食品级磷酸盐的应用研究进展及趋势

综合分析当前食品级磷酸盐的主要功能、作用机理和应用现状,提出后续食品磷酸盐的应用研究不仅要在单体磷酸盐的应用机理和安全性研究上更加深入,还应加快复配磷酸盐、磷酸盐与其他种类食品添加剂协同作用机理的研究,以促进食品行业更好地发展。     

湘黄鸡与岭南黄鸡杂交F_1代生长规律研究

选用岭南黄鸡公鸡(快速)与湘黄鸡母鸡进行杂交,选取健康、初生重接近的杂交F_1代60羽进行饲养试验,分别在0~12周龄称重。利用Logistic曲线方程,对杂交F_1代各周龄的体重变化进行拟合。结果表明,杂交F_1代体重增长趋势符合Logistic生长曲线模型,拟合度R2达到0.9768,其生长曲线的拐点为9-12周龄;杂交F_1代的初生重、第5周龄体重与12周龄体重的相关性较大,达极显著相关(P﹤0.01)。试验分析结果可以为筛选新的优质鸡商用配套系品种提供依据。     

HN酶对白砂糖色素物质降解的初步探索

本文使用HN菌种进行培养，得到菌丝体，通过优化超声破碎菌丝体细胞的实验条件，提取细胞内酶，并用丙酮沉淀的方法提取得到HN酶。研究HN酶对自砂糖中主要色素物质（焦糖、酚类物）的降解。结果表明：26％浓度的白砂糖溶液加入HN酶，焦糖含量平均减少84．14％，总酚含量平均减少75．07％，色值平均减少64．69％，简纯度平均升高0．78百分点。     

巴西橡胶树选育种研究现状、趋势及我国的研究策略

巴西橡胶树是天然橡胶的主要来源，其引种至今不到150年，各国选育出一系列适合本国植胶环境条件的品种并向生产推荐种植，优良品种单位产量较未经选择的实生树提高4～5倍，选育种工作对其快速商业化发展起到了积极作用。目前世界橡胶树选育种呈现出目标多元化、亲本范围扩大化、技术多样化、路线精简化等趋势。结合世界橡胶树选育种发展趋势及我国对橡胶树选育种的需求，提出了我国未来一段时间的选育种研究策略。     

犬埃里希体病的诊治和预后

犬埃里希体病,国内也有译作犬埃立克体病,包括犬单核细胞埃里希体病（Canine monocytic ehrlichiosis,CME）和犬粒细胞埃里希体病（Canine granulocytic ehrlichiosis,CGE）,     

我国毛皮产业风险预警系统建设

我国是毛纤维及毛皮生产及加工大国,这是由于我国的毛、皮产业的生产、加工、流通等各环节之间相互脱节,存在一定的不规范性,且动物毛、皮产业是高风险的产业,为了使我国的毛纤维及毛皮产业健康稳定地发展,本文建议建立毛皮产业风险预警系统,并阐述了毛、皮产业风险预警系统的构成及建设步骤。     

牦牛功能基因的研究进展

牦牛是分布于海拔3 000 m以上,以我国青藏为中心的高山、亚高山地区的牛种之一,是唯一能够充分利用青藏高原草地资源进行动物性生产的优势牛种和特有的遗传资源。牦牛对高海拔地区严寒、缺氧、缺草等恶劣条件具有极强的适应能力,可提供奶、     

黄地老虎感染颗粒体病毒后的组织细胞病理研究

本文论述了黄地老虎Scotia segetum(Schiffermller)幼虫感染颗粒体病毒后的组织细胞病理学变化与病毒的形态发生。观察到脂肪体细胞核中中空部分中空的核衣壳样结构和管膜列阵的出现。就病症、幼虫敏感性组织、病毒的增殖部位:超长的核衣壳杆状体、包含体的形成以及病毒粒子在细胞间的转移等方面进行了讨论。有关细胞器病变,特别是溶酶体的演变和作用以及与病毒粒子囊膜的获得方式密切相关的内质网变化过程和大量多层环膜的出现等问题,详见《黄地老虎颗粒体病毒病的细胞器病变及病理学意义》。     

新疆发生小麦条花点叶病

小麦线条花叶病是新疆小麦上发生普遍、为害严重的一种病毒病害。1967、1968年和1972年曾在塔城地区3次大流行。严重发病可减产80％以上甚至颗粒无收。目前成为新疆北部小麦上的一种常发性病害。从症状特征,传播途径和病毒粒体形态等方面来看,与陕西等地报道的“糜疯病”类似,即与国外报道的小麦条点花叶病毒(WSMV)基本一致。     

菲律宾自然资源部更名

根据菲律宾总统科·阿基诺签发的第192号总统行政命令,菲律宾自然资源部从1987年改名为菲律宾环境和自然资源部(The Department of Environment and Natu-ral Resources)。这个部有部长1人和副部长5人。在部下面设立了5个管理局:环境管理局、森林经营管理局(取代了原来的森林发展局)、土地管理局、矿山和地球