气象因子对广丰马家柚果实品质的影响

通过连续测定2011-2017年果实品质,收集果实发育期间积温、降水量、光照、日较差等气象因子的数据,并将品质与气象因子进行相关性分析。结果表明：1、马家柚果实发育分为三个阶段：即果实膨大期(5月-7月)、膨大/品质形成期(8月-9月)、果皮转色成熟期(10月-11月中)。2、果实的品质与全年的气象条件高度相关。8月份以后日照多和日较差大有利于提高果实品质。降水多有利于提高果园的产量,但会降低果实品质。果肉颜色主要受8、9两个月的影响。采用套袋栽培后,日照和日较差这两个气象因素对果实色泽的影响小。中期积温高有利于果实品质的形成,到后期积温(平均温度)低更有利于品质形成。     

苹果柚标准化生产技术

苹果柚属地方名柚，其综合品质可以与沙田柚、琯溪蜜柚相媲美。为实现苹果柚优质丰产高效的生产目标，促进该产业可持续发展，需要为其制定果实质量指标，规范育苗、建园、田间管理、果实采收及采后商品化处理等标准化生产技术，并用其指导生产全过程。     

“黄金贡柚”在湖南娄底的引种表现及主要栽培技术

为探明黄金贡柚在湖南娄底的引种栽培表现，2016年湖南娄底从洪江市引进柑桔优良品种“黄金贡柚”到娄星区种植，2019-2021年对其植物学特性、物候期及果实品质等进行了观察与记载，并总结其栽培技术要点。结果表明，该品种在湖南娄底地区适应性较强，树势较旺，果实11月便可上市，在12月中下旬成熟，储存期长，可储存到第二年5,6月。果形指数0.87，圆球形，果皮淡黄色，平均单果重212g,，三年生树单株产量10.5kg，可食率66.7%，可溶性固形物11.3%，总酸含量0.68%，可在娄底地区适当发展。在栽培上，需加强土、肥、水的管理，早培养树形，合理疏花疏果。     

不同授粉品种对真龙柚果实品质影响的初步研究

以真龙柚为研究对象,采用不同柚子品种花粉进行人工授粉试验,观察其对当年果实品质的影响。结果显示,除果皮厚度和可食率外,在果实纵径、横径、果形指数、单果重、可溶性固形物、种子数等方面花粉直感效应表现明显,经邓肯氏多重比较测验,差异达显著水平。试验表明在柚上存在着花粉直感现象,可为生产上合理安排授粉品种,提高真龙柚果实品质和经济效益提供理论依据。     

真龙柚异花授粉试验研究

真龙柚是泸州市特色水果，到2012年，全市发展真龙柚基地面积12万亩，产量8000吨，产值5000余万元，其中最集中产区合江县面积达到11万亩，成为合江现代农业发展的主导产业。真龙柚原产于四川省泸州市合江县真龙乡（现密溪乡），系沙田柚芽变优良品种，果肉半透明汁胞绿白色，肉质细嫩化渣，无核，汁较多，无麻苦味，有蜜香味，品质极佳，耐贮藏，品种优良。但由于真龙柚自花授粉形成具有商品性的果实产量较低、果实小、易裂果等突出问题，严重影响了真龙柚的生产发展。为了提高真龙柚产量、解决果实外观和裂果等问题，我们依托国家柑桔技术体系泸州综合试验站，在总结生产实际情况的基础上，从2011年开始对不同授粉品种对真龙柚果实性状影响进行研究，2011年已初步对本地红心柚、本地酸柚、沙田柚等授粉品种进行了试验，形成了真龙柚人工授粉试验初报，并取得较好效果。2012年，我们依托上一年试验研究结果，新增5个授粉品种，进一步深化真龙柚异花授粉试验研究，旨在筛选出适宜真龙柚授粉的品种组合，指导生产发展合理配置真龙柚授粉品种，提高真龙柚种植经济效益。     

6个柚品种在桂西南地区的引种表现

为筛选出适合桂西南地区种植的柚品种，对东试早柚等6个柚品种进行物候期、生长势、果实主要经济性状、产量、适应性进行调查研究。结果表明，琯溪蜜柚、东试早柚果实品质好、早熟，适应性强，可以作为早熟优质品种在桂西南地区推广种植；水晶蜜柚产量高，可以作为高产品种在桂西南地区推广种植。     

不同品种授粉对广丰马家柚果实品质的影响

为研究广丰县主栽柑橘品种广丰马家柚在生产中授粉与果实品质的关系，实验选用了5个柑橘品种为授粉品种，以生长势健壮，结果盛期的树为母本进行人工授粉。测定了不同授粉品种组合座果率、果实外在品质、内在品质和种子数等几个主要指标。结果表明：不同品种授粉明显影响到座果率、可溶性固形物、在可滴定酸、维生素C，而果实纵径，横径，果型指数，种子数表现不明显。四倍体授粉可以减少果实中种子的数量。     

