氨基酸硒叶面肥在苹果上的吸收运转及积累特性的研究

本研究以25年生富士苹果为试材，对氨基酸硒叶面肥在苹果上的吸收运转及积累特性进行研究。结果表明，叶面喷施氨基酸硒苹果对硒元素的吸收高峰期是花后30天到果实采收，而土施氨基酸硒处理苹果对硒元素的吸收高峰期是花后45天到果实采收；喷施和土施氨基酸硒肥后，硒在苹果果实各个部位中的积累和分布发生了变化，喷施处理果皮中的硒元素含量积累较多，其次是种子和果肉；土施处理硒在苹果果实中的积累是从内到外的，首先积累到种子，然后是果肉，最后积累到果皮；在氨基酸硒硒肥施用时，叶面喷施的硒元素利用率远高于土壤施用的硒元素利用率。     

不同时期和方式施用氨基酸硒肥对梨树的影响

摘要：以16年生‘华酥’梨为试材，分别于盛花期和果实发育期，采用叶面喷施和土施两种方式施用氨基酸硒肥，结果表明：氨基酸硒肥可以改善梨果实品质，如极显著提高果肉中硒元素的含量（能够达到对照的8.8～16.3倍）、降低石细胞的含量（比对照降低39.9%～50.2%），喷施氨基酸硒肥还可以改善叶片质量。综合考虑施肥效果和硒的利用率，盛花期喷施氨基酸硒肥是最经济有效的方法。     

外源硒肥对3个葡萄品种果实品质的影响

为探讨外源硒肥对不同葡萄品种果实品质的影响，以第一年挂果的‘阳光玫瑰’、‘巨玫瑰’和‘夏黑’为试材，研究叶面喷施外源硒肥处理下，不同幼龄葡萄的硒含量、果实内在和外在品质相关指标。结果表明，3个葡萄品种对硒元素的富集能力不同，品质亦有所差异。叶面喷施硒肥均能不同程度的提高葡萄叶片、枝条和果实硒含量，提高果实可溶性固形物含量、可溶性糖、可溶性蛋白、维生素C含量和果肉硬度，降低可滴定酸含量和单宁含量，从而改善果实品质；此外，外源硒肥可以促进‘夏黑’和‘巨玫瑰’果实单粒质量、单穗质量和产量的显著提高，但‘阳光玫瑰’的单粒质量、单穗质量和产量比对照却略有下降。综合比较，‘夏黑’和‘巨玫瑰’更适合富硒栽培。     

喷施氨基酸硒叶面肥对梨的果实硒含量及品质的影响

以秋白梨和花盖梨为试材，研究了喷施氨基酸硒叶面肥对梨硒含量及果实品质的影响，以期为富硒梨的生产提供理论依据。结果表明，喷施氨基酸硒叶面肥600倍液极显著提高了秋白梨和花盖梨的果实硒含量，花盖梨的果实硒含量显著高于秋白梨。喷施氨基酸硒叶面肥600倍液显著提高了秋白梨和花盖梨的单果重及果实纵横径，增大了果个；显著提高了果实的总糖含量、维生素C含量，降低了可滴定酸含量和石细胞含量，改善了果实品质；显著降低了秋白梨和花盖梨的果皮强度、果皮斜率脆性、果皮韧性和果肉平均硬度，显著降低了秋白梨的果皮破裂距离，提高了果肉细度，增加了秋白梨和花盖梨的成熟度及可食性。     

