荷斯坦奶牛农药(3911)中毒及诊治

农药在农业生产中的广泛应用，对瓜果、蔬菜、农作物的生产起着积极的促进作用。但家畜误食污染有农药的农作物或饲料，常发生中毒。伊犁地区奶牛场放牧的牛群因误食污染农药(3911)的饲料，导致15头荷斯坦奶牛中毒，死亡3头，其余12头经我站兽医人员及时抢救全部治愈。 1 临床症状 病畜呈兴奋不安，易惊恐，肌肉抽搐或痉挛性收缩，四肢强拘，共济失调，步态不稳，倒地或卧地不起；视力减退，口流白沫，磨牙，咬肌痉挛，吞咽困难；腹泻呈水样并拌有肠粘膜或血块粪便，恶臭，肠音亢进，频频排便。病情进一步发展则呈现狂躁、呻吟神态痛苦，眼球突出，全身肌肉震颤、心动亢进，脉搏细弱，心律不齐，呼吸促迫，呼出气体有(3911)臭味，流出的静脉血呈煤焦油样黑色浓稠，可视粘膜发绀，严重者在1～2 h内死亡。 2 剖检变化 对死亡的3头荷斯坦奶牛进行剖检，胃肠道炎症变化明显，胃粘膜脱落，多数肠粘膜呈蓝紫色，体表和肠系膜淋巴结肿大，质地脆弱，呈黑紫色，肾脏肿大出血，肝脏肿大，肝小叶中央区坏死、质脆，胆囊肿大2～3倍，胆汁浓稠，皮肤青紫色。     

柠檬奶茶加工工艺研究

采用对比试验和正交试验研究了茶汁的浸提工艺、奶茶的加工配方和奶茶的乳化稳定性,确定了柠檬奶茶的加工工艺和配方。结果表明:①柠檬奶茶的加工工艺为:茶叶→浸提→过滤→茶汁→添加柠檬汁、牛奶调配→均质→灌装→灭菌→成品;②茶水浸提液的茶水比为1:75,添加0．5％β—CD,经二次共浸提10min。⑧柠檬奶茶最佳配方为:柠檬汁3％,鲜牛奶60％,茶汁33％,白砂糖3％,蜂蜜1％。④复合稳定剂的添加量是:羧甲基纤维素钠(CMC) 0．04％、蔗糖酯0．12％、黄原胶0．08％。     

中药复方制剂质量标准制定的思考

针对中药复方制剂质量控制中面临的重要技术问题,从指纹图谱控制和生物测定等角度对其控制过程进行讨论,形成具有普适性的中药复方质量生物评价与控制思路,以期为构建基于中药复方制剂指纹图谱关联生物活性测定的中药复方制剂质量控制模式与方法提供参考。     

鳜鱼养殖技术要点

鳜鱼是当前内陆淡水养殖的热门品种之一 ,其养殖模式有多种 ,现将其技术要点分别介绍如下。1　池塘主养1 1　池塘条件水源充足、清新 ,底泥少或无 ,池塘面积 1～10亩 ,以 2～ 5亩为宜 ,水深 2米左右 ,排灌增氧设备齐全。1 2　饵料鱼培育(1)饵料鱼品种　根据适口性、经济性原则 ,可选择银鲫、鳙、草、鲂为饵料鱼 ,有条件引进鲮鱼则更为理想。(2 )饵料鱼养殖利用鳜鱼池放养前的空闲期培养前期饵料鱼 ,可自繁银鲫苗或在鳜鱼放养前 10～ 2 0天投放家鱼苗 ,苗放养量 4 0～ 6 0万尾 ,其饲养方法宜用豆浆或其它饲料 ,不宜过多施肥。中后期饵料鱼则…     

漫谈“以茶待客”的礼仪

“客来敬茶”是中华民族传统礼仪之一,当代社会,无论是商贸洽谈,还是亲朋相聚,茶都是表达敬意的最佳载体,学习“以茶待客”的礼仪成为日常生活的基本常识,本文从“敬茶之礼”和“品茶之道”两方面略谈见解。     

芦笋嫩茎生长期及采后生理变化的研究

在田间对190mm高芦笋嫩茎的呼吸强度、糖、蛋白质和游离氨基酸进行了测定。结果表明,芦笋嫩茎顶部的呼吸强度是基部的4倍。采收后,芦笋嫩茎的呼吸强度立即增加到一个峰值,随后在24h内,呼吸强度逐步降低到其呼吸峰值的30%,并保持恒定。芦笋嫩茎顶部的糖含量低于基部,蛋白质含量高于基部。采收后24h,芦笋嫩茎的糖含量、蛋白质含量降低,总游离氨基酸含量稳定,天门冬酰胺/天门冬氨酸含量增加,谷酰胺、谷氨酸和脯氨酸含量减少。采收后48h,总游离氨基酸含量增加75%。     

甲鱼酶解液化技术研究

用对比试验和正交试验对甲鱼酶解液化技术进行了研究。结果表明,木瓜蛋白酶的较佳酶解条件为酶用量(E/S)6g/kg,酶解温度65℃,pH值5.5,在此条件下酶解8h后氨基态氮含量为0.262g/kg,木瓜蛋白酶酶解速度慢;胃蛋白酶的较佳酶解条件为酶用量(E/S)42g/kg,酶解温度60℃,pH值1.5,在此条件下酶解6h后氨基态氮含量为0.286g/kg;再将这2种酶在同一底物下酶解,胃蛋白酶酶解速度较木瓜蛋白酶快,6h后酶解液氨基态氮含量为0.1793g/kg,而木瓜蛋白酶8h后酶解液氨基态氮含量为0.1590g/kg;胃蛋白酶酶解甲鱼蛋白液的颜色较木瓜蛋白酶的好;用2种酶复合酶解时,酶解效果较单独使用胃蛋白酶的效果差;酶解液经硅藻土过滤后,酶解液色泽呈乳清色,澄清透亮,适用于制作各种甲鱼保健食品。     

家禽性别控制研究进展

家禽性别控制研究包括性别决定,性别分化,性别鉴定,性别诱导和性别控制5个方面,家禽中虽未发现象哺乳动物SRY基因的性别决定片段,但XhoI家族中特异片段的发现可能成为性别决定基因研究的基础。性别分化的基础是控制性激素转型的芳香化酶;伴性遗传和泄殖腔鉴别法仍然是性别鉴定的主要方法;利用激素诱导只能使雌转雄而不能使雄转为雌,且转变后仍能恢复原来的遗传性别,性别决定与分化本质的发现是家禽性别控制研究的重要课题。