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1.
为了探讨中药渣对于湖羊生长、产肉性能以及肉质等的影响,选取了60只湖羊随机分成2组,对照组饲喂普通日粮,试验组饲喂添加了中药渣的日粮。试验结果表明:与对照组相比较,试验组湖羊生长性能和产肉性能明显提高;试验组湖羊肌肉含水量及粗蛋白含量有所下降,但是其肌肉中脂肪含量则极显著提高(P<0.01),与肉品适口性好坏相关的肌肉理化性质评价指标(失水率和嫩度)在两组间无显著差异(P>0.05);试验组与对照组湖羊肉品中必需氨基酸、鲜味氨基酸、非必需氨基酸含量以及饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸含量均差异不显著(P>0.05)。试验结果表明,日粮中添加一定比例的中药渣能改善湖羊的生长性能,促进机体的生长发育,且对肉品适口性和风味无显著影响。  相似文献   

2.
饲用油菜混合青贮对湖羊屠宰性能及肉品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
本试验旨在研究饲用油菜与其他粗饲料混合青贮对湖羊屠宰性能和肉品质的影响。选取200只湖羊公羔(3月龄)随机等分为两组,分别饲喂玉米青贮全混合日粮(对照组)和油菜混合青贮日粮(试验组),试验期90 d。试验结束时每组随机挑选10只湖羊屠宰,测定其屠宰性能和肉品质。结果显示,与对照组相比,试验组湖羊胴体重、背膘厚和眼肌面积等屠宰性能无显著变化(P>0.05);肝脏重极显著增高(P<0.01),肾脏重显著增高(P<0.05);宰后45 min、24 h背最长肌的红度值(a45 min24 h*)极显著降低(P<0.01);背最长肌中山嵛酸(C22:0)含量显著增高(P<0.05),花生四烯酸(C20:4n6)、二十二碳六烯酸(C22:6n3)及n-6多不饱和脂肪酸含量显著降低(P<0.05);其他肉质性状指标及脂肪酸组成均无显著差异(P>0.05)。以上结果表明,以饲用油菜混合青贮为粗饲料饲喂湖羊,可以达到与传统全株玉米青贮相近的效果,对湖羊的屠宰性能和肉品质没有不利影响,为饲用油菜在养羊业上的应用提供了理论依据。  相似文献   

3.
《畜牧与兽医》2019,(12):25-29
试验旨在探究补饲颗粒料对断奶羔羊体重、肉品质及经济效益的影响,试验选取断奶湖羊公羔44只,随机分为对照组和试验组,试验羊只每天额外补饲200 g育肥颗粒料,试验期为90 d。测定试验期第0天、第30天和第90天的湖羊体重。试验结束屠宰采样测定湖羊背最长肌肉品质。结果显示,较对照组相比,补饲颗粒料可显著提高育肥湖羊3月龄重和5月龄重(P0.05),且极显著提高育肥羊总增重和平均日增重P0.01)。补饲颗粒料可显著提高5月龄湖羊背最长肌粗蛋白含量(P0.05),显著提高5月龄湖羊肌肉中谷氨酸、蛋氨酸、异亮氨酸、组氨酸、赖氨酸、精氨酸、必需氨基酸、非必需氨基酸和氨基酸总和的含量(P0.05)。另外,补饲颗粒料显著提高5月龄湖羊肌肉中EAA占TAA的百分比(P0.05)。试验组每只羊纯利润比对照组高62.1元,提高效益16.75%。结果表明,补饲颗粒料可提高湖羊生长性能,改善肉品质,增加经济效益。  相似文献   

