优质加工型马铃薯新品种"泉引1号"特征特性及栽培技术

马铃薯新品种“泉引1号”系我所引进筛选的加工型良种，其块茎品质符合“上好佳”(上海)“福源”(福建省晋江)、“禾乃”(福建省石狮)等品牌的公司加工天然薯片的质量要求，同时具有丰产、较抗晚疫病的特点，是一个有较大推广应用价值的优质加工型良种。     

虹鳟营养需求的研究

虹鳟oncorhynchus mykiss)是属于鮭科的一种名贵冷水鱼类,适宜生活温度12～18℃,流速2～30cm/s,偏肉食性.本文综述了近年来国内外对虹鳟蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、矿物质和维生素营养的研究进展.     

花生根部病害的症状与综合防治技术

<正>花生茎腐病、根腐病是花生根部2大主要病害,是影响花生产量的大敌。据调查,一般地块的发病率10%～20%,严重的达60%～70%,特别是花生根腐病引起烂根死苗,轻者缺苗断垄,严重的导致成片死亡。因此,对花生根部病害的识别与     

抗禽流感病毒H5和H9亚型血凝素特异性单克隆抗体的研制及应用

以禽流感题H5和H9亚型病毒分别免疫Balh／c小鼠，取其脾细胞与SP2／0的骨髓瘤细胞融合，用血凝抑制试验(HI）检测细胞培养上清，结果获得了6株特异性单克隆抗体，其中抗禽流感题亚型病毒血凝素特异性单克隆抗体细胞株3株，分别命名为4B6、4A3、3H1；抗H9亚型病毒血凝素单克隆抗体细胞株3株，命名为6E6、6B6和5B4。这些单克隆抗体小鼠腹水HI效价为2^13-15，细胞培养上清抗体HI效价为2^7-8。研究结果表明，所有这些单克隆抗体仅与试验的相应题或ID亚型病毒株发生特异性反应，而不能与鸡新城疫病毒、鹅新城疫病毒、鹅腺病毒和鸡产蛋下降综禽征病毒(EDS76)等反应。实验室检测结果证明，应用这些单克隆抗体能在24h内迅速检测出相应的禽流感病毒。所有这些单克隆抗体将在禽流感的预警预报工作中发挥重要作用。     

水产动物蛋白质饲料的研究与发展

本文全面系统地介绍了目前在水产动物饲料生产上常见的一些植物性，动物性及微生物性蛋白饲料，并针对在这些蛋白饲料的研究和开发过程中所面临的一些问题，指出了今后水产动物饲料的研究与发展方向。     

鸭群发生鸭瘟时以疫苗及二联抗体处理的效果

北海市某鸭场今年8月3日、8月23日,分别从南宁、钦州引进樱桃谷鸭苗900和500只。这两批鸭都是放在同一栋鸭舍,同一饲养员饲养。9月22日下午,两群鸭都发病,到第二天中午,出现病状的30日龄的鸭有6只,50日龄的有16只(包括已死亡的4只)。临床症状及剖检:病鸭羽毛松乱,无光泽。两翅下垂,脚麻痹无力,走动困难,严重时,驱赶则见两翅扑地而走,走不到数步蹲伏于地上,有的两脚完全麻痹,伏地不     

十万大军战太行——关于豫北地区太行山绿化工作的调查报告

杨珏同志曾在太行五地委、安阳地委工作,并先后担任过中共河南省委副书记、中央纪委委员、林业部常务副部长;杨贵同志曾任林县县委书记21年,带领导林县人民修建了举世闻名的红旗渠;秦德顺同志也曾在林县县委等单位工作12年。三位老同志对河南的林业建设、特别是对我省太行山区的造林绿化事业十分关心。这次专程到太行山区考察造林绿化工作,系统总结了我省太行山区造林绿化的成功经验,并提出了建设性意见。现将三位同志的调查报告予以编发,供读者参考。     

早熟特大桃新品种青研桃1号引种栽培

1996年从青岛农科所引进青研桃 1号 (又称青研 1号 )。在平度栽培表现成熟早 ,果个特大 ,着色容易 ,丰产性好 ,品质优 ,经济效益高。1　试验园基本情况　试验园位于平度南现河畔 ,砂壤土 ,土壤有机质含量 0 .6% ,PH值 6.9。前茬为苹果 ,1996年定植 2 .2 hm2 ,株行距为 4 m× 5 m,授粉品种为春艳 ,自然开心形 ,肥水管理条件较好。2　主要性状　 1果实性状。果实近圆形 ,果顶微凹 ,缝合线浅 ,平均单果重 2 5 0 g,最大 5 5 0 g,果面红色 ,果肉白色 ,风味甜 ,完熟时柔软多汁 ,含可溶性固形物 10 .6% ,粘核。 2生长结果特性。树势强健 ,冠径大 ,…     

核桃汁生产工艺

总结了以核桃仁为原料生产核桃乳状饮料的工艺流程，对影响产品质量的主要因素ｐＨ值、乳化、灭菌进行了分析。     

低酸度酒精阳性乳的预防

低酸度酒精阳性乳是指酸度在11～18度,但与同体积68%～70%的酒精反应后呈颗粒状浑浊或絮状沉淀的新鲜牛乳.该乳与正常牛乳相比,其钙、氯、镁以及乳酸含量高,尤其以钙含量增高明显,钠较少;其蛋白质、脂肪以及乳糖等含量与正常乳几乎没有差别,但蛋白质成分变异大,尤其是αs酪蛋白含量增高,蛋白质不稳定,从而导致酒精阳性乳稳定性降低,在温度超过120℃时易发生凝团,不利于加工,降低了其利用价值.