施用生物有机肥对水晶蜜柚品质的影响

探讨生物有机肥与‘东试早’柚果实物理品质、化学品质及风味之间的影响，为德宏瑞丽地区‘东试早’柚适宜生物有机肥施用量提供参考。以11 年树龄‘东试早’柚为试材，测定‘东试早’柚果实物理、化学品质，并对果实进行感官风味品尝鉴定。结果表明，生物有机肥施用量30 kg/株，单果重、果肉重、纵径、横径最佳，此时还原糖、总糖、可溶性固形物和Vc含量最高，感官风味评价综合满意度分数最高。生物有机肥施用量增加到40 kg/株，单果重下降，可滴定酸含量显著升高，感官风味评价综合满意度分数有所下降。相关性分析显示，生物有机肥与还原糖、总糖、Vc和感官风味评价呈显著相关；感官风味评价的综合满意度与还原糖、总糖呈极显著正相关，与可滴定酸显著负相关。综合考虑‘东试早’柚的品质，生物有机肥用量以30 kg/株为宜。     

柠檬优良品种‘云柠1号’

 ‘云柠1号’是从‘尤力克’柠檬芽变中选出来的新品种。生长势中等,两性花,花瓣紫红色,一年多次开花且花量大。平均单果质量145 g,椭圆形,具乳突,无果顶印圈,果面光滑,油胞凹陷,果肉黄白色,囊瓣约10瓣,单果种子数10 ~ 45粒,汁多肉脆,可溶性固形物8.46%,总酸7.06%,维生素C 0.49mg ? g ^-1。套袋果实在8月中旬可上市,自然条件下11月下旬转色。定植当年即挂果,第3年进入丰产稳产期,产量达60 t · hm^-2,优质果率达70%。适于在云南的大理、德宏、保山等地区种植。     

疏果对柠檬幼树树体生长及其产量的影响

 以“尤力克”柠檬为材料,研究了全疏果、1/2疏果、1/3疏果和不疏果（对照）对1年生幼树柠檬生长及其产量的影响。结果表明：疏果对柠檬树体冠径、冠形指数、干径与柠檬枝稍数量的影响不大,柠檬分枝级数量有所增加。疏果促进产量的提高,疏果1/2和疏果1/3单株挂果量比对照增加65.0%,17.5%,单株产量比对照增加52.9%,11.8%,666.7m2产量比对照增加52.8%,8.2%;全疏果的单株挂果量、单株产量与亩产量分别比对照降低38.8%,41.2%,44.6%。     

促花调控对反季柠檬果实品质的影响

研究不同促花调控方式对德宏反季柠檬产量及果实品质的影响。结果表明,不同促花调控处理反季柠檬产量均高于对照;C2(促花剂)、C3(多效唑)处理后的柠檬单果重量、果实纵横经、果皮厚度、还原糖、可溶性固形物较高,各处理间未达到显著差异;但C3(多效唑)处理的果实出汁率、总酸含量低于对照;C8(滴水线下深沟断根+环剥)处理的Vc含量最高,其他处理Vc含量均低于对照;C6(环剥+喷促花剂)处理的总酸含量最高。结合反季柠檬产量及品质综合考虑,C2(喷促花剂)和C3(喷多效唑)2种促花调控措施较好。     

柚子不同品种及果实不同部位品质差异研究

以瑞丽地区种植的水晶蜜柚、琯溪蜜柚、西柚、红玉香柚 4 个品种的柚子为试材，研究了 4 个品种柚子果实 品质在品种间及果蒂部、赤道部、果脐部、全果的差异。结果表明，各品种间的果实品质差异较大，西柚单果重最小， 为椭圆形，与其他 3 个品种单果重存在显著性差异（p≤0.05），而其他 3 个品种单果重之间差异不显著（p>0.05）， 为长圆形。琯溪蜜柚皮重占单果百分率最低，可食率最高；水晶蜜柚皮重占果重百分率最高；而红玉香柚可食率最低， 且果实的种子数最多，每个果实种子数平均有 108 粒。每一个品种果实不同部位间的皮重占单果百分率均差异显著 （p≤0.05），全果的皮重占果重百分率及可食率均与果脐部接近。琯溪蜜柚果实可溶性固形物（TSS）最高，西柚最 低；水晶蜜柚可滴定酸（TA）最低，西柚最高；水晶蜜柚的固酸比（TSS/TA）最高，西柚最低；水晶蜜柚的维生素 C 含量最低，其他 3 个品种差异不显著（p>0.05）。水晶蜜柚和琯溪蜜柚全果 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量均与果 脐部接近，而西柚和红玉香柚各个部位 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量差异不显著（p>0.05）。感官品质方面，综 合 9 个指标检测结果，水晶蜜柚的风味分数和综合满意度最高。综上所述，水晶蜜柚果实酸甜度适中、果实肉嫩、风 味较好，是瑞丽当地最受欢迎的品种，但单果不同部位间品质差异较大，需要不断改良提高单果品质的均一度；西柚 较酸，但单果间品质差异较小，且汁多、化渣性最好，具有较大的发展潜力。     