龙安柚高品质果品培育技术

龙安柚是四川广安选育的地方柚良种，具有红肉、无核、品质优等特点，目前在广安已大面积推广，但在生产发展中出现了品质和产量不稳定等问题，本文总结了培育高品质龙安柚果品的一些技术经验，主要包括搞好病虫防治，重施有机壮果肥，保持树冠适度通风透光，花果管理，进行果实套袋，在果实充实期遇绵雨时进行地面铺膜，保持土壤适度干燥等措施。措施使龙安柚果品质量、产量和安全都得到较好提高。     

套袋对桂葡柚1号果实色泽和品质的影响

为增加桂葡柚1号果实的商品性，对桂葡柚1号进行了套袋试验，结果表明，套袋能明显提升果实色泽，其中双层外红内黑和双层外黄内黑纸袋套袋果实色泽饱和度高，转色均匀，效果好；套双层外红内黑纸袋果实可溶性固形物、总糖、维生素C下降较小，可滴定酸下降较大，固酸比高于对照，风味较好，且果皮增厚不明显，但硬度显著增加，有利于贮藏运输，最适宜桂葡柚1号生产；不同年份不同气候，由于套袋内果实小环境和外面大环境差异大小不同，对果实品质的影响程度不同。     

不同品种花粉对东试早柚坐果率及果实品质的影响

为了研究不同品种花粉对东试早柚坐果率及果实品质的影响,以东试早柚自交为对照,用泰国金柚、泰国白肉蜜柚花粉对杂交母本东试早柚进行人工授粉试验,观测坐果率及果实品质。结果表明,泰国金柚、泰国白肉蜜柚授粉提高了坐果率和单果重,增大了横径,降低了果基长度、果形指数和果皮厚度。泰国金柚授粉的果实可溶性固形物、还原糖、固酸比显著高于泰国白肉蜜柚授粉和对照;而泰国白肉蜜柚授粉的果实和对照没有明显差异。泰国金柚、泰国白肉蜜柚授粉的果实的可食率、出汁率、完整囊瓣率影响不大。综合各项指标,初步得出用泰国金柚授粉可明显提高坐果率和果实品质,是改良东试早柚果实品质的有效方法之一。     

柚类开发中的裂果防止技术

裂果严重影响着柚类的开发。本文浅析了裂果成因，介绍了柚类果实裂果的防治技术。     

优质鲜食柚优株“榕柚1号”选育初报

“榕柚1号”是从实生柚中选育出来的优良变异单株，果实扁圆锥形，果皮黄色，果肉白色，肉质细嫩化渣，汁胞不粒化，甜酸多汁，无核或少核，可溶性固形物12.0～13.3%，可溶性总糖9.9～11.2%，可滴定酸0.83～0.96%，维生素C 37.2～42.6 mg/100ml，品质优。10月下旬至11月上旬成熟，早结，丰产，稳产，适应性强，耐贮性好。     

湖南30个柚类品种果实品质分析与评价

对湖南地区30个柚类品种果实外在品质和内在品质进行测定。通过主成分分析建立果实内在品质综合评价模型,共提取3个主成分,累计贡献率达75.867%。根据主成分综合得分得出各品种综合排名,品质排名较好的品种有慈利金香柚、早熟高糖香柚3号、龙都早香柚、慈利甜柚1号、安农1号、石榴柚、永嘉早香柚等,综合排名较差的品种有安江酸柚、慈利矮晚柚、中秋蜜柚等,与感官鉴定的结果一致。该柚类品质分析结果可为湖南地区栽培柚类品种和育种的选择材料提供指导和依据。     

度尾文旦柚鲜果分级与果顶开裂评价规范研究

自福建省仙游县度尾文旦柚主产区,选取具代表性16个果园57样株3056个果实,进行外观指标和内质测试,分析结果表明：①果实裂度平均指数(FCAI)对裂果程度的分辨率优于传统果实裂度指数(FCI),其变异系数分别为72.66%和69.13%,依此推荐FCAI为果实裂度的首选评价规范；②由相关分析筛选,在非破坏性可测指标中,单果重(SFW)与TSS极显著负相关P=1.6E-13,果形指数(FSI)与裂宽(FCW)极显著负相关P<1E-16,即将SFW和FSI分别选作果实内质和果实裂度的间接控制性因子；③由SFW级间可溶性固形物(TSS)方差分析,以方差贡献最大(F=32.6、P＜0.0001)的SFW梯度分级为推荐标准：S级500 g≤SFW＜650 g、M级650 g≤SFW＜850 g、L级850 g≤SFW＜1100 g ；果实TSS分布呈非正态P(normal)=0.02,参照分位数推荐分等：特等TSS≥10.5％、一等TSS≥9.5％、二等TSS≥8.0％。     