4.
为评估早期饲喂代乳粉对羔羊生产性能的影响,对戴寒杂交一代羔羊生产性能及肉品质进行了研究。试验组(early weaned, EW)于7日龄断奶后饲喂代乳粉,对照组(ewe reared, ER)人工饲喂母乳,均自由采食开食料和羊草,于90日龄进行屠宰试验并测定其肉品质。结果显示:除50日龄外,两组的体重、体高等各项生长指标均无显著差异(P>0.05);在7~50日龄时EW组的平均日增重显著低于ER组(P<0.05);51~90日龄时EW组平均日增重显著高于ER组(P<0.05)。90日龄时屠宰指标显示,两组在屠宰后体重、胴体重等指标方面均无显著差异(P>0.05)。肉品质分析显示,水分、粗脂肪、维生素、矿物质和氨基酸等营养性质,pH1 h值、肉色、失水率、蒸煮损失等食用品质及硬度、弹性、黏聚性、胶着度和咀嚼性等加工品质在两组间无显著差异(P>0.05);不饱和脂肪酸中,EW组的亚油酸和α-亚麻酸含量显著高于ER组(P<0.05);饱和脂肪酸中,肉豆蔻酸显著低于ER组(P<0.05),而硬脂酸、棕榈酸及其他脂肪酸含量在两组中...  相似文献   

5.
试验旨在探索零余子对绵羊生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取3~4月龄体况良好的杜湖公羊(杜泊羊♂×湖羊♀)30只,体重为25 kg左右,随机分为3组,每组10只羊,每组5个重复,每个重复2只羊。对照组(CTL组)饲喂普通日粮、低剂量组(BUL1组)饲喂含7.5%零余子的日粮、高剂量组(BUL2组)饲喂含10.0%零余子的日粮。正试期90 d,试验期间每月称重1次,测定生长性能;试验结束后,将试验羊屠宰,测定屠宰性能;采集试验羊背最长肌,测定肉品质。结果表明:日粮中添加零余子对绵羊的末重、增重、平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)无显著影响(P>0.05)。零余子组的大网膜重显著高于CTL组(P<0.05),零余子组的宰前活重、胴体重、屠宰率、肝指数、脾指数与CTL组相比差异不显著(P>0.05)。CTL组肌肉的pH45 min显著高于零余子组(P<0.05),但pH24 h、粗脂肪、干物质、粗蛋白、剪切力、失水率没有显著差异(P>0.05)。BUL2组的C22:0含量显著高于BUL1组(P<0...  相似文献   

6.
为了解生物发酵后的归芪益母口服液药渣对湖羊生长性能、屠宰性能、血清生化及免疫指标的影响,试验将60只3月龄的健康湖羊随机分为T0.5组、T1.5组、T3组、T4.5组和对照组,对照组饲喂基础日粮,T0.5组、T1.5组、T3组和T4.5组在基础日粮中分别添加0.5%、1.5%、3.0%及4.5%归芪益母口服液发酵药渣,试验期为95 d。试验结束后测量各组湖羊末重,计算平均日增重、平均日采食量及料重比;每组选取3只与同组水平相近的湖羊进行屠宰,测定湖羊屠宰性能、肉品质,试验期最后1天对剩下的所有湖羊采血,分离血清,用于检测血清生化和免疫指标。结果表明:与对照组相比,T1.5组、T3组、T4.5组湖羊末重、平均日增重、宰前活重、胴体重、屠宰率和眼肌面积均显著升高(P<0.05),料重比显著降低(P<0.05);各试验组湖羊眼肌pH值、滴水损失率、亮度、红度和黄度,血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白质量浓度,以及尿素氮和葡萄糖浓度差异不显著(P>0.05);T1.5、T3、T4.5组湖羊血清中三酰甘油、胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇浓度均显著降低(P<0.05),高密度脂蛋白胆...  相似文献   

7.
为了研究豆腐渣对湖羊健康的影响,并探讨豆腐渣在养羊育肥生产中的最佳利用方法及饲喂效果,试验采用单因素随机区组试验设计,选择3月龄体重接近的湖羊60只,随机分成3组,对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础日粮中添加0.75 kg和1.00 kg的鲜豆腐渣进行饲喂,试验结束后测定湖羊的育肥性能、屠宰性能及经济效益。结果表明:添加不同比例豆腐渣试验组采食率、日增重、料重比、活重、胴体重、净肉重、后腿重显著高于对照组(P0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组之间差异不显著(P0.05);试验Ⅰ组和试验Ⅱ组屠宰率、后腿比率、净肉率与对照组之间差异不显著(P0.05)。试验组饲料单价、每千克增重饲料成本随着豆腐渣添加量的加大而降低。说明在湖羊日粮中添加鲜豆腐渣对羊只健康无任何不良影响,而且在湖羊育肥日粮中添加0.75 kg的鲜豆腐渣具有采食量高、生长速度快、胴体品质好以及明显降低饲料成本的作用。  相似文献   