不同硒肥喷施时期对芒果硒含量及品质的影响

旨在通过大田试验，探讨广西“台农一号”芒果在不同生长时期叶面喷施硒肥后芒果品质的变化及果实硒的迁移转化规律，探索硒肥溶液的最佳叶面喷施时期，为广西富硒芒果生产提供参考。根据试验地芒果生长状况，划分3个硒肥溶液喷施时期，分别为花期（FL）、幼果期（YF）和膨果期（FE）。设低浓度（F0.1：0.1%硒肥溶液）、中浓度（F0.2：0.2%硒肥溶液）和高浓度（F0.4：0.4%硒肥溶液）3个硒肥喷施浓度水平，以不喷施硒肥作为对照（CK），共10个处理，每个处理设3次重复，共30株芒果树。分阶段采集叶片及果实样本，测定硒含量，并待芒果成熟后测定芒果可溶性固形物、Vc、可溶性糖和总酸度。结果显示：（1）叶面喷施硒肥溶液后，有机硒为芒果果实中硒主要存在形态，约占芒果果实总硒的95%。（2）叶面喷施硒肥溶液后芒果果实与叶片中硒含量显著上升，喷施浓度越高，含量越高，芒果不同部位在喷施硒肥溶液后硒含量表现为叶片>果皮>果肉。（3）随喷施后时间推移，在芒果花期和幼果期喷施硒肥溶液的处理果实硒含量下降，在膨果期喷施的处理果实硒含量则无显著变化。收获期时不同时期处理果实硒含量表现为膨果期>花期=幼果期。（4）不同时期下叶面喷施硒肥均有改善芒果果实品质、提升风味口感的效果。结果证明，在芒果膨果期喷施叶面硒肥更有利于芒果果实中硒积累，基于不同处理芒果硒含量和品质指标综合评价结果得到，在芒果膨果期叶面喷施0.4%硒肥溶液是生产富硒芒果的较优硒肥施用方式。     

不同硒生物强化方式对火龙果硒含量的影响

为探究适用于提高火龙果硒含量的含硒肥料种类和施肥方式，以“金都1号”火龙果为试验材料，增施含硒有机肥和氨基酸硒肥，氨基酸硒肥又设置喷施（3种浓度）和淋施（3种浓度）两种施用方式，研究火龙果产量、果肉和茎硒含量的变化特征。结果表明，施用含硒肥料对火龙果产量无显著影响（p>0.05）。增施含硒有机肥和淋施氨基酸硒肥均显著提高火龙果果肉、茎硒含量（p<0.05）。所有处理组中，含硒有机肥料处理组果肉硒含量最高，达到0.019 3 mg/kg，是空白对照的5.7倍，淋施氨基酸硒肥处理组果肉硒含量范围在0.006 1 ~0.007 9 mg/kg。所有喷施氨基酸硒肥处理组果肉、茎硒含量与对照无显著差异（p>0.05）。结论：土壤施硒是火龙果更为有效的硒生物强化方式；在酸性土壤中，施用碱性含硒有机肥能更好地达到硒生物强化效果。     

不同时期喷施不同硒源对葡萄硒吸收分配的影响

本研究以恩施特色产品关口葡萄为试验材料,通过不同时期喷施不同形态硒肥,研究葡萄产量、各部位硒含量、累积分配差异及品质变化。结果表明：(1)同一喷施时期,硒酸钠处理下果实各部位硒含量是亚硒酸钠处理的1.4~2.4倍；(2)同一硒源,果实膨大期喷施果肉和籽粒硒含量分别是糖分累积期喷施的1.3~1.9和1.2~2.0倍,但果皮硒含量不及糖分累积期的80%；(3)果实膨大期喷硒,果皮、果肉和籽粒的硒积累分配比分别约为32%、57%、11%,而糖分累积期果皮中硒的积累分配比增加了约16%,果肉中降低了约14%；(4)无论何时喷施何种硒源,硒均优先累积到果皮,再向果肉中转运,最后转移到籽粒中；(5)施硒对葡萄产量、Vc及可溶性固形物有一定的促进作用。综上,根据中国居民食用葡萄方式和习惯,推荐在前期果实膨大期喷施硒酸盐进行补硒更为高效。     

叶面喷硒利于巨峰葡萄对硒的吸收运转

正据《中国土壤与肥料》2016年第4期《巨峰葡萄对硒元素的吸收运转规律》(作者郑晓翠等)报道,以4年生露地栽培巨峰葡萄(砧木为贝达)为试材,采用土施氨基酸硒肥0.1、0.2、0.3、0.4 g/株四种施用量和叶面喷施浓度分别为0.006%、0.01%、0.015%、0.02%的氨基酸硒肥2种处理方式,研究氨基酸硒的不同施用方法和不同施用量条件下巨峰葡萄对硒的吸收、分布和积累特性。试验结果显示,(1)盛花期叶面喷施0.01%氨基酸硒(最适浓度)和土施0.3 g/     

