饲粮精料水平和蛋氨酸铬添加剂量对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、肉品质和脂肪沉积的影响

本试验旨在探究饲粮精料水平和蛋氨酸铬(Cr-Met)添加剂量对舍饲滩羊生长性能、屠宰性能、肉品质和脂肪沉积的影响。采用2×3双因素试验设计,2个因素分别为饲粮精料水平和Cr-Met添加剂量,其中饲粮精料水平分别设为35%(低精料饲粮,饲粮精粗比为35∶65)和55%(高精料饲粮,饲粮精粗比为55∶45),Cr-Met添加剂量分别设为0、0.75和1.50 g/(d·只)。将60只雄性滩羊羔羊[平均体重为(21±1)kg]随机分配到6个试验组,每组10只。试验期为80 d,其中预试期15 d,正试期65 d。结果显示:1)与低精料饲粮组相比,高精料饲粮组滩羊的平均日增重、屠宰率、背膘厚度、肌内脂肪含量和后腿肉比重显著增加(P<0.05),但料重比与肌肉蒸煮损失、剪切力、pH、亮度(L*)值、红度(a*)值和黄度(b*)值则显著降低(P<0.05)。2)低精料饲粮组滩羊背膘厚度、皮下脂肪厚度、肌内脂肪含量和后腿肉比重随Cr-Met添加剂量的增加而线性降低(P<0.05),但肌肉pH则线性升高(P<0.05)。3)高精料饲粮组滩羊肋肉比重、腰肉比重以及肌肉剪切力和pH随Cr-Met添加剂量的增加而线性升高(P<0.05),而肌内脂肪含量和肌肉a*值则线性降低(P<0.05)。综合本试验测定指标,建议在滩羊养殖中选择精粗比为55∶45的高精料饲粮,Cr-Met的适宜添加剂量为1.50 g/(d·只),且不建议在精粗比为35∶65的低精料饲粮中添加Cr-Met。     

铬对热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中蛋白质和脂肪沉积的影响

铬是人和动物必需的微量元素,在体内具有重要的生理功能。作为葡萄糖耐量因子(GlucoseToleranceFactor,GTF)的活性成分,铬协同胰岛素参与糖、脂类、蛋白质和核酸的代谢。已有的研究结果表明,各种应激因素都会增加体内铬的动员和释放,使铬的排出量增加,导致体内铬缺乏。由于温室效应,全球气温普遍上升,在我国一些省份有数月的日平均温度高达30℃以上。尽管规模化蛋鸡养殖场的饲养管理条件有了很大的改善,但蛋鸡不可避免地会遭受到急性或持续高温应激,产蛋性能下降。本试验以蛋鸡为对象,研究饲粮中添加铬对自然热应激蛋鸡产蛋性能及肌肉中…     

家禽三价铬在畜牧营养中的应用

1797年法国化学家Vanquel首次发现了铬元素。直到1954年Curan发现大鼠肝脏合成胆固醇和脂肪酸的能力因铬而增加，提出铬可能是动物所必需的元素。近些年研究发现，饲粮中添加铬对畜禽发育、免疫、繁殖和胴体品质均有影响。现就铬在畜禽营养中的应用作一介绍。     

添加铬对肥育绵羊血液部分无机离子和生化指标的影响

选用16只17．5kg左右、5月龄左右的本地公绵羊肥育60天，添加吡啶羧酸铬(CrPic)、CrCl3.6H2O＋烟酸和CrCl3.6H2O研究对肥育绵羊血液部分无机离子和生化指标的影响。结果表明：各处理对血磷、血钾、血清总蛋白、血清白蛋白无差异，而血钙水平添加CrPic、CrCl3.6H2O 烟酸组高于对照组（P＜0．01），CrCl3.6H2O组却没有显著影响。血磷有增加的趋势，血钾有降低的趋势，预示添国有机铬、无机铬＋烟酸有利于钙磷代谢，对机体的合成代谢和机体的健康状可能有改善作用。     

蛋氨酸微量元素络合物饲喂猪禽的研究

以铜、铁、锌、锰的蛋氨酸络合物等金属离子浓度替代相应的硫酸盐作为添加剂,分别饲喂生长肥育猪、肉用仔鸡和产蛋鸡。试验结果,生长肥育猪,蛋氨酸亚铁组比对照组采食量高7.8％,日增重高22.7％,饲料利用率高13.8％。蛋氨酸铜组比对照组采食量低14.0％,日增重低3.1％,饲料利用率高12.6％;混合组比对照组采食量高2.2％,日增重高8.3％,饲料利用率高6.0％,日增重差异均不显著(P>0.05)。肉用仔鸡日增重、日耗料以蛋氨酸锌组最高,分别比对照组高3.6％和3.2％,饲料利用率各组相似。产蛋鸡,蛋氨酸锰组比对照组产蛋量高3.9％,饲料利用率高3.8％;蛋氨酸铜组比对照组产蛋量高3.6％,饲料利用率高0.5％。混合组比对照组产蛋量高2.3％,饲料利用率高5.8％。     

铬在增强畜禽抗应激与免疫机能中的作用

铬是动物所必需的一种微量元素，在动物体内碳水化合物，蛋白质，脂肪的代谢起重要作用。近年来研究发现铬的抗应激和提高免疫机能上有特殊的作用。本文就这一热点问题进行综述。     

用铬变素2R法对家蚕微孢子虫孢子染色的研究

采用铬变素 2R法 (Chromotrope 2R)染色家蚕微孢子虫 (Nosemabombycis,N .b)孢子和绿僵 (Nomuraearile yi)孢子、曲霉 (Aspergillusflavus)孢子、花粉粒 (Pollengranule)等与N .b孢子形状相似物 ,结果表明 :Chromotrope 2R法特异性地将N .b孢子染成粉红色 ,绿僵孢子、曲霉孢子、花粉粒未被染成红色 ,初步认为Chromotrope 2R法可应用于母蛾镜检的N .b鉴定 ,能明显提高N .b的检出率与准确性 ;染色N .b孢子的最佳时间与温度为 4 0min ,30℃。鉴于本染色法的条件、技术操作简便 ,染色特异性强 ,因而具有良好的应用前景     

有机微量元素用于养猪生产的新进展

我们在矿物质需求方面的知识是贫乏的。例如,英国农业研究委员会(ARC)在1967和1981年的动物营养需要出版物上报道缺乏试验证据的基本推荐量,动物仍然出现营养缺乏症。 猪种的改良进一步加剧了动物营养的缺乏。诺丁汉(Nottingham)大学的研究工作表明,现代快速生长的杂交改良猪的矿物质需求量是过去20～30年前生长缓慢猪的2倍。现在使用的营养需求大多数是沿用过去老遗传类型猪的数据。