三聚氰胺的毒性残留及检测方法研究进展

三聚氰胺是一种化工原料,但由于其含氮（N）量高,常被不法商人添加到食品及饲料中,对人类及动物健康造成了严重危害。三聚氰胺的急性毒性很低,口服的半数致死量（LD50）为3100～3300mg·kg^-1;慢性毒性试验动物症状主要表现为肾结石及膀胱癌。三聚氰胺在生物体内无代谢转化,以原体形式或同系物形式排出体外。文章对三聚氰胺的毒性、残留代谢及检测方法进行了综述。     

防治仔猪白痢良方5则

1.穿心莲2份,白头翁1份,凤尾草2份,番石榴叶2份,共研末,调成糊状,涂于仔猪舌头上。每头每次5克,每天2次。 2.白芍、白术、茯苓、山药、白头翁、龙胆草各2份,研末,拌入饲料喂服。每头每次10克。     

喀斯特山区药用植物栽培环境变化与土壤化学性质的相关性

为了得出不同环境因子的土壤化学特性变化规律,通过环境因子变化判断土壤化学性质,选择栽培的药用植物。在喀斯特山区药用植物栽植地块,按不同环境取土样进行检测,用Excel软件对环境因子与化学特性变化的关系进行相关分析和方差分析,大部分土壤化学特性指标均具有中等以上变异性,除坡向、地类2个环境因子对土壤化学特性指标达不到显著性影响,p H值、As、全N、速效K、交换性Ca等化学性质基本不受环境因素影响外,海拔与土壤有机质、有效P,相对高差与重金属Ni,坡度与重金属Cd、有效态Cu,土层厚度对重金属Cd、Pb、有效态Cu、Zn,石砾含量与重金属Cd、有效态Cu,岩石裸露率与重金属Ni、Cd、有效态Cu具有显著的相关性;不同岩性对重金属Cd、有效Si、有机质、有效态Fe、有效态Mn,不同坡位对Cd、Cr、有效态Cu、交换性Mg,不同坡形对Hg、有效B、有效Si、有机质,不同土壤类型对Cd、Pb、有效态Mn、有效B、有效态Cu均有显著差异性。岩性、土壤类型、土层厚度、坡位、坡形这5个因子影响的化学元素较多,对一些元素的影响已达到极显著性,可作为药用植物栽培上进行土壤地块选择评价的主导因子。     

沙门氏菌在冷冻猪肉中的失活动力学特征研究

为探明沙门氏菌在冷冻猪肉中的存活特性,本实验用生理盐水作对比,将两种基质分别进行高浓度和低浓度初始人工污染后,存放于-20℃冷冻温度下。在不同的时间间隔,采用选择性培养基对两种基质中的沙门氏菌进行平板计数,记录具有活性的沙门氏菌数量,绘制存活曲线,并应用Origin 8.0软件对残存曲线进行Logistic模型拟合,并通过精确因子(Af)、偏差因子(B_f)、均方根误差(RMSE)和决定系数(R~2)4个参数对预测模型进行可靠性评价。结果显示,Logistic模型可以比较好地描述-20℃冷冻猪肉和生理盐水中沙门氏菌的失活动力学特征。猪肉中沙门氏菌经过冷冻保存80 d后,高浓度组和低浓度组的残存率分别为80.3%和74.7%;生理盐水中的沙门氏菌经过冷冻保存80 d后,高浓度污染的残存率仅为37.9%,低浓度污染的生理盐水中的沙门氏菌在第20 d时,就已经无法检测到具有活力的细胞。通过比较可以初步得知,-20℃冷冻猪肉中沙门氏菌的存活能力明显强于生理盐水中的沙门氏菌,不同初始污染浓度的沙门氏菌在-20℃下的存活能力也有所不同。     

