柠檬红锈藻病为害与药剂防治

柠檬红锈藻病(Cephaleuros parasicas Karst)是造成柠檬树未老先衰,柠檬减产的一种枝干病害,在云南省柠檬产区发生普遍,且为害较重。通过不同龄期柠檬植株和枝干对红锈藻病的抗病性调查,结果表明:红锈藻病在柠檬植株定植2~5年发病,以定植3~4年发病最重,发病率均为100%,病情指数分别为72.20%和84.27%;柠檬枝干2~5年生均发病,发病率为100%,以2、3年生枝干病情指数最高,分别为82.56%和87.68%;定植1年植株和1年生枝干均不发病。9种杀菌剂的大田筛选试验表明:75%百菌清和46%氢氧化铜的防治效果较好,施药后2 d的防效分别为56.79%和48.47%,施药后5 d的防效分别为100%和75.19%。但46%氢氧化铜等铜制剂与其他杀菌剂、杀虫剂混合使用时易造成柠檬幼果药害。     

不同覆盖方式对枳苗生长的影响

选择本土、江沙、江沙 平膜、江沙 平膜 拱膜四种覆盖方式，研究覆盖方式对枳繁殖的影响。结果表明：与对照本土覆盖相比，使用江沙 平膜 拱膜覆盖能有效改善幼苗生长的环境，提高土温2~4℃，提高土壤湿度5%~8%，提高空气温度3~5℃；江沙、江沙 平膜、江沙 平膜 拱膜的出苗率分别比本土覆盖高0.34%、16.88%、26.84%。     

柑橘成花机理与调控研究进展

综述了柑橘成花调控过程中的主要影响因子及其相互关系,包括碳代谢、内源激素、多胺、矿质元素、氮化合物、多效唑(PP333)及其他园艺调控措施对柑橘成花诱导过程的形态特征、相关生理生化基础指标的影响,并展望其今后研究趋势。     

火龙果育种研究进展

对目前国内外火龙果的分类、主要推广品种、育种目标和育种技术等研究进行综述,旨在为火龙果育种工作的开展提供参考。     

2个莱檬品种果皮精油挥发性成分分析

利用气质联用技术(GC-MS),对云南德宏栽培的小菜檬、塔西提2个莱檬品种果皮精油挥发性成分进行研究.结果表明,小莱檬、塔西提莱檬果皮精油中分别检测到17种和24种挥发性成分,烯烃类物质是莱檬果皮精油挥发性的主要组分,其中特征香气成分D-柠檬烯含量最高,β-蒎烯、γ-萜品烯次之.塔西提莱檬特征香气成分物质种类和含量高于小菜檬.     

套袋对反季柠檬品质变化的影响

为探讨套袋对柠檬内在品质的影响,选用生产上常用的外黄内黑双层纸袋对尤力克柠檬进行套袋处理,不套袋为对照.结果表明:套袋处理的反季柠檬在生长发育过程中,单果重量、果皮厚度增加幅度大干不套袋柠檬,在花后120～150 d,套袋与不套袋柠檬横径均可达5cm以上;不套袋的反季柠檬出汁率、果汁中维生素C、总酸、固形物含量均高于套袋处理.     

油梨栽培研究进展

油梨是一种新兴的、营养价值高且具有保健功能的水果。随着人们生活质量的提高,消费者对天然、健康、有机的水果倍受重视,油梨市场需求量逐年增加。研究构建优质、高产、生态的油梨栽培技术成为发展油梨产业的首要目标。为此,本研究介绍了油梨的生物学特性,重点综述了油梨的繁殖、种植地选择、品种配置、营养与施肥及病虫害防治等方面的栽培技术。针对油梨生产现状,对发展油梨生产的有关技术问题提出了建议。     

火龙果加工综合利用状况

综述火龙果花、果皮、果肉及种仁各部位的营养保健价值及其加工利用的研究现状,提出对火龙果进行精深加工利用、研究开发新产品、提高产品附加值的建议,旨在为火龙果资源的综合开发利用提供参考依据。     

