水产品天然防霉剂

日本北海道大野水产饲料公司研究成功从海洋生物中提取出天然防霉剂系列产品，其中最简单的是以牡蛎     

福建省中东部海域贝类养殖区部分养殖贝类体内重金属含量分析

2003年8～9月，我们对福建省中东部海域贝类养殖区部分贝类养殖品种的质量状况进行了全面调查。本文仅对各养殖区贝类的汞、砷、铅、镉、铜、锌6种重金属含量达标情况及重金属在不同品种贝类中的分布情况进行分析。结果：各养殖区贝类汞、砷含量全部符合相关标准，铅、镉、铜、锌4种重金属在部分养殖区有超标现象。重金属含量与贝类品种关系较大，重金属指标质量状况从优到劣依次是花蛤、缢蛏、太平洋牡蛎和褶牡蛎。从贝类受重金属的污染程度来看，花蛤与缢蛏的质量状况较好，牡蛎受污染的程度相对较重。     

利用RNA干扰技术研究长牡蛎TLR2-2基因对MyD88-2基因表达的影响

为研究长牡蛎(Crassostrea gigas)免疫基因TLR2-2对MyD88-2基因表达的调控作用,将体外合成的dsRNA注射进入成体长牡蛎体内,72 h后检测TLR2-2基因和MyD88-2基因的表达量。结果表明,成功地对TLR2-2基因和MyD88-2基因进行了干扰,而在TLR2-2基因被干扰后,MyD88-2基因的表达量显著下降,但在MyD88基因被干扰的长牡蛎中TLR2-2基因表达量没有明显变化。     

牡蛎蒸汽开壳试验研究

本实验使用100℃的蒸汽喷射不同大小的新鲜牡蛎,并进行分析、研究改进牡蛎开壳所需的条件。结果表明:理想牡蛎开壳的最佳牡蛎内部最终温度是38~50℃;最优蒸汽加热工艺条件为喷射时间20s,加热总时间60s,喷射距离10cm。加热处理后的牡蛎不但开壳容易,使开壳效率大大提高,而且蛎肉完整、干净,不含碎壳。     

一种牡蛎幼体计数装置

本文介绍一种结构简易,而且容易操作的牡蛎幼体电子计数器。样品连续流过一只光电器,在检测器上每只幼体的微细信号能被一只由蓄电池作电源的电子计数器记录,电子计数器能够准确地显示被测量。     

柏牡蛎蚧再暴发原因及综合防治措施

2004年下半年开始,曾对宁波市杨梅生产造成严重危害的毁灭性害虫--柏牡蛎蚧"卷土重来",再次暴发,严重影响了慈溪、余姚等杨梅主产区杨梅产业的可持续发展.目前,仅余姚陆埠、大隐等乡镇发生面积已超过66.7公顷,且扩散蔓延趋势明显.受害严重的杨梅区,呈现一片枯黄,似火烧一般,树势严重削弱.为白蚁、天牛等次生性害虫的暴发埋下隐患.     

2003～2005年和1991～1993年广东沿海牡蛎体六六六和滴滴涕残留比较

于2003-2005年的每年春季,在广东沿岸10个海湾,每个海湾采集近江牡蛎（Crassostrea rivularis）成体30只,测定其中六六六（BHCs）和滴滴涕（DDTs）的含量。结果显示,2003-2005年近江牡蛎体中DDTs平均含量是68.7ng/g（干重）,为1991-1993年的5.54倍。样品中DDTs年平均含量在2003-2005年快速增加,但在1991-1993年前是缓慢减少。2003-2005年DDE/DDTs含量比为12.8%-39.1%,比12年前的45%-55%明显更低。2003-2005年牡蛎样品中BHCs平均含量是3.27ng/g（干重）,仅相当于1991-1993年的16%。样品中BHCs年平均含量在2003-2005年持续降低,降速比1991-1993年缓慢。2003-2005年γ-BHC/BHCs平均含量比为19.6%,低于12年前的26%。样品中BHCs、DDTs区域平均含量由高到低依次为粤东沿岸、珠江口、粤西沿岸/粤东沿岸、粤西沿岸、珠江口,与12年前的区域分布格局相同。本研究采集的牡蛎样品中,BHCs、DDTs含量范围分别是未检出-1.21μg·kg^-1和0.11-76.3μg·kg^-1（湿重）,均低于中国和欧美的最低残留限量（湿重）。