8.
选用360只1日龄的肉鸡,随机分成4组,每组3个重复,每个重复30只鸡,公母各半。试验组饲喂添加2%、4%、6%桑叶粉的基础日粮,对照组饲喂基础日粮。试验期为63天。统计分析肉鸡生长性能、屠宰性能及肉品质的有关参数。结果表明:试验组在日增重、成活率、半净膛率、全净膛率及肉色等指标方面均显著高于对照组(P<0.05)。桑叶作为一种植物蛋白饲料用于饲喂家禽是完全可行的。  相似文献   

9.
饲用油菜混合青贮对湖羊屠宰性能及肉品质的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
本试验旨在研究饲用油菜与其他粗饲料混合青贮对湖羊屠宰性能和肉品质的影响。选取200只湖羊公羔(3月龄)随机等分为两组,分别饲喂玉米青贮全混合日粮(对照组)和油菜混合青贮日粮(试验组),试验期90d。试验结束时每组随机挑选10只湖羊屠宰,测定其屠宰性能和肉品质。结果显示,与对照组相比,试验组湖羊胴体重、背膘厚和眼肌面积等屠宰性能无显著变化(P0.05);肝脏重极显著增高(P0.01),肾脏重显著增高(P0.05);宰后45min、24h背最长肌的红度值(a*45min及a*24h)极显著降低(P0.01);背最长肌中山嵛酸(C22∶0)含量显著增高(P0.05),花生四烯酸(C20∶4n6)、二十二碳六烯酸(C22∶6n3)及n-6多不饱和脂肪酸含量显著降低(P0.05);其他肉质性状指标及脂肪酸组成均无显著差异(P0.05)。以上结果表明,以饲用油菜混合青贮为粗饲料饲喂湖羊,可以达到与传统全株玉米青贮相近的效果,对湖羊的屠宰性能和肉品质没有不利影响,为饲用油菜在养羊业上的应用提供了理论依据。  相似文献   

10.
《饲料工业》2019,(23):46-50
为研究饲料中添加不同水平的粗纤维对肉鸡生产性能和经济效益的影响,选取2 400只7日龄的AA白羽商品肉鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复100只鸡。对照组饲喂玉米-豆粕型基础日粮,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组为试验组饲喂添加1%、2%、3%的苜蓿草粉和玉米酒糟,将两种等比例混合后进行饲喂,试验期为35 d。结果表明:与对照组相比,肉鸡的平均日采食量、平均日增重和末重Ⅰ组差异不显著(P>0.05),Ⅱ和Ⅲ组差异显著(P<0.05),料重比试验组差异不显著(P>0.05),经济效益分别提高了21.5%、37.1%、15.8%;Ⅱ组的平均日采食量、平均日增重和末重与Ⅰ组和Ⅲ组相比,差异显著(P<0.05),料肉比和经济效益组间差异不显著(P>0.05);屠宰率Ⅲ组最高与其它组相比差异显著(P<0.05),全净膛率和半净膛率组间差异不显著;肌肉pH值、失水率、剪切力组间差异不显著(P>0.05)。白羽商品肉鸡饲粮中添加苜蓿草粉和玉米酒糟的等比例混合物,可以降低饲料成本,提高肉鸡的生长性能和屠宰性能,对肉鸡肉品质无明显影响,可以提高肉鸡养殖经济效益,最适宜添加量为4%。  相似文献   