柚子不同品种及果实不同部位品质差异研究

以瑞丽地区种植的水晶蜜柚、琯溪蜜柚、西柚、红玉香柚 4 个品种的柚子为试材，研究了 4 个品种柚子果实品质在品种间及果蒂部、赤道部、果脐部、全果的差异。结果表明，各品种间的果实品质差异较大，西柚单果重最小，为椭圆形，与其他 3 个品种单果重存在显著性差异（p≤0.05），而其他 3 个品种单果重之间差异不显著（p>0.05），为长圆形。琯溪蜜柚皮重占单果百分率最低，可食率最高；水晶蜜柚皮重占果重百分率最高；而红玉香柚可食率最低，且果实的种子数最多，每个果实种子数平均有 108 粒。每一个品种果实不同部位间的皮重占单果百分率均差异显著（p≤0.05），全果的皮重占果重百分率及可食率均与果脐部接近。琯溪蜜柚果实可溶性固形物（TSS）最高，西柚最低；水晶蜜柚可滴定酸（TA）最低，西柚最高；水晶蜜柚的固酸比（TSS/TA）最高，西柚最低；水晶蜜柚的维生素 C含量最低，其他 3 个品种差异不显著（p>0.05）。水晶蜜柚和琯溪蜜柚全果 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量均与果脐部接近，而西柚和红玉香柚各个部位 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量差异不显著（p>0.05）。感官品质方面，综合 9 个指标检测结果，水晶蜜柚的风味分数和综合满意度最高。综上所述，水晶蜜柚果实酸甜度适中、果实肉嫩、风味较好，是瑞丽当地最受欢迎的品种，但单果不同部位间品质差异较大，需要不断改良提高单果品质的均一度；西柚较酸，但单果间品质差异较小，且汁多、化渣性最好，具有较大的发展潜力。     

套袋对反季柠檬品质变化的影响

为探讨套袋对柠檬内在品质的影响,选用生产上常用的外黄内黑双层纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,不套袋为对照.结果表明:套袋处理的反季柠檬在生长发育过程中,单果重量、果皮厚度增加幅度大干不套袋柠檬,在花后120～150 d,套袋与不套袋柠檬横径均可达5cm以上;不套袋的反季柠檬出汁率、果汁中维生素C、总酸、固形物含量均高于套袋处理.     

西南边境山区农家乐休闲旅游业发展现状及对策——以云南省瑞丽市为例

云南瑞丽气候资源丰富,地理景观特殊,旅游资源独特,傣家文化绚丽多姿;景颇民俗风情万种。本文详细介绍了瑞丽市丰富的旅游资源,以及农家乐休闲旅游业的发展现状和存在问题,最后提出打造边境民族山区农家乐休闲旅游业的发展措施。     

不同树龄水晶蜜柚果实品质比较分析

【目的】比较云南瑞丽地区不同树龄水晶蜜柚的果实品质及风味特性,为云南地区水晶蜜柚高效生产提供科学依据。【方法】分别测定云南瑞丽地区3、5、7、10、14和21年生树龄水晶蜜柚果实的单果重、果形指数、皮厚和果皮色泽等外观品质及果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和维生素C(Vc)含量等内在品质,并对果实进行感官风味品尝鉴定,分析水晶蜜柚果实品质随树龄增长的变化规律。【结果】随着树龄的增长,水晶蜜柚果实的果形指数未发生明显变化;单果重、皮厚及果皮占单果重比例随树龄的增长呈下降趋势,树龄小于14年水晶蜜柚果实间的单果重差异不显著(P0.05),但皮厚和果皮占单果重比例显著降低(P0.05,下同),当树龄为21年(进入老龄结果期)时,单果重显著降低。果皮色差指数L*、a*和b*随着树龄增长而逐渐增长,且树龄相差越大,差异越明显。随着树龄的增长,果实的可溶性固形物含量、固酸比和Vc含量均呈先增加后减少的变化趋势,树龄为14年时达最大值,分别为11.97%、18.91和53.70 mg/100 m L;可滴定酸含量呈先减少后增加的变化趋势,树龄为14年时达最小值,为0.63%,与其他树龄差异显著。感官风味评价综合满意度也随树龄的增长呈先增加后降低的变化趋势,树龄为14年时最高,为2.56分。相关性分析结果显示,水晶蜜柚果实的内在品质与果实感官风味存在一定的相关性,其中可溶性固形物含量、可滴定酸含量和固酸比对果实感官风味影响均较明显,Vc含量对果实风味影响相对较小。【结论】云南省瑞丽地区14年生水晶蜜柚果实的外观品质趋于稳定,其内在品质和感官品质最佳。     

摘心对柠檬苗新梢的影响

为探明不同摘心处理对柠檬苗生长的影响,以移栽1年生枳砧嫁接的柠檬苗为研究对象,嫁接3个月后分别进行自然生长（CK）,摘心留桩0.0cm,摘心留桩0.5cm,摘心留桩1.0cm处理。试验结果表明：摘心留桩1.0cm时,处理效果最佳,其抽梢数量、苗木基部粗度均优于摘心留桩0.0cm及自然生长（CK）,其苗高度也达到了优质苗木出圃移栽的规格。研究结果也显示,与自然生长（CK）相比,不同程度的摘心留桩均增加了侧芽萌发的数量、主干茎粗及侧枝生长的整齐度,但侧枝平均长度有所降低。