徐家白柚适宜采收期及果实耐贮性研究

为了探明晚熟柚类良种徐家白柚的适宜采收期和耐贮性，本试验对该品种不同采收期果实品质和贮藏100天和160天的果实理化指标进行了研究，并进行了感官评价。结果表明：徐家白柚最佳采收时间为12月下旬，此时固酸比为15.18。徐家白柚果实贮藏100天可溶性固形物和固酸比变化不大，失水率仅18.88%，好果率为100%，果面光滑，内质优，风味佳，商品性好；贮藏160天可溶性固形物含量略有所下降，但可滴定酸含量显著减少，Vc含量也有所下降，部份果实果肉有酒腐味，食用价值大大下降，好果率仅66%。     

玉环柚在东兰的表现及栽培技术要点

玉环柚，又名文旦抽。广西东兰县三石镇弄往果场于1998年3月从浙江玉环县引进试栽，观察结果显示．该品种果实外观美．品质极优．结果早．丰产稳产，抗病性较强，10月上中旬成熟．比沙田柚提早成熟10天左右!     

文旦柚果顶裂宽指数优化算法暨受果园因素影响评价

2016～2018年于福建省仙游县度尾文旦柚主产区选择测试200株代表性植株8 660个果实的外观、内质指标。依据果农生产实践经验“扁果多裂与老树多裂”，应用滑动相关法逆向筛选果顶裂宽平均指数（FCAI）算法的最佳裂宽上限（FCWUL），并评价果园因素对FCAI等果实品质的影响。结果表明：①FCAI对果形指数（FSI）的识别优于裂果指数（FCI）、裂宽（FCW）、裂果率（FCR）指标，其最佳裂宽上限（FCWUL）达12 mm，当FCW＞12 mm时裂宽生物学意义无区别；②在所有表达裂果程度的指标中仅FCAI12（FCWUL取12 mm求得的FCAI）未呈现年际间显著性差异，相较于其他裂果评价指标具有更稳定的抗干扰能力；③果实发育成熟期7—9月雨量与植株果实的平均可溶性固形物含量负相关，与平均单果质量正相关；④影响FCAI12的主导因素为FSI>SFW且同向负相关 ，而树龄对FCAI12正相关影响且相对居次，其他如海拔高度、土壤类型及7～9月雨量等因素在试验期间3年特定气候条件下的影响皆不显著。推荐12 mm为度尾文旦柚FCAI算法的最佳果顶裂宽上限，其亦为FCW(＞0)的90%分位数，此可供其他文旦柚品系FCAI算法参照。     

渭南现代苹果产业项目年投资近1.7亿元

本刊讯(特约通讯员林燕腾)近日,长期困扰琯溪蜜柚深加工产品苦涩味难以去除的关键技术难题已被攻克。由南海集团开发的用琯溪蜜柚果皮、果实海绵体和果实汁胞制作而成的柚子茶、     

不同花粉授粉对玉环柚品质及裂果的影响研究

土柚、琯溪蜜柚、异源四倍体体细胞杂种Zj（甜橙类 柠檬)、永嘉早香柚、永嘉早香柚 梨形文旦（1:1）5种不同花粉对采前易裂果的玉环柚进行了异花授粉试验。结果表明，Zj花粉授粉后玉环柚裂果率最低，较对照降低了30%，果实单果重增加了11.5%，固酸比提高，且基本保持了玉环柚原有的无种子性状，其他4个处理虽然降低了玉环柚的裂果率，但授粉后玉环柚果实均含有种子，改变了玉环柚无核的固有特性。供试的5种花粉中，综合考虑各个指标，以Zj花粉作为玉环柚的授粉花粉最为理想，其次为永嘉早香柚 梨形文旦混合花粉。混合花粉授粉对玉环柚异花授粉具有一定的参考价值。     

金沙柚实生后代多倍体诱导研究

金沙柚是江西甜柚的一个主栽品种,具有风味独特,丰产性好等优点,但果实种子较多。本研究采用秋水仙素、氨磺乐灵和氟乐灵三种诱导药剂,分别对金沙柚种子进行浸种、幼芽期诱导处理和幼苗期诱导处理,并对不同药剂的处理浓度进行比较优选。结果表明,浸种处理以0.3%氨磺乐灵处理24 hr效果较好；幼芽期诱导以采用0.05%秋水仙素处理8 hr效果较好；而苗期诱导处理,各药剂均可获得较高的诱导率,其中以0.3%的秋水仙素诱导效果最佳,多倍体诱导率可达58.90%。