谈红茶茶汤沉淀物的转溶

在速溶茶特别是速溶冰茶和茶饮料的生产过程中,常遇见茶汤有沉淀物的问题.一般来说,红茶经过冲泡后,随着茶汤温度的降低,茶汤中会或多或少地出现一些絮状的沉淀物,虽然这些被称作“茶乳酪”的沉淀物能表征红茶的优良品质,但对速溶红茶和红茶饮料来说,沉淀物的存在会影响到饮料的澄清度.通常,把对茶汤中沉淀物的处理称为“转溶”,目前转溶的方法有多种,但都还存在着一些问题,本文仅就其中的一些方法作一讨论.     

瘤胃甲烷抑制剂研究进展

反刍动物瘤胃的甲烷排放对环境的变化起到了至关重要的作用,同时就饲料利用率而言,也是一种能量损失,因此,采取必要的措施来解决瘤胃甲烷气体释放量这一问题已经迫在眉睫。主要就甲烷抑制剂对降低瘤胃甲烷排放量进行了归纳。     

湘西自治州蔬菜产业现状及发展对策

在调研湘西州蔬菜产业现状的基础上,总结分析了产业存在的问题,即本地蔬菜市场供给不足;蔬菜生产基础设施落后、政府财政投入不足;蔬菜生产管理技术水平低;部分蔬菜基地布局不合理等。针对性地提出了加强基础设施建设和农民的技术培训,建立全州蔬菜集约化育苗与示范推广中心,实施蔬菜品牌战略,加强蔬菜生产、流通和市场监督等发展对策。     

香蕉球茎细菌性软腐病的发生与防治

采集的香蕉球茎软腐标本病原物分离培养、鉴定、生理生化和致病性测定结果表明，香蕉球茎软腐病是由欧氏软腐杆菌（Erwinia arotovora）所引致；雨水和流水是香蕉田间的主要传播途径。本试验同时进行了药剂防治试验，提出了综合治理该病害的策略和技术措施。     

油库杂散电流的防护

油库由于电气化铁路、僵油管道采用阴极保护,从而生产杂散电流,在油库设备设施上产生电位差,当进行卸油作业、检修管道时易产生火花,引燃混合气,妆生火灾爆炸事故,因此,对油库容易出现杂散电流的场地和有易燃混合气存在的地方采取了以下防护措施：（１）对油库进行分区治理、绝缘隔离;（２）对电气化铁路在进库前采用绝缘轨缝、安装回流开关控制系统以保证取送油罐车时的正常作业;（３）尖油库铁路专用线的钢轨、鹤管、输油