树莓果粉制作工艺研究

以树莓果实为原料,以麦芽糊精、淀粉、橘子果皮、蒸馏单甘脂和大豆分离蛋白为辅料,研究了树莓果粉的制作工艺流程,分别对加工过程中不同辅料、果实与麦芽糊精的质量配比、微波干燥中材料厚度、加工时间对树莓果粉感官指标的影响进行研究。结果表明,最佳的制作流程为以麦芽糊精为辅料,树莓果实与麦芽糊精的质量比7∶1,微波加工时铺设的厚度2 mm,加热时间3 min,干燥后用粉碎机粉碎,用滤网除去树莓种子即可得到理想的树莓果粉饮品。     

烤烟病毒病对烤烟经济性状的影响

近年来,各地烤烟病毒病发生为害逐步加重。为给科学评估病毒病对烤烟产值的影响提供依据,我们于2004年在云南省通海县杨广镇兴义村做了该项调查工作。1调查方法选择3块健康烟株和病毒病(以TM V为主)烟株生长势基本一致的发病烟田(分属3户烟农,总面积1400m2),分别对健株和病株成熟的下二棚叶、中部叶、上二棚叶和上部叶进行采烤,称量每片烟叶的鲜重、干重和干烟叶叶面积,观察烟叶的直观性状,按正常的收购标准评审每片烟叶的等级。据此得出烟叶的干鲜重比值、干烟叶单位叶面积重量、烟叶加权平均单价等经济性状指标。通过健株与病株以上各项…     

芒果炭疽病菌对多菌灵的抗药性

对来自广东和海南等不同果园的芒果炭疽病菌进行了对多菌灵的抗性测定.结果表明,敏感菌株的最小抑制浓度(MIC)为0.110μg/mL,而抗性菌株在多菌灵500μg/mL下仍生长良好.抗性菌株经继代培养10代后抗性几乎不变,说明其抗性稳定.对抗、感菌株的生物学特性进行测定,然后以产孢量和致病力分别用MIC做简单相关性分析,证明病菌的生物学特性、产孢量、致病力与抗药性无关,因此可以认为病菌对多菌灵的抗药性突变并不影响其正常的生理功能.抗性菌株对甲基硫菌灵、苯菌灵、噻菌灵表现正交互抗性,而对乙霉威和咪鲜胺敏感.病菌在含药培养基上测定的敏感性与在经多菌灵处理过的离体果实上的敏感性有较好的对应关系,可用于大田抗药性的初步检测.     

鸡骨型白血病免疫琼扩与放射摄片诊断的比较

为了探索特异性免疫学诊断方法对鸡骨型白血病(OP)的检测效果。用双盲法分批采样同时进行羽髓琼脂扩散试验和胫骨X线摄片检查对比,共检834只鸡(433羽属天然自发OP鸡群,401羽属人工诱发实验鸡群)。结果羽髓琼扩试验的OP阳性检出率为3．48％(29／834：)。阳性病理符合率为75．86％(22／29)。阳性误诊(假阳性)率24．13％(7／29),阴性误诊(假阴性)率36．15％(291／805)。而X线摄片检查的OP阳性检出率为38．37％(320／834)。X线阳性完全可获病理组织学证实,不存在假阳性或假阴性。把禽白血病羽髓琼扩试验试用于检测鸡骨型白血病尚属初次报道,其阳性检出率低而误诊率高,尚不宜作OP检测手段。放射摄片诊断的阳性检出率高而误诊率低,可快速诊断,故适用于OP检疫。     

纤维体及其在瘤胃微生物中的研究进展

纤维体是指某些厌氧细菌和真菌产生的降解纤维素的多酶复合体,它能够将纤维素和微生物细胞连接起来,进而实现对纤维素的高效降解。纤维体首先是在嗜热纤维梭菌上发现并被提出。目前,纤维体的研究已成为瘤胃微生物研究领域的热点问题。本文对纤维体概念的提出过程、纤维体存在的证据、纤维体作用的分子基础和功能以及瘤胃微生物纤维体类似物的研究进行了综述。     

福州机场果实蝇属害虫截获特征及检疫对策

果实蝇属害虫是国际上备受关注的检疫性有害生物。福州机场截获的疫情数据分析表明,橘小实蝇是我国南方周边国家和地区果实蝇群落结构中的优势种群。传播该虫的主要水果有莲雾、释迦、芒果、火龙果。每年3～11月是该虫的截获高峰期。     

