云南坚果产业发展状况及SWOT分析

通过调查和收集国内外坚果产业发展统计数据,对云南坚果产业发展成效、发展现状以及趋势进行阐述,并对云南坚果产业具有的优势和劣势,面对的机遇和威胁开展SWOT分析。结果表明,云南已成为全球最大的核桃和澳洲坚果种植基地,产量大幅增长;具有区位好、良种多等优势,但同时也存在标准不统一、深加工力度不够等劣势;面临着广阔的市场发展潜力,却受到国内外市场激烈竞争的威胁。     

澳洲坚果的营养特性与施肥管理途径

澳洲坚果果树广泛种植于多个国家，其果实是优质食品，具有重要的营养价值，备受人们喜爱。我国是世界澳洲坚果第一种植大国，但与国外相比，我国澳洲坚果果园的施肥管理及诊断技术存在多种问题，尤其是施肥配比和施肥方法极不合理，不仅限制了澳洲坚果的产量，而且显著降低了坚果的品质。目前，对于澳洲坚果果树种植来说，土壤、叶片营养特性以及施肥管理技术的系统性研究很少。本文综合了国内外的最新研究进展，系统总结了我国澳洲坚果的施肥管理问题，并综述目前澳洲坚果存在的土壤及叶片营养诊断问题，及叶片缺素症状的解决措施。     

山龙眼状根对澳洲坚果生长的影响

澳洲坚果系山龙眼科植物 ,原产于澳大利亚昆士兰与新南威尔士的亚热带雨林 ,由于其经济价值高 ,全世界近年发展较快。澳洲坚果与其他山龙眼科植物一样 ,在土壤缺磷或低磷时 ,在侧根上产生典型的簇状须根 ,即所谓的山龙眼状根。高磷水平会抑制山龙眼状根的发生 ,特别与土壤中的磷含量明显相关。磷素不足 ,澳洲坚果会表现明显的缺素症 ,生长和结果都会受到影响。澳洲坚果在我国广东、广西、云南、四川攀枝花及重庆地区的栽培刚起步 ,营养生理及施肥管理的研究都是空白。有关山龙眼状根的形态特征与植物营养和果园肥力 ,特别是与磷素营养的关系…     

保花保果对不同品种澳洲坚果产量及品质的影响

采用完全随机设计,对品种294、H2、900进行了保花保果措施对产量及品质影响的试验研究,结果表明:不同品种的产量及品质差异均达极显著水平(F＞F0.01),品种900、294的产量极显著高于品种H2,其平均产量分别为7.45 kg/株、6.48 kg/株,而品种H2的平均产量为2.09 kg/株.品种294的一级果仁率极显著高于品种H2、900,其一级果仁率平均为91%,品种H2为75%,品种900为74%.保花保果措施对产量的影响差异达极显著水平(F＞F0.01),盛花期喷施5000 mg/L的硼砂溶液和5000 mg/L尿素 5000 mg/L磷酸二氢钾的混合溶液,3个品种的产量均高于对照,品种294分别提高152.69%和88.79%;品种H2分别提高1049.43%和88.79%;品种900分别提高130.78%和109.45%.保花保果措施对品质的影响不大且差异不显著(F＜F0.05).盛花期喷施5 000mg/L的硼砂和5000 mg/L尿素 5 000 mg/L磷酸二氢钾的混合溶液,3个品种的产量及一级果仁率,相对于其它措施都较高.     

矿质营养与植物生长调节剂对澳洲坚果花粉生活力的影响

以6年生的澳洲坚果为试材,研究温度、蔗糖浓度、矿质营养和植物生长调节剂对花粉萌发和花粉管伸长的影响.结果表明25℃和10%的蔗糖浓度对花粉的萌发和生长最为有利;植物生长调节剂GA3为20mg/L时能显著促进花粉的萌发,而IAA和2,4-D对花粉萌发的促进作用不显著;矿质营养最有利于花粉萌发的浓度分别是Zn10mg/L、Mo5mg/L、B10mg/L、Mn40mg/L、Ca30mg/L.     

澳洲坚果多倍体的化学诱导及流式细胞术鉴定

以澳洲坚果品种‘云澳57’、‘云澳51’、‘云澳41’和‘云澳58’的萌动种子和幼嫩顶芽为材料,采用浓度为0.1％~0.3％的秋水仙素分别处理48、72（种子）或96 h（顶芽）,对种子的发芽率、幼苗形态和顶芽存活率等进行观测,并对有形态性状变异的植株进行流式细胞术倍性检测。结果表明：随着秋水仙素浓度和浸泡时间的增加,种子的发芽速率减慢,发芽率呈现显著的降低趋势,且不同品种对秋水仙素浓度的敏感性有所差异;大多数处理后种子萌发的幼苗出现了植株矮化、生长缓慢、第一对真叶显著变小或畸形甚至缺失、茎干明显增粗、叶尖出现分叉或卷曲、根系变为须根系等性状,部分幼苗叶片显著增大或分枝显著增多。不同浓度的秋水仙素溶液均可导致澳洲坚果嫁接苗顶芽存活率的降低,但大多顶芽并未出现形态变化。流式细胞术检测发现,在处理后种子萌发的幼苗中出现了多倍体,但均为2C+4C或2C+4C+8C的嵌合体,且多倍体诱变率在5％以下;经秋水仙素处理的嫁接苗顶芽并未检测到倍性变化。     

