微粒化蛋白对酸化诱导大豆蛋白凝胶性质的影响

采用葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)酸化制备大豆蛋白凝胶模拟植物酸奶制备过程,并以微粒化蛋白替代部分大豆蛋白,观察其对蛋白网络强度、持水性及微结构的影响。结果显示,微粒化蛋白在酸化中没有发生明显聚集,没有参与大豆蛋白凝胶网络的形成。凝胶流变学及机械性能分析显示,大豆蛋白凝胶网络被显著弱化,持水性也有所降低。这表明,微粒化蛋白有望应用于植物基酸乳食品体系中,在提高产品蛋白质含量的同时,赋予产品良好的口感。     

阳原驴保种技术方案

为有效保护阳原驴的遗传多样性,笔者针对阳原驴的保种基地的选择、保种目标、保种方法和保种效果监测提出技术方案。     

母狗代哺东北虎初探

正在国内动物园中,多数东北虎繁殖都取得成功,但仍存在个别母虎出现弃仔行为,我园也不例外。在我园,由于多种原因的影响,每年都有1~2例东北虎弃仔行为,之前多数采用人工哺乳,成活率不是很高。近两年我园采用了母狗代养哺乳,均全部成活,因此值得推荐。本文以2016年出生的1只东北虎幼仔为例,探讨使用哺乳期母狗代哺的方法。     

宿主防御肽调节动物肠道屏障功能的研究进展

肠道屏障功能主要是通过调节黏蛋白和紧密连接(TJ)蛋白的合成来实现的,这对维持动物肠道健康和生产性能至关重要。作为先天性免疫系统的重要组成部分,宿主防御肽(HDPs)在黏膜防御中发挥着重要作用。肠道中的HDPs缺乏与屏障功能障碍和稳态失调有关。HDPs通过直接诱导多种黏蛋白和TJ蛋白的表达来增强肠道屏障功能。HDPs的诱导化合物有改善动物肠道形态、生产性能和饲料转化率的功能。本文将从HDPs对黏蛋白和TJ蛋白的转录调控作用、肠道屏障的分子调控机制以及动物生产性能的影响等方面进行综合阐述。     

缙云县做好农机购置补贴工作有实招

正一、农机购置补贴落实情况及成效自2004年起开始实施农机购置补贴项目以来,中央、省、县支持的补贴资金逐年递增,从2008年起每年使用资金在100万至400万之间,补贴机具1000台套左右。10年来,受补贴政策拉动,缙云县农机装备水平快速提高,配置结构进一步优化,截至2017年,全县农机总动力已达到12.28万千瓦,其中茶叶加工机械、微耕机增长较快,上道路行驶的拖拉机拥有量1181辆,耕作机械和种植     

汉中市城市绿化大树栽植思考

汉中市近年来绿化栽植的大树主要为树龄15a以上、胸径大于20~30cm的香樟、杜英、国槐、乐昌含笑、栾树、银杏等,栽植后2~5a内个体绿叶量降低约85%~90%,年分枝数减少80%~85%、枝条长度生长降低30%~40%,管护费用高、景观效果差。为尽快实现绿化美化效果和降低费用,可选择栽植旱莲、鹅掌楸、皂荚、青桐、刺楸、枇杷、杜仲、构树、池杉、苦楝、山桐子等乡土树种的树龄8~10a以下、胸径5~15cm的中小龄树木。     

激光加工参数对木材加工性能的影响

激光因能量密度高、单色性以及方向性好等优点,被广泛应用于材料加工与热处理等领域。由于木质材料对激光具有良好的吸收性能,近年来激光也被用于木质材料的加工。通过总结分析木质材料激光加工的原理、方式以及工艺特点,探索木质材料的激光新型加工方法,以提高木质材料加工效率与性能,为木质材料激光加工技术的推广应用提供参考。     

森林工程学科硕士研究生个体培养质量评价模型的构建——以东北林业大学为例

近年来,森林工程学科研究生教育的规模在不断扩大,导致研究生培养的质量问题凸现,尤其缺乏研究生个体培养质量的评价模型。通过分析森林工程学科的特点及培养特色,以创新能力提升为核心,从三角模型的知识维、能力维和潜力维出发,构建了森林工程学科研究生个体培养质量的细化评价模型,量化分析并评价了当前森林工程学科研究生的培养质量。该评价模型充分挖掘了森林工程学科的特点,其与传统的研究生整体培养质量评价研究不同,它是从微观和个体角度出发,注重研究森林工程学科研究生个体的全面发展和创新能力培养,有助于客观评价森林工程学科硕士研究生的个体培养质量,促进森林工程学科研究生教育的发展。     

谈奶牛的福利管理

正1奶业中的福利问题在很大程度上,奶产业避开了动物权利主义者们的焦点。在历史上,奶牛场主都一致公认只有关心、照顾奶牛才能获得了高额利润。由于饲养奶牛是为了产奶而不是屠宰,动物和人类之间的纽带要比其他物种更加明显。奶农们都很清楚,高密度和/或封闭饲养系统会造成低产和低收入,其主张动物福利并获益于此。奶农们也承认,在饲养管理中降低劳动力和畜舍费用会影响奶牛的生理和社会关系,增加养殖问题。然而,减少行为和环境应激是必要     

敬业务实农技人 扎根农村展作为——记重庆市秀山自治县农业技术服务中心副主任许洪富

正出生于农村,毕业于农校,从事农业工作27年,作为一名基层农技推广人员,许洪富始终坚持从农村来,到农村中去,常年深入生产一线开展服务,用自己的实际行动,践行两学一做,服务三农事业。他从一名农技员成长为秀山自治县农业技术服务中心副主任、工会主席,高级农艺师、中国沼气学会会员、农业农村部万名农技推广骨干人才、全国农业技术推广合作奖、神内基金农技推广奖推广人员、重庆市最美农技员、重庆市五一劳动奖章获得者、重庆市政