胺.霜霉威悬浮剂3种杀菌剂对病菌菌丝生长的抑制效果较好,抑菌率在90%左右。毒力测定结果表明,68%精甲霜.锰锌水分散粒剂、68.75%氟吡菌胺.霜霉威悬浮剂、50%烯酰吗啉可湿性粉剂和64%噁霜.锰锌可湿性粉剂的有效中浓度(EC50)分别为121.372、133.392、133.833mg/L和814.071mg/L,其中68%精甲霜.锰锌水分散粒剂有效中浓度最低,相对抑制效果最好。4种药剂的相关系数均在0.92以上,表明药剂浓度与抑制作用呈现较高的相关性。     

覆盖方式对枳种子出苗及幼苗生长的影响

选择本土、江沙、江沙十平膜、江沙十平膜十拱膜四种覆盖方式,研究覆盖方式对11月中旬播种的枳出苗及幼苗生长的影响.结果表明,使用江沙十平膜十拱膜覆盖可缩短出苗期,出苗率达87.2％,比其他覆盖方式高10.0～26.9个百分点;播种后99天株高达100.3 cm,比其他覆盖方式高32％～58％,差异极显著;播种后99天主根长也显著高于本土覆盖.     

德宏州柠檬园节肢动物种类调查

[目的]明确德宏州柠檬产区柠檬园节肢动物种类及组成,为柠檬害虫综合防治提供科学依据.[方法]于2006年6月~2009年7月的春、夏、秋、冬四季采用肉眼观察法和网捕法,对德宏州柠檬产区19个柠檬园节肢动物种类进行调查.[结果]德宏州柠檬园中的节肢动物种类共计2纲11目50科92种,其中害虫共有2纲8目30科57种,天敌2纲6目16科29种,中性昆虫2纲2目6科6种.害虫类群以同翅目科、种所占比例最大,分别为30.00%和35.09%;天敌类群中以膜翅目的科和种所占比例最大,分别为43.75%和34.48%;中性类群主要属双翅目和蜚蠊目,其中双翅目的科和种所占比例最大,均高达83.33%.[结论]德宏州柠檬园节肢动物种类较多,以害虫的物种数和所占比例最大,天敌种类也较多,但数量较少,天敌还不能对害虫形成有效的控制,因此对柠檬园害虫防治仍以化学防治为主.