不同树龄水晶蜜柚果实品质比较分析

[目的]比较云南瑞丽地区不同树龄水晶蜜柚的果实品质及风味特性,为云南地区水晶蜜柚高效生产提供科学依据.[方法]分别测定云南瑞丽地区3、5、7、10、14和21年生树龄水晶蜜柚果实的单果重、果形指数、皮厚和果皮色泽等外观品质及果实可溶性固形物含量、可滴定酸含量、固酸比和维生素C(Vc)含量等内在品质,并对果实进行感官风味品尝鉴定,分析水晶蜜柚果实品质随树龄增长的变化规律.[结果]随着树龄的增长,水晶蜜柚果实的果形指数未发生明显变化;单果重、皮厚及果皮占单果重比例随树龄的增长呈下降趋势,树龄小于14年水晶蜜柚果实间的单果重差异不显著(P>0.05),但皮厚和果皮占单果重比例显著降低(P<0.05,下同),当树龄为21年(进入老龄结果期)时,单果重显著降低.果皮色差指数L*、a*和b*随着树龄增长而逐渐增长,且树龄相差越大,差异越明显.随着树龄的增长,果实的可溶性固形物含量、固酸比和Vc含量均呈先增加后减少的变化趋势,树龄为14年时达最大值,分别为11.97%、18.91和53.70 mg/100 mL;可滴定酸含量呈先减少后增加的变化趋势,树龄为14年时达最小值,为0.63%,与其他树龄差异显著.感官风味评价综合满意度也随树龄的增长呈先增加后降低的变化趋势,树龄为14年时最高,为2.56分.相关性分析结果显示,水晶蜜柚果实的内在品质与果实感官风味存在一定的相关性,其中可溶性固形物含量、可滴定酸含量和固酸比对果实感官风味影响均较明显,Vc含量对果实风味影响相对较小.[结论]云南省瑞丽地区14年生水晶蜜柚果实的外观品质趋于稳定,其内在品质和感官品质最佳.     

柚子不同品种及果实不同部位品质差异研究

以瑞丽地区种植的水晶蜜柚、琯溪蜜柚、西柚、红玉香柚 4 个品种的柚子为试材,研究了 4 个品种柚子果实品质在品种间及果蒂部、赤道部、果脐部、全果的差异。结果表明,各品种间的果实品质差异较大,西柚单果重最小,为椭圆形,与其他 3 个品种单果重存在显著性差异（p≤0.05）,而其他 3 个品种单果重之间差异不显著（p>0.05）,为长圆形。琯溪蜜柚皮重占单果百分率最低,可食率最高;水晶蜜柚皮重占果重百分率最高;而红玉香柚可食率最低,且果实的种子数最多,每个果实种子数平均有 108 粒。每一个品种果实不同部位间的皮重占单果百分率均差异显著（p≤0.05）,全果的皮重占果重百分率及可食率均与果脐部接近。琯溪蜜柚果实可溶性固形物（TSS）最高,西柚最低;水晶蜜柚可滴定酸（TA）最低,西柚最高;水晶蜜柚的固酸比（TSS/TA）最高,西柚最低;水晶蜜柚的维生素 C含量最低,其他 3 个品种差异不显著（p>0.05）。水晶蜜柚和琯溪蜜柚全果 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量均与果脐部接近,而西柚和红玉香柚各个部位 TSS、TA、TSS/TA 和维生素 C 含量差异不显著（p>0.05）。感官品质方面,综合 9 个指标检测结果,水晶蜜柚的风味分数和综合满意度最高。综上所述,水晶蜜柚果实酸甜度适中、果实肉嫩、风味较好,是瑞丽当地最受欢迎的品种,但单果不同部位间品质差异较大,需要不断改良提高单果品质的均一度;西柚较酸,但单果间品质差异较小,且汁多、化渣性最好,具有较大的发展潜力。