11.
试验旨在比较研究日粮中添加单宁与饲用纤维素酶对湖羊生长性能、血液生化指标、屠宰性能及器官发育的影响。选取3月龄生长发育良好、平均体重(18.36±1.65) kg的肉用公湖羊72只,随机分成对照组(CK)和3个处理组,每组18只湖羊。对照组饲喂基础日粮,处理组分别在基础日粮中加入0.1%单宁(T)、0.1%饲用纤维素酶(FC)和0.1%单宁+0.1%饲用纤维素酶(M),试验共94 d,其中过渡期7 d,预饲期7 d,正饲期80 d。结果表明:①FC组和M组湖羊终末体重、平均日增重(ADG)显著高于CK组(P<0.05),FC组湖羊料重比(F/G)显著低于CK组(P<0.05),各组间湖羊平均日采食量(ADFI)均无显著差异(P>0.05)。②3个处理组湖羊的白球比显著低于CK组(P<0.05),球蛋白、总蛋白含量和碱性磷酸酶活性均显著高于CK组(P<0.05);各组之间湖羊的白蛋白、总胆固醇、甘油三酯、葡萄糖含量和谷丙转氨酶活性均无显著差异(P>0.05)。③FC组湖羊宰前活重显著高于CK组(P<0.05),FC组和M组湖羊胴体重显著高于CK组(P<0.05),M组湖羊屠宰率显著高于CK组(P<0.05),T组湖羊背膘厚显著低于CK组(P<0.05),FC组和M组湖羊GR值显著高于CK组(P<0.05),各组间湖羊的净肉率、骨肉比和眼肌面积均无显著差异(P>0.05)。④除各处理组湖羊蹄重均显著高于CK组(P<0.05)外,各组湖羊头重和毛皮重、肝脏重、肺脏重、肾脏重、心脏重及蹄器官指数、内脏器官指数均无显著差异(P>0.05)。综合试验结果,在日粮中同时添加饲用纤维素酶和单宁可以提高湖羊的平均日增重和屠宰率,降低料肉比,提高湖羊的免疫力,对器官发育无不良影响。本试验结果可为单宁和饲用纤维素在反刍动物生产中的应用提供理论依据。  相似文献   

12.
本研究旨在研究降低全混合日粮蛋白质水平对育肥期绵羊生长性能、胴体性状及肌肉脂肪酸组成的影响.试验将32只平均体重为(38.14±0.45)kg的育肥期绵羊随机分为2组,每组8个重复,每个重复2头.两组绵羊在为期10周的试验期中分别饲喂蛋白质水平为13.5%和8.5%的全混合日粮.结果:将全混合日粮蛋白质水平从13.5%...  相似文献   

13.
旨在研究引入外来品种与湖羊杂交后对湖羊屠宰性能、肉品质及血液生化指标的影响。试验采用单因子试验设计,分为AH组(澳湖杂交F1代)、DH组(杜湖杂交F1代)和H组(纯繁湖羊对照组)3组,每组分别选取4月龄体重相近、体况良好的公羊3只、母羊2只。结果表明,在屠宰性能上,AH组和DH组的内脏脂肪占胴体重百分比、眼肌面积均显著高于H组(P<0.05),H组比高于AH组与DH组骨肉显著低于H组(P<0.05),DH组胴体脂肪含量值显著高于H组(P<0.05)。在肉品质上,肌肉剪切力DH组与AH组显著低于H组(P<0.05),AH组与DH组肌肉水分含量显著高于H组(P<0.05),DH组肌肉脂肪含量显著高于H组(P<0.05)。血液生化指标显示,AH组和DH组的球蛋白、谷草转氨酶及乳酸脱氢酶含量均显著高于H组(P<0.05)。综上,引入的2个绵羊品种与湖羊杂交,不仅可以提高湖羊屠宰性能及肉用品质,还可以有效地改善湖羊血液生化指标。  相似文献   

