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对于发酵型的乳酸菌饮料来说,储存过程中乳酸菌和酸度的变化与产品质量息息相关。为了明确乳酸菌饮料中乳酸菌和酸度在不同储存温度下的变化规律,选择市售乳酸菌饮料在冷藏(0~4℃)、室温(25℃)条件下贮存,依据GB478935—2010SDGB541334—2010k验方法,检测并分析储存过程中乳酸菌饮料的乳酸菌和酸度的变化趋势。结果显示,乳酸菌饮料在室温条件下储存的前5天、酸度上升的速度和乳酸菌活菌数下降的速度均较快;而冷藏条件下,酸度和乳酸菌活菌数的变化则比较缓慢。 相似文献
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水蛭 ,俗名蚂蟥 ,属环节动物 ,含有水蛭素 ,具有抗凝固破淤血功能 ,药用价值高。水蛭的人工养殖有着十分广阔的前景。1 水蛭的形态持征及习性1 .1形态特征1 .1 .1宽体金线蛭 体长扁平 ,略呈纺锤形。一般体长 60~ 1 30mm ,体宽 8~ 2 0mm。体前端较细 ,后端钝圆 ,有体环 1 0 7个。身体前后两端各有一个吸盘 ,前吸盘小 ,后吸盘大 ,吸附力强。头端背面有 5对眼 ,口在头端腹面 ,有颚齿。体背暗绿色 ,有 5条黄黑色斑点组成的纵线 ;腹面浅黄色 ,有一些不规则的深绿色斑点 ,两侧边缘呈淡黄色。雌雄同体 ,雄孔在前 ,雌孔在后。1 .1 .2日本医蛭一… 相似文献
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