球虫(菌)清缓释剂防治家兔球虫病和大肠杆菌病效果分析

目的寻求一种高效、优质药物防治家兔球虫病和大肠杆菌病。方法(1)60只健康兔分4组,第1、2组分别注射球虫清缓释剂、球菌清缓释剂,第3、4组分别用伯氨喹啉、地克珠利 氟哌酸拌料日常饲喂,于d 2、5、7、15、30口服球虫孢子化卵囊,隔10 d取粪查卵囊,观察保护率。(2)球虫病兔20只分为第1、3组,球虫病及大肠杆菌病兔20只分为第2、4组,分别用上述方法给药比较治愈率。(3)日常饲养兔150只分3组,分别为注射球虫清缓释剂、伯氨喹啉拌料日常饲喂、对照组,1、2、3个月后查卵囊,观察转阴率、OPG值、死亡率等。(4)幼兔100只分5组,前4组用方法(1)给药,第5组为对照组,比较增重率、饲料转化率、节省防治费率。结果(1)兔注射球虫清缓释剂、球菌清缓释剂后,在d 2~20时,攻击球虫,其保护率均为100%(3/3)。在d 30时,攻击球虫,其保护率均为66.7%(2/3);而口服伯氨喹啉,地克珠利 氟哌酸防治的兔,在d 2~5时攻击球虫,保护率为0,在d 10时,其保护率均为33.3%(1/3),在d 20~30时,其保护率均为66.7%(2/3)。(2)球虫病和大肠杆菌病兔(1、2组)注射球虫清缓释剂、球菌清缓释剂后d 5~60,球虫病、大肠杆菌病的治愈率均为100%;口服伯氨喹啉、地克珠利 氟哌酸(3、4组)后d 5,治愈率均为0,d 20~60时,治愈率为70.0%~90.0%。(3)球虫清缓释剂组在1~2个月时,球虫卵囊减少率及转阴率均为100%,在3个月时,球虫卵囊减少率为98.9%,转阴率为94.0%,存活率为100%。伯氨喹啉组1~3个月,球虫卵囊减少率及转阴率分别为64.4%~89.8%及33.0%~91.2%,死亡率为22.0%~28.0%,存活率为72.0%~78.0%。对照组1~3个月,球虫卵囊增加78.0%~126.0%,死亡率为46.0%~62.0%,存活率为38.0%~54.0%。(4)注射球虫(菌)清缓释剂比口服伯氨喹啉、地克珠利 氟哌酸及对照组,兔的增重率分别提高71.7%、76.1%、374.6%和69.8%、74.1%、369.3%,节省防治费75%。应用球虫(菌)清缓释剂防治球虫病、大肠杆菌病兔10.5万只,获得经济效益108.67万元(包括增重效益、挽回死亡兔损失、减少饲料费和节省防治费四项)。结论球虫(菌)清缓释剂能安全、高效、经济、方便地控制家兔球虫病和大肠杆菌病的发生,保护幼兔安全度过球虫病和大肠杆菌病高危期。     

提高益生素作用效果的研究进展

益生素具有无污染、无毒副、无药残等特点,是抗生素的良好替代品。但益生素作用效果还存在许多争议,加强其作用效果的研究迫在眉睫。目前,人们主要通过高效菌株的选育、复合益生素的开发与益生素有协同作用的饲料添加剂研究来提高益生素的功效。寻求与益生素有协同作用的饲料添加剂被认为是最有效的方法,而广泛的应用于生产实践中。     

毛茛科植物提取物添加量对瘤胃微生物体外动态发酵的影响

试验采用活体外产气量法研究毛茛科植物提取物不同添加水平对瘤胃微生物体外发酵的影响。试验采用单因子完全随机化试验设计,以小麦面粉为底物进行体外发酵。瘤胃液供体动物为3头装有永久性瘤胃瘘管的本地黄牛,日粮精料水平为30%(日饲喂2次)。植物提取物添加水平分别为0、100、200、300和400mg/L。结果表明:随着毛茛科植物提取物添加水平的提高,小麦面粉24h的DM消化率呈线性下降(P=0.0002),活体外产气速度呈二次曲线规律降低(P=0.0001),而产气延滞期线性增加(P=0.0001),理论最大产气量呈二次曲线规律增加(P=0.0001)。随着植物提取物添加水平的提高,发酵液pH值呈二次曲线增加(P<0.024)。各培养时间点乳酸含量均较低(P<1mmol/L),且各处理之间差异不显著(P>0.10)。提高植物提取物添加水平导致tVFA产量呈二次曲线趋势下降(P<0.01)。通过本试验可得出:毛茛科植物提取物可以通过降低瘤胃发酵的产气速度、提高发酵液pH值以及乙酸和丁酸摩尔比例来调控瘤胃微生物体外发酵,其中植物提取物的适宜添加水平为200～300mg/L。