14.
试验旨在研究不同添加比例青贮杂交构树对育肥肉羊生长性能、屠宰性能及器官指数的影响,探讨青贮杂交构树替代豆粕作为蛋白质原料饲喂肉羊的可行性。试验选取体重(26.25±1.92)kg的杜泊×湖羊F1代公羊48只,随机分为4组,每组12只羊,对照组(CG组)、试验组(LG组、MG组、HG组)分别饲喂添加0%、6%、12%和18%青贮杂交构树而营养水平相同的试验饲粮,试验期90 d。结果表明:(1)CG、LG、MG、HG组间平均日采食量、料肉比、器官指数均无显著差异(P>0.05);(2)HG组屠宰率较CG组降低10.9%(P<0.05);(3)MG组增重最大,料肉比最低,增重盈利比CG组高54.37元。综上,育肥肉羊日粮中用适量青贮杂交构树替代豆粕作为蛋白质饲料是可行的,且可降低饲料成本,适宜的日粮配方可提高动物增重和饲养收益,对发展节粮型肉羊养殖业具有推广价值,本试验条件下,以添加12%青贮杂交构树经济效益最高。  相似文献   

15.
本试验旨在研究氨基酸锌对育肥羊屠宰性能、肉品质及血液和组织中微量元素含量的影响。选择4月龄、体重为(29.00±0.61)kg的健康滩湖杂F1代公羊48只,随机分为4组,每组12只。对照组饲粮锌含量为52.80 mg/kg(硫酸锌),其中不含硫酸锌的锌含量为18.02 mg/kg,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组试验饲粮锌含量分别为对照组饲粮的1/2、1和2倍(氨基酸锌),预试期7 d,正试期60 d。结果表明:饲粮添加氨基酸锌显著提高了育肥羊平均日增重(P<0.05),以试验Ⅱ组平均日增重最高,达到283.59 g/d。饲粮添加氨基酸锌对育肥羊屠宰性能、肉质理化性状无显著影响(P>0.05),但随着饲粮氨基酸锌添加量增加,试验组肉骨比、背膘厚、眼肌面积先升高后降低,GR值、肌内脂肪含量升高,剪切力降低;试验组血液锌含量均高于对照组,在同等锌添加量条件下,试验Ⅱ组血清锌含量极显著高于对照组(P<0.01);各组间背最长肌、肾脏、心脏、肝脏及肺脏组织的锌含量差异不显著(P>0.05),但氨基酸锌添加量过高会影响肌肉、肾脏、心脏、肺脏中铁沉积及肝脏中铜沉积。综上所述,饲粮添加氨基酸锌可促进育肥羊生长,改善肉品质;在锌含量为18.02 mg/kg的基础饲粮中添加52.80 mg/kg锌(氨基酸锌)效果最佳。  相似文献   

16.
为研究不同水平的中草药复方制剂对巴音布鲁克羊生产性能的影响,试验选择健康巴音布鲁克4月龄断奶羔羊80只,公母各半,初始体重相近,随机分为5组,每组4个重复,每个重复4只,5组分别饲喂添加中草药复方制剂 0%、1.0%、2.0%、3.0%和4.0%的日粮。通过饲养试验测定增重及饲料转化率,通过消化试验测定养分代谢率,通过屠宰试验测定屠宰率、净肉率、肉骨比等。结果表明:巴音布鲁克羊日增重均比对照组高,添加中草药复方制剂3.0%组与对照组相比提高了17.81%(P < 0.05)|干物质料重比与精料料重比均比对照组低,添加中草药复方制剂3.0%组与对照组相比降低了0.66%(P < 0.05)和27.01%(P < 0.05)|粗蛋白质、酸性洗涤纤维、干物质等养分消化率均比对照组高,添加中草药复方制剂3.0%组与对照组相比提高了13.67%(P < 0.05)、6.63%(P < 0.05)和6.20%(P < 0.05)|胴体重、屠宰率、净肉重、净肉率、肉骨比均比对照组高,添加中草药复方制剂3.0%组与对照组相比提高了10.08%(P < 0.05)、5.62%(P < 0.05)、9.47%(P < 0.05)、5.07%(P < 0.05)和8.45%(P < 0.05)|骨重无明显差异。综上,中草药复方制剂能提高巴音布鲁克羊的增重速度、饲料转化率、营养物质消化率及屠宰性能,并且本试验条件下,添加3.0%中草药组效果最好。 [关键词] 中草药|巴音布鲁克羊|生产性能|屠宰性能  相似文献   

