优质红江橙原产地农业气候条件分析

根据调查、采访、取样、果品化验资料，运用农业气候学原理，结合气候资料进行分析，认为南亚热带南部边缘地区的工江橙含糖量高，风味独特，品质好，其气候原因是：（１）果实成熟期热量条件比较适宜，光照条件好，降水少，气温日较差大，有利糖积累；（２）在１１月份又有较强冷空气影响，促进果皮着色；（３）在果实膨大期降水较多，相对湿度较大，昙天较多，有利果实长大。在年平均气温２１．０－２２．７℃，温和度１．３５－１     

1-MCP处理对绿宝石梨保鲜效果的研究

研究了常温（20℃）与冷藏（0℃）条件下不同浓度1-MCP处理对绿宝石梨采后贮藏品质及保鲜效果的影响。结果表明,绿宝石梨属非呼吸跃变型果实,1-MCP处理降低了果实乙烯释放量和呼吸强度,能较好地保持果实硬度,但对果实可溶性固形物与可滴定酸含量无影响。1-MCP处理对绿宝石梨果柄保鲜效果显著,1.0μL·L^-1 1-MCP处理加重了果实真菌病害的发生,对照果实冷藏120天后货架7天后出现轻微的果皮黑点病。     

不同包装方式与1-MCP处理对苹果保鲜效果的影响

以新红星苹果为试材,研究了不同包装方式对1-MCP作用效果的影响,结果表明:保鲜效果依次为1-MCP裸果>1-MCP保鲜袋冕口>1-MCP保鲜袋扎口,纸箱虽然影响果实对1-MCP的吸收能力,但影响效果小于保鲜袋,无论采用哪种包装方式进行1-MCP处理,对果实的保鲜效果都显著好于CK。     

微孔增氧技术在海参池塘高产养殖中的应用

<正>葫芦岛市池塘海参养殖发展速度较快,养殖面积由2004年初的200hm2发展到2012年的3 333hm2。但是,由于养殖人员技术欠缺、生产技术落后、养殖水域环境恶化,导致海参病害频发,商品参产量不高,同时还存在质量安全等问题,养殖效益低下。为探索海参池塘高产养殖技术,年初我站进行了《微孔增氧技术在     

水果保鲜剂1-甲基环丙烯（1-MCP）保鲜原理与使用方法

1-甲基环丙烯（1-MCP）是一种有效的水果保鲜剂,能够显著降低果实乙烯释放量和呼吸强度,很好延迟果实衰老,并且维持果实硬度、脆度、色泽、风味、香味和营养成分。此外,1-MCP还能有效增强果实抗病性,减轻微生物引起的腐烂和生理病害。     

不同烤梨品种加工适宜性评价

对31个烤梨及其鲜梨品种的13项品质指标进行测定,分析其品质指标变化,并对各项品质指标进行相关性分析,通过主成分分析筛选核心指标,采用频数分布对核心指标进行分级,运用层次分析法确定品质评价指标权重以及评分标准,最后采用K类中心聚类分析和判别建立烤梨品质判别函数。结果表明,不同烤梨及其鲜梨各品种间品质指标离散程度有差异;相关性分析得出除果肉L*值外,其他指标间存在不同程度的相关性;通过主成分分析筛选出8项指标为烤梨品质评价核心指标;综合考虑8项指标对烤梨品质的影响程度并进行分级,通过层次分析法确定8项指标的权重系数,由此建立烤梨评分标准;确定烤梨品质判别函数。不同烤梨品种品质可用8项指标进行综合评价,其中以雪青烤梨品质为优,鸭梨、雪花梨、佛见喜等13个品种烤梨品质为良,均可作为烤梨的优选品种。     

辽宁省葫芦岛地区梨果销售情况调查及分析

调查研究了辽宁省葫芦岛地区梨果销售旺季市场销售梨果的品种、价格以及内在品质,并就市场上存在的问题进行分析。结果表明,葫芦岛地区销售梨果以辽宁主产秋子梨为主,另有其它省份的我国大宗生产白梨和砂梨以及进口的西洋梨品种;进口梨价格远高于国产梨;综合SSC、TA、Vc等品质指标,该区主要销售的14种梨果中,以安久、红巴梨、库尔勒香、南果等品质较好;无论批发市场还是零售市场,部分梨果按级销售。     

黄冠梨黑点病发病规律调查及分析

黄冠梨黑点病因其形状似鸡爪，河北果农称之为“鸡爪病”。此病2003年尤其是2004年在河北、江苏等省黄冠梨主要种植区大面积暴发，给果农带来严重损失。我们自2002年8月开始，连续3年对此问题进行了跟踪调查、研究。现将调查结果报道如下。     

辽宁多宝鱼养殖存在问题及对策

多宝鱼原产大西洋沿岸海域,是欧洲名贵海产经济鱼类,由中国水产科学院黄海水产研究所雷霁霖院士于1992年引入中国。适应低水温环境、生长迅速,抗逆性强、肉质鲜嫩、口感独特、骨刺少、内脏团小、出肉率高,尤其是鳍边和皮下含有丰富的胶质蛋白,营养价值高,是理想的保健和美容食品。     

不同气体贮藏条件对寒富苹果采后果实品质的影响

将寒富苹果分别置于10组不同比例O2和CO2的气调装置中（对照是流动的空气）,在0℃条件下贮藏60d．研究不同气调参数对贮藏期间果实品质及褐变的影响。结果表明,气调贮藏果实的硬度虽然保持较好,但是都不同程度地产生了CO2伤害,当环境中的CO2浓度〉1％时,果实NCO2伤害而产生褐变。VC含量减少,电导率上升。总体品质下降,然而对照果实始终未发生褐变的现象。说明寒富苹果是不耐CO2气体的苹果品种,贮藏期出现的果实褐变是由CO2伤害造成的。因此,寒富苹果在贮藏时．应及时通风换气．如在贮藏中采用塑料袋包装,应避免扎口,防止果实产生CO2伤害。