煎炸油热稳定性及氧化稳定性影响因素分析

本文以18度棕榈油和精炼大豆油为原料制备了调和煎炸油,并以烟点和氧化诱导时间(转化为活性氧(AOM)法标准时间)为指标研究了调和煎炸油的脂肪酸组成及一些微量成分对其热稳定性和氧化稳定性的影响。通过分析得出如下结论:油脂的热稳定性和氧化稳定性主要受油脂中脂肪酸饱和程度的影响,油脂的碘值越高,热稳定性和氧化稳定性越差;微量成分中游离脂肪酸和过氧化物对油脂的热稳定性及氧化稳定性呈负相关;叔丁基对苯二酚(TBHQ)和30%迷迭香提取液对煎炸油的热稳定性和氧化稳定性呈正相关;卵磷脂对煎炸油热稳定性和氧化稳定性无显著影响。     

中国西部省区投资环境比较研究

与以往研究略有不同,本文从资源、经济、市场、科管文教(科技、管理与文教)、基础设施和社会服务六方面构建包括25个二级指标、36个三级指标的区域投资环境评价指标体系,并在此基础上采用了基于主成分分析、层次分析两种方法的组合评价法进行了中国西部省区投资环境状况研究,通过计算中国西部11个省区(西藏除外)和三大地带的投资环境组合指数,分析了西部与东部省区投资环境的地域差异性以及西部省区投资环境存在的问题,最后提出了改善西部省区投资环境的对策建议。     

不同培养体系对牛卵母细胞体外受精的影响

[目的]探讨适合于牛卵母细胞体外受精以及受精卵体外培养的最佳培养体系。[方法]通过对成熟的牛卵母细胞分别采用传统培养体系（对照组）和过渡培养体系（试验组）进行体外受精和受精卵体外培养,研究了不同组合的培养体系对受精率和卵裂率的影响。[结果]以受精液为TALP液,受精卵培养液为60%TALP液＋40%M-199液＋5%FCS的过渡培养体系能够提高牛体外成熟卵母细胞的受精率和卵裂率,分别为77.8%和55.6%。[结论]受精液为TALP液,受精卵培养液为60%TALP液＋40%M-199液＋5%FCS的过渡培养体系为牛卵母细胞体外受精以及受精卵体外培养的最佳培养体系。     

乌头属植物研究进展

根据目前国内外学者的研究成果,从基础研究和应用研究两方面对乌头属植物在形态学、化学成分、测定方法、繁殖方法及药用价值方面所取得的研究进展进行了综述,并对存在的问题及研究方向进行了展望,以期为乌头属植物的研究提供参考。     

辣椒疫霉菌对甲霜灵的敏感性测定

采用菌丝生长速率法测定江西省不同地区108株辣椒疫霉病菌对甲霜灵的敏感性.其结果表明,EC50值为0.189 0～0.741 3μg/mL,平均EC50为(0.418 3±0.012 0)μg/mL,最不敏感菌株是最敏感菌株的3.92倍.108株菌株对甲霜灵的敏感性分布呈单峰曲线,末出现抗药性病原菌亚群体.根据总体一平...     

遥感在土壤有机质含量估算中的应用及其研究进展

土壤作为农业生产最基本的载体,快速和准确地获取土壤信息是现代农业最基本的保证。成像和非成像高光谱技术也因其光谱分辨率高的优势而逐渐成为获取土壤理化数据的一种有效手段。本文综合前人研究成果,一方面阐述常用的三种土壤有机质含量估算的遥感方法,即:遥感影像直接估算、植被指数间接估测和非成像光谱仪估测土壤有机质含量;另一方面,简要归纳了土壤有机质含量估算的遥感方法的发展趋势。     

秸秆还田方式对春播期土壤温度的影响

在黑龙江旱作耕地土壤和眷播期气候条件下,对秸秆深施还田和覆盖还田耕地以及对照地的土壤温度进行了测试和分析.结果表明,秸秆深施还田耕地土壤日平均温度(9.1℃)高于覆盖还田耕地和对照地的土壤温度(8.3和7.9℃).秸秆深施还田与秸秆覆盖还田和对照地的土壤温度具有显著差异(P<0.05);并且随着秸秆深施还田量的增加,对...     

陕西省岐山县设施蔬菜病虫害发生特点及防治对策

通过对陕西省岐山县设施蔬菜病虫发生情况的调查分析,明确了设施蔬菜病虫发生的主要种类和发生趋势,提出了以农业措施为基础,生态、生物和物理防治为根本,化学农药防治为辅助的安全、经济、高效、便捷的病虫综合防控对策。     

有机马铃薯丰收了

"今年又是一个丰收年,俺这2公顷有机马铃薯667平方米(1亩)产量达到3000多千克,平均每500克卖到1元2角钱,每667平方米收入7000多元钱呢!"2011年7月1日,临邑县临邑镇宋庙村村民陈其泰高兴地说。近年来,临邑镇依托升华马铃薯加工有限公司,采取合同种植模式,大力发展有机马铃薯266.7公顷。目前,有机马铃薯已经成为该镇一个传统特色富民产业。图为临邑镇宋庙村村民喜     

筛选北五味子愈伤组织诱导中不同因素的最佳条件

为筛选北五味子组织培养中愈伤组织诱导的最佳条件,以叶片、叶柄、茎为外植体,探讨不同因素中不同条件对北五味子组织培养中愈伤组织诱导的影响.结果表明:0.1%HgCl2适合作为北五味子的消毒剂,其中叶片、叶柄和茎的最佳消毒时间为6 min、6min和10 min.叶片、叶柄、茎3个外植体的最适基本培养基分别为MS、B5和N...