17.
王慧  李恒 《中国饲料》2021,(5):32-35
为研究饲粮中添加发酵豆粕对育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益的影响,试验选择体重相近、健康的三元杂交育肥猪80头随机分成4组,每组20个重复,每个重复1头,1组饲喂基础日粮为对照组,试验2、3、4组分别用发酵豆粕替代基础日粮中50%、75%、100%的豆粕,预试验7 d,试验期56 d。结果表明:(1)试验3、4组的平均日增重较1组比分别提高13.9%、12.5%(P<0.05),料重比较1组比分别降低14.7%、12.8%(P<0.05),试验2、3、4组的平均采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的宰前活重、屠宰率高于1组(P>0.05),试验3、4组的瘦肉率、眼肌面积较1组比分别提高12.3%、11.1%、12.9%、9.9%(P<0.05),背膘厚较1组比分别降低11.3%、9.9%(P<0.05);(3)试验3、4组猪的毛利润较1组比分别提高22.7%、20.5%。综上,发酵豆粕代替饲粮中75%豆粕可以提高育肥猪生长性能、屠宰性能及经济效益,在临床中具有一定推广应用价值。  相似文献   

18.
李璐  刘春光 《中国饲料》2021,(3):132-134
为研究不同水平的苜蓿草粉添加对肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益指标的影响,选择体重相近的21日龄樱桃谷肉鸭400只,随机分成4组,每个组10个重复,每重复10只,1组为对照组饲喂基础日粮,试验2、3、4组分别在基础日粮中添加2.0%、4.0%、8.0%苜蓿草粉,预试验7 d,试验期为21 d。结果表明:(1)试验2、3组平均日增重较1组比分别提高11.1%、16.2%(P<0.05),料重比较1组比分别降低6.4%、9.3%(P<0.05),试验2、3、4组平均日采食量均高于1组(P>0.05);(2)试验2、3、4组的屠宰率、全净膛率、半净膛率、腿肌率均高于1组(P>0.05),试验2、3组的胸肌率、瘦肉率较1组比分别提高28.7%、40.6%、16.8%、21.8%(P<0.05),腹脂率较1组比分别降低10.3%、12.7%(P<0.05);(3)试验2、3组每日净收益较1组相比分别提高9.8%、15.2%。综上,4.0%苜蓿草粉添加可以提高肉鸭生长性能、屠宰性能及经济效益。  相似文献   

19.
本试验旨在研究多营养源饲粮对生长育肥猪生长性能、养分表观消化率及肉品质的影响,探索使用非常规饲料原料配制饲粮的可能性。试验选取日龄相近、体重在(41.06±1.43)kg的"杜长大"生长猪48头,随机分配到2个组,分别饲喂玉米-豆粕型基础饲粮(对照组)和多营养源饲粮(试验组),每组12个重复,每个重复2头猪。生长阶段试验期为42 d,育肥阶段待猪体重达120 kg时,每个组选择5头猪进行屠宰并测定肉品质。结果表明:1)与对照组相比,试验组试验猪平均日采食量提高了7.76%(P0.05),平均日增重、料重比和能量摄入量均无显著差异(P0.05);2)与对照组相比,试验组钙、磷、能量、粗蛋白质、粗灰分和干物质的表观消化率显著降低(P0.05),粗脂肪的表观消化率无显著差异(P0.05);3)与对照组相比,饲喂多营养源饲粮显著提高了试验猪血清谷丙转氨酶的活性(P0.05),但对其余血清生化指标均无显著影响(P0.05);4)与对照组相比,饲喂多营养源饲粮对猪肉品质及背最长肌肌内脂肪和蛋白质含量无显著影响(P0.05)。由此可知:在本试验条件下,饲喂以非常规饲料原料为主的多营养源饲粮降低了生长育肥猪营养物质表观消化率,但对其生长性能和肉品质无负面影响。  相似文献   

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