不同基因型水稻镉积累动态差异分析

探讨镉(Cd)在籽粒Cd积累量差异较大的2个常规籼型水稻品种‘黄华占’（Cd低积累）和IR68144（Cd高积累）各器官中的分布差异和积累动态,分析了在大田栽培条件下2个品种全生育期和生殖生长期各组织器官的Cd积累动态过程。结果表明：成熟期两品种植株的大部分Cd都集中于根系和茎部,IR68144各器官的Cd含量都高于‘黄华占’。在整个生育期中,‘黄华占’根和茎中的Cd含量都呈缓慢上升趋势,IR68144根系Cd含量先上升后下降,最后于灌浆后期快速上升,其茎部Cd含量则先下降后上升;两品种叶片Cd含量在抽穗前变化趋势表现一直,而在抽穗后却截然相反。抽穗后,‘黄华占’剑叶和穗轴Cd含量先持续上升,后于黄熟期有所下降,而IR68144的剑叶和穗轴都呈持续上升趋势,两品种的颖壳和糙米的Cd含量也都整体上升,且同品种的两器官表现趋于一致。籽粒发育过程中,两品种糙米Cd积累量都不断地提高,但它们超过一半的Cd由抽穗后的第21~28天积累完成。     

育成巨胚稻与其亲本的糙米粒型性状和矿物质含量的比较分析

为了揭示育成巨胚稻、引进的粳型巨胚稻和籼型常规稻亲本的糙米粒型性状和矿物质含量的差异,笔者分析了三类水稻的糙米粒型和胚性状指标,检测了糙米中六种重要的矿物质的含量。结果表明：1）所有巨胚稻的胚大小约为常规非巨胚稻的4倍,笔者育成的巨胚稻遗传了其巨胚稻亲本的巨胚性状,也保留了其常规非巨胚稻亲本的粒型特征;巨胚稻糙米粒重的增加有利于增加绝对胚重,但与相对胚重呈显著负相关性;2）与‘91-308’相比,4种巨胚稻糙米中钾、镁、钙、铁、锰、锌等矿物质的含量大多数都有大幅度的增加,其平均增加幅度分别为30.2%、9.4%、75.8%、8.3%、58.3%、23.0%;育成巨胚稻糙米的钾、镁和钙含量比其巨胚稻亲本有所增加。结论：杂交选育过程中,育成巨胚稻保持了其常规稻亲本的籼型粒型特征,遗传了粳型巨胚稻亲本的巨胚和高矿物质含量特性。     

科学调制饲料9法

按照以下方法调制饲料,可提高饲料消化率和营养价值,增加适口性和采食量,充分利用本地廉价饲料资源。一、铡短。稻草、甘薯（红薯）藤、青干草、秸秆等都要铡短后饲喂。喂牛的稻草铡短至2-3厘米,喂马、骡的铡短至1～2厘米,喂猪的甘薯藤铡短至1-2厘米。以减少浪费,便于与糠麸或精料混合饲喂。     

石斛治小儿流涎有特效

小儿口腔炎、肺热会引起发热,口腔有腐臭气,流涎,烦躁;有的儿童3～4岁还流涎,致使颈下部发生红肿。笔者曾用利福平、青霉素、竹笋等治疗此症,效果不理想。后改用中药石斛（吊兰花）干品（中药店有售）15克,水煎2次,合并煎液,分两次内服,每日1剂,连服2—3剂即治愈,愈后不复发。     

黄花菜无公害栽植技术

黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.     

枣戟膏敷脐治便秘效果佳

便秘指大便干结,排出困难,排便间隔时间延长,通常2～3天不大便。该病多因燥热内结、气虚传送无力,或阴虚血少所致。笔者曾采用蜂蜜或三黄片内服治疗便秘,虽暂时有效,但不能巩固疗效。后经反复临床实践,采用红枣6枚,大戟1.5克,将大戟研成细末,红枣去核捣成糊状,与大戟粉末调成膏状,敷于肚脐,外用胶布固定。一般用药后半小时便秘就可畅通。重庆工商大学某学院学生杨某,女,20岁。她吃火锅过多引发便秘,