高油酸花生对大白鼠血脂水平影响的研究

目的：观察高油酸花生在高血脂症形成过程中对大白鼠血脂水平的影响。方法：选取50只Wistar大白鼠，随机分为5组，每组10只，高油酸花生分为5％和10％两个剂量组，普通花生设10％一个剂量组，另设一个高脂饲料组及一个基础饲料组；除基础饲料组外，其他4个组喂含有猪油的高脂饲料一个月，建立高脂模型。模型建好后，分别用10％普通花生饲料、5％高油酸花生饲料和10％高油酸花生饲料喂养一个月后，取尾血，测血清TC、TG、HDL-C、LDL-C四项指标。结果：高油酸花生饲料显示出能降低大白鼠血清中的TC、TG含量（P〈0．01）。     

国家花生产业技术体系2010年工作会议暨花生机械化生产与地下害虫防控研讨会在南京召开

2010年4月10日至12日，国家花生产业技术体系2010年工作会议暨花生机械化生产与地下害虫防控研讨会在南京召开。此次会议由国家花生产业技术体系主办，农业部南京农业机械化研究所和农业部农业机械重点开放实验室承办。     

七种培养基对黄曲霉分离效果的比较

为了筛选出适宜黄曲霉分离的培养基,比较了7种常用于霉菌分离的培养基对10个花生土壤样品的黄曲霉分离效果,这7种培养基为氯硝胺18%甘油培养基(DG18)、高盐察氏培养基(SCDA)、马铃薯琼脂培养基(PDA)、改良的孟加拉红培养基(M-RB)、YES培养基、孟加拉红培养基(RB)、氯硝胺孟加拉红琼脂(DRBC)。研究发现7种培养基对黄曲霉菌培养效果差别很大,培养效果最好的是DG18,黄曲霉的培养数是PDA的7.3倍。同时DG18能很好的抑制毛霉的生长,与DRBC培养基相比,能抑制81%的毛霉菌生长。因此DG18培养基能最大限度的保证黄曲霉的生长分离,同时也能更好地抑制毛霉的生长,更适用于黄曲霉种群、遗传方面的研究应用。     

乳酸菌固态发酵制备花生蛋白肽及抗氧化活性研究

研究乳酸菌固态发酵制备花生蛋白肽,为进一步研究花生粕专用蛋白基料产品提供理论基础.本研究运用单因素和正交试验方法对固态发酵制备花生蛋白肽工艺条件进行优化,其最佳制备工艺条件为：营养盐溶液添加量25mL,乳酸菌液添加量5mL,25℃下发酵72h.此工艺下制备的花生蛋白肽的可溶性氮浓度达到70.92mg/mL,发酵液对1,1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基清除率为95.00％,羟自由基清除率为86.28％.花生蛋白肽的抗氧化活性结果显示,对超氧阴离子自由基的清除率是74.19％,对铁离子和铜离子螯合率分别为17.71％和93.28％,对腊质过氧化的抑制率为36.03％,铁还原力和钼还原力吸光值分别为1.103和0.983.     

超临界CO2流体萃取海滨锦葵籽油的工艺条件优化

为了提高海滨锦葵籽的利用价值,开发生物柴油新原料,该文以海滨锦葵籽为原料,利用超临界CO2流体萃取技术提取海滨锦葵籽油。通过单因素试验及正交试验研究了萃取压力、萃取温度、CO2流量和萃取时间等因素对油脂得率的影响,确定了超临界CO2流体萃取技术提取海滨锦葵籽油的最佳工艺条件。结果表明,在试验范围内各影响因素对海滨锦葵籽油得率作用的大小依次为：萃取压力＞萃取温度＞CO2流量＞萃取时间。超临界CO2流体萃取技术提取海滨锦葵籽油的最佳工艺参数为：萃取压力25 MPa,萃取温度45℃,CO2流量21 kg/h,萃取时间为100 min,在该工艺条件下萃取3次,海滨锦葵籽油得率达到19.35%。     

花生分离蛋白超声波辅助提取工艺的优化

在碱提酸沉的基础上采用超声波辅助的方法从低变性花生蛋白粉中提取花生分离蛋白.在单因素实验的基础上,以花生分离蛋白的提取率为指标,固定超声波频率为28kHz,pH值为9,应用响应面法优化超声波辅助提取花生分离蛋白的提取工艺.得到花生分离蛋白的最佳提取工艺为:超声功率为210W,超声时间为30min,超声温度为40℃,料液...     

一株贝莱斯芽孢杆菌抑制禾谷镰刀菌的研究

为丰富生物防治菌株资源,本试验从感染赤霉病的麦穗上通过平板对峙法筛选到1株可高效抑制禾谷镰刀菌的细菌JS25R,在温室条件下该菌能有效降低小麦赤霉病的发病率、发病程度和病情指数。根据形态特征、生理生化特性和16S rDNA序列分析,将这株拮抗菌鉴定为贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)。进一步通过发酵液和挥发性物质抑制禾谷镰刀菌效果分析初步研究该菌抑制禾谷镰刀菌的机理。结果表明,JS25R的发酵液可抑制禾谷镰刀菌的生长,抑菌带宽度为0.58 cm。通过PCR扩增,确定该菌具有生防相关的5个脂肽合成基因。同时,JS25R可产生挥发性物质抑制谷镰刀菌的菌体生长(抑制率为27.7%)和孢子萌发(抑制率为26.7%),禾烷酮、2-壬酮和2-壬醇4种物质可完全抑制禾谷镰刀菌的生长。气相色谱-质谱法(GC-MS)分析结果表明,该菌可产生36种挥发性化合物,主要为酮类、烷类、苯类、醇类等,其中二甲基二硫醚、2-十一。本研究结果为禾谷镰刀菌生物防治提供了菌种材料。