两种基因型红肉桃果实发育期ABP1和ARF6的表达分析

生长素结合蛋白ABP1和响应因子ARFs参与桃果实发育等生理过程。以两种红肉桃基因型（DBF、bf）的果实为试材，应用荧光实时定量PCR分析PpABP1和PpARF6在桃果实发育过程中的表达量变化及其在不同组织中的表达差异性。结果表明：PpABP1 和PpARF6在桃果肉不同发育时期均有表达，其中‘北京一线红’（DBF）和‘雪白桃’（白肉）分别在盛花后72d和74d表达量达到最大值，而‘黑油桃’（bf）中表达量一直保持较低水平。基因表达组织差异性分析发现PpABP1和PpARF6在花瓣中表达量相对较高；另外，在‘黑油桃’果皮、幼果、新梢和叶片中的表达水平均低于其他品种。     

八个蓝莓品种果实质地品质差异分析

为进一步丰富和完善蓝莓果实质地品质评价资料,弥补蓝莓在质地品质研究领域的不足,为蓝莓定向栽培和育种提供基础依据。本研究,利用物性分析仪测定8个品种蓝莓果实质地品质。结果表明,参试8个蓝莓品种果实的硬度、咀嚼性、胶着性、粘附性、果肉脆性、果肉紧实度、果肉硬度、果实弹性、果皮脆性、果皮硬度等质地品质参数存在显著差异。弹性和硬度、回复性、咀嚼性、胶着性、内聚性呈极显著正相关。果肉脆性与果皮脆性、果皮硬度与果皮脆性都呈极显著正相关。结合综合评价分析认为参试的8个品种中,‘灿烂’、‘顶峰’和‘绿宝石’果实的果肉弹性、硬度、回复性、咀嚼性、胶着性、内聚性高于‘巴尔德温’‘莱格西’、‘圆蓝’、‘珠宝’、‘蓝雨’,这表明参试的8个品种中,‘灿烂’、‘顶峰’、‘绿宝石’更耐贮运。     

不同催熟浓度及贮藏温度对‘南天黄’香蕉果实后熟品质的影响

为明确‘南天黄’香蕉果实的催熟浓度、温度等条件,以期为生产上催熟提供技术参考。本研究以‘南天黄’香蕉果实为材料,研究1 g·L-1 、0.8 g·L-1 、0.5 g·L-1催熟浓度及14°C、18°C、22°C贮藏温度对果实后熟进程、果皮色度、果肉硬度和可溶性固形物含量等变化的影响。研究结果表明,随着催熟浓度及贮藏温度提高,香蕉果实色差H值及硬度下降速度和可溶性糖含量增加速度加快,后熟进程加快。并且贮藏温度对果实后熟品质的影响明显,在 14°C、18°C和22°C催熟的香蕉,转黄成熟级别分别在10、5和3 d达到可供上市的成熟度。另外,1 g·L-1乙烯利催熟的香蕉在18°C贮藏后再转入14°C贮藏能较好的保持果实品质13 d。综上所述,建议根据‘南天黄’果实上市计划长短的实际情况设置不同的催熟条件。     

喷施低浓度NaCl对日光温室高温期草莓叶片生理特性及果实品质的影响

针对日光温室高温期草莓产量及品质下降的问题，以草莓‘红颜’为试材，采用0（CK）、5、10、15、20 mmol?L-1NaCl对日光温室高温期草莓进行每天1次的连续喷施处理，直至90%草莓成熟，测试分析草莓叶片生理特性及果实品质等指标，探索低浓度NaCl调控日光温室高温期草莓生长及品质的有益效应。结果表明：喷施低浓度NaCl显著提高了草莓叶片叶绿素含量、抗氧化酶活性、光合参数和果实单果重、色泽度、可溶性糖、Vc、游离氨基酸含量，显著降低了叶片丙二醛（MDA）含量和果实可滴定酸含量。与对照（CK）相比，10 mmol?L-1和15 mmol?L-1NaCl的品质有益调控效应最明显，可溶性糖增幅7.45%~15.45%，Vc增幅34.48%~35.34%，游离氨基酸增幅11.34%~15.05%，可滴定酸降幅9.33%~18.67%。由此可见，采用10~15 mmol?L-1NaCl喷施处理技术，保护了日光温室高温期草莓叶片细胞膜结构的完整性和稳定性，维持了叶片具有较强的光合能力，促进草莓果实营养物质的形成和累积。     