60Co-γ射线辐照对澳洲坚果花粉萌发的影响

为探明不同剂量^60Co-γ射线对不同品种澳洲坚果花粉萌发的影响;采用不同剂量^60Co-γ射线对澳洲坚果品种‘HAES900’和‘HAEs951’的新鲜花粉进行辐照处理,并对辐照的后花粉活力和花粉管形态进行观测;经低剂量^60Co-γ射线辐照后,‘HAES900’的花粉离体萌发率随着剂量的增加呈现出增高趋势,而‘HAES951’的萌发率呈现出先升高再降低的趋势,但差异均未达到显著水平;经高剂量^60Co-γ射线辐照后,‘HAES900’的花粉离体萌发率随着剂量的增加先增高然后显著降低,而‘HAES951’的萌发率呈现出极显著的下降趋势;高剂量辐照后,同一处理内花粉管长度变异幅度增大,部分花粉管出现扭曲或顶端膨大等形态变异;‘HAES900’和‘HAES951’的致死剂量均为600Gy,半致死剂量分别为480Gy和360Gy。本研究发现,低剂量辐照可促进澳洲坚果的花粉离体萌发,而高剂量的辐照则会抑制花粉萌发;‘HAES951’的花粉对^60Co-γ射线辐照更为敏感。     

澳洲坚果花芽分化的形态学观察

据对澳洲坚果的花芽分化形态学观察结果:花芽分化初期正常,小花分化是从外往内。其生殖器官属于适于异花传粉的雌雄蕊异长型;花芽分化过程中在花托中部、花被、药隔周围等均出现了大量的后含物;花序发育过程中出现了大量脱落的小花;花粉囊结构正常,花粉母细胞为连续性减数分裂;四分体解体后绝大多数单核花粉粒异常,花粉囊内仅约1/9花粉粒正常发育,另有约1/9花粉粒死亡;剩余的7/9花粉粒均为残片,残片周围均环有胼胝质壁。后期花粉囊有大量中空败育的花粉粒,从形态解剖学的角度来看,这是澳洲坚果结实率低的最重要的原因之一。     

澳洲坚果‘O.C’激素促脱高效采收技术研究

【目的】为探明乙烯利对澳洲坚果落果的影响,解决澳洲坚果的采收难题,以主栽品种‘O.C’为材料,进行激素促脱高效采收技术研究。【方法】果实采收期对澳洲坚果树体喷施乙烯利混合溶液诱使其落果,对落果情况、最佳喷施时期进行了研究,并对试验树体翌年开花、结果及产量进行了跟踪观测调查分析。开展了2个批次的试验,第1批次试验设置3个乙烯利浓度梯度,分别为0.4、0.65、0.9 g/L,分3个日期进行喷施(7月25日、8月1日、8月7日)。第2批次试验设置4个乙烯利浓度梯度,分别为1.4、1.6、1.8、2.0 g/L。【结果】第1批次试验中,不同浓度相同日期喷施乙烯利混合溶液,落果率随着浓度的增加而升高,浓度为0.9 g/L的落果率最高为65%,而对照仅为8%。第2批次试验中,浓度为1.8 g/L时的落果率最高,达97%,对照的落果率仅为7%。【结论】对澳洲坚果主栽品种‘O.C’喷施乙烯利溶液可以显著地提高落果率,且不影响翌年开花、结果及产量。适宜的乙烯利浓度为1.4~2.0 g/L,最佳喷施时期是果实过自然成熟期。     

乙烯利诱使澳洲坚果落果的研究

针对澳洲坚果产业中存在的采收难、采收成本高的问题,进行澳洲坚果高效采收研究.以澳洲坚果推广种植品种"A16"为试验材料,喷施乙烯利混合溶液诱使其落果.进行了筛选pH值和筛选乙烯利适宜质量浓度的研究.结果表明:喷施调节pH值为7.0的乙烯利混合溶液落果率显著高于未调pH值的乙烯利溶液的落果率;喷施低质量浓度乙烯利混合溶液对果实脱落有显著的促进作用,但促脱落效果达不到高效采收要求;喷施质量浓度为1.6g/L,pH=7.0的乙烯利混合溶液2周后落果率达93.77%,满足高效采收的要求.喷施乙烯利混合溶液可以显著地提高澳洲坚果主栽品种"A16"的落果率,且不影响翌年开花、结果及产量.