柠檬酸-超声波复合处理对鲜切马铃薯PPO和POD活性的抑制效果

利用柠檬酸-超声波(Citric acid-ultrasonic,CA-US)复合处理,抑制鲜切马铃薯多酚氧化酶(Polyphenol oxidase,PPO)和过氧化物酶(Peroxidase,POD)活性,进而减少酶促褐变的产生。首先,考查了CA-US复合处理条件对鲜切马铃薯PPO和POD活性的影响。其次,考查了CA-US组合处理对鲜切马铃薯在贮藏过程PPO活性的影响。结果表明,鲜切马铃薯最佳CA-US复合处理条件为超声时间7.5 min,超声功率360 W,柠檬酸溶液质量分数1%。随着贮藏时间(0～180 min)的延长,鲜切马铃薯PPO和POD活性均呈现先上升而后下降的趋势,而经CA-US复合处理的样品PPO和POD活性,均低于未处理样品。在贮藏180 min时,未处理鲜切马铃薯的a*值显著增加(p0.05),而L~*值显著降低(p0.05),而经CA-US复合处理的样品并没有显著变化(p0.05)。     

多肉防晒与晒伤处理

正每个春天都会发生一些关于肉肉的悲惨故事,晒伤就是其中之一。什么?春天也会晒伤?肉肉们在舒适的室内度过寒冬,经历了几个月日照不足的环境后,突然迎来春天,大家都欣喜若狂的将它们端到室外接受阳光洗礼,然后悲剧就发生了。春天的阳光是非常强烈的,这种环境的突变对植物来说非常致命。所以不但春天要注意防晒,夏季、秋季也要     

浅谈新疆马鹿冬、春季节的饲养管理

<正>新疆马鹿是马鹿种群分布在新疆所有亚种的通称,主要包括塔里木亚种、天山亚种和阿勒泰亚种。新疆养鹿业经过近半个世纪的发展,积累了较丰富的养殖经验,技术水平不断提升,但实际生产中由于缺乏对马鹿生理特性的全面了解以及饲养管理的不规范,再加上冬、春季节饲料短缺,品质较差,及时发现患病鹿单独分群管理及其疾病的诊断治疗能力欠缺,"看病难,治疗难"等原因,马鹿养殖效益不太理想。另外,新疆的冬季长,天气寒冷,     

多浪羊主要性状遗传参数及育种值估计

本研究通过多浪羊体重、体尺性状进行育种值估计并制定综合育种值(Combined Breeding Value,CBV)公式。选用2019—2022年40头种公羊和541头后代周岁羊9586条生产记录，采用SAS9.2软件GLM对固定效应进行分析，利用DMU软件动物模型BLUP估计公羊的育种值。多浪羊初生重、断奶重、周岁重、体高、体长、胸围、胸深、胸宽、尾长、尾高、尾宽遗传力分别为0.29、0.23、0.42、0.20、0.32、0.47、0.41、0.12、0.08、0.07、0.12，周岁体重、体长、胸围和胸深为高遗传力(h²>0.3)，尾长、尾宽为低遗传力(h²<0.1)，其余性状为中等遗传力(0.1相似文献   

不同鹰嘴豆品种生态适应性研究

以8个鹰嘴豆品种为试验材料,观察其在同样条件下的生产适应性和生态适应性状况。试验结果表明,各个鹰嘴豆品种的产量、百粒质量、单株产量、单株粒数、总荚数、有效荚率、瘪荚率、空荚率等性状之间差异比较明显,表现最好的品种是乌什,其次是223和174品种;株高最高的品种是186,最低的品种是174。     

加强耕地质量的农业技术推广模式探讨

农业技术推广是实现地区农业现代化发展的先决条件,对于辖区经济和市场发展具有十分重要的意义。出于地区的经济发展建设以及科学技术力上的增强需要,地方行政部门需要结合辖区的产业结构特征,对农业的推广工作进行调整和加强,促进耕地质量体系的尽快实现。文章将就农业技术推广模式进行探讨,并提出相关建议。     

黄瓜的病虫害防治技术探讨

近年来,绿色食品在市场消费中受到越来越多消费者的喜爱,黄瓜在当前国民果蔬食用比例较高的食物,其种植范围广阔、品种繁多,在种植过程中病虫灾害也十分频繁。文章从伽师县地区的黄瓜种植情况出发,分析当前该地区黄瓜种植过程中存在的不足与弊端,就如何采取有效的病虫害防治手段进行深入探讨。     

哈密杏树标准化栽培技术

正杏口感好,营养丰富,尤其含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B_(10)、维生素B_(20)、维生素C、尼克酸等人体所需要的营养物质,具有润肺平喘、生津止渴的功效。含有丰富的维生素A,含量之高仅次于芒果。维生素A的修复上皮细胞及防癌作用已为大家所共识,多吃杏子是长寿的秘诀。科学研究发     

新疆焉耆县农村人居环境整治情况及满意度分析

农村人居环境整治作为实施乡村振兴战略的重要抓手 ,是建设美丽乡村的关键环节。通过对焉耆县农村人居环境整治示范村整治情况的分析，发现村民对人居环境的总体满意度较高，但部分村庄基础设施仍存在短板，道路、亮化等基础设施还需要进一步规范，厕所、自来水等改建设施利用率有待提高，村民人居环境认知存在不足，主动参与家园建设的意识还不够强。     

梅占品种红茶初制技术

梅占品种制作红茶制优率高,成茶外形紧结、乌褐油润,品种香显,滋味浓醇、耐冲泡,汤色红艳,深受消费者喜爱。本文介绍了梅占品种红茶初制技术,总结出"长摊青、两晒两凉、适当轻萎凋、分次揉捻、较快发酵、较高温度干燥"的制茶原则,这是梅占品种制作高品质红茶的关键。