不同有机肥对土壤及核桃果实品质的影响

为探究‘辽宁1号’核桃较适宜的有机肥种类及施肥方式,以‘辽宁1号’核桃树为试验材料,利用半焦肥、鸡粪及生物菌肥三种有机肥进行施肥处理,检测不同有机肥对土壤及核桃产量品质的影响。结果表明,生物菌肥施肥能显著提高果仁黄酮含量;鸡粪能显著提高果仁Fe、Zn含量以及土壤速效磷、速效钾含量;5.0 kg半焦肥能显著提高果仁多酚、土壤有机质含量;10.0 kg半焦肥施肥能显著提高核桃单果重、横径、脂肪含量,矿质元素中K、Ca、Mg、Cu的含量以及土壤全磷含量。综合比较,10.0 kg/株半焦肥施肥对核桃相关果实品质的影响较大;根据隶属函数分析得出10.0 kg/株半焦肥施肥是较优施肥方式。     

“国峰7号”李子在山西的引种表现及栽培技术要点

‘国峰7号’是辽宁省果树科学研究所2005年以‘龙园秋李’和‘澳14’李杂交育成的新品种，2016年由山西农业大学果树研究所引进，具有极晚熟、抗寒、抗流胶病、耐贮运、风味浓郁等特点。果实扁圆形，果顶平，平均单果重70.445克，最大单果重88.34克，果实整齐度好，缝合线浅，两半对称；果皮底色黄绿，成熟时果皮紫黑色，不易剥离；果肉黄色，近皮红色，纤维细、少，果肉品质上；果实可食率98.64%。可溶性固形物含量21.28%，可溶性糖含量9.0%，可滴定酸含量1.6%，Vc含量6.0 mg/100g，花青素含量0.732mg/g，硬度10.8 kg/cm2；半离核，核倒卵圆形，核鲜重0.958g。在山西省晋中市8月中下旬成熟，果实发育期138d左右，适宜在晋中及周边地区栽培。     

南方早熟砂梨缺镁黄叶症诊断与矫治

通过对福建省德化县早熟砂梨“黄叶病株”及“正常植株”叶片及土壤的营养诊断分析：黄叶病株叶片平均含镁量0.131%，极显著低于正常植株0.328%；黄叶症较重的果园土壤交换态镁含量低12.6～24.5㎎/㎏及土壤酸性强pH3.6～4.5，诊断结论砂梨叶片黄化现象为镁素缺乏所致。矫治试验效果，叶面喷施1%硝酸镁3次，可以叶色转绿；12月份土壤基施钙镁磷肥株1.3 kg，翌年5月份后有明显矫治效果。     

多肽对桃生长发育及品质的影响

以大久保桃为试材，探讨了叶面喷施不同浓度（500、800、1000倍液）的多肽（天门冬氨酸）对桃生长发育和品质的影响，以清水喷施为对照，测定了桃树新梢长度、粗度，叶片叶绿色，果实果重、总糖、可滴定酸、维生素C、可溶性固形物等含量。结果表明：喷施800倍的多肽稀释液显著增加了桃树新稍长度、新稍粗度、叶片中叶绿素含量；喷施1000倍的多肽稀释液显著提高了桃果实的单果重、总糖含量、可滴定酸含量和可溶性固形物含量。综合比较表明：多肽稀释液可以提高桃果实品质，促进优质果生长，其最适浓度为1000倍稀释。     

CPPU处理对‘奉黄1 号’猕猴桃果实品质的影响

‘奉黄1号’猕猴桃是本课题组自主选育的黄肉中华猕猴桃新品种,具有性状稳定、生长势强、果形均匀、肉质细腻等优点。为了生产上科学正确地使用氯吡脲（CPPU）以提高果实品质,也为该新品种的推广应用提供技术支撑,本研究进行了CPPU最佳处理浓度和最佳处理时期的筛选。分别选用1.0 mL·L-1 、2.5 mL·L-1、4.0 mL·L-1、5.5 mL·L-1、7.0 mL·L-1、8.5 mL·L-1、10.0 mL·L-1 8个不同浓度和盛花后15天、20天、25天、30天、35天、40天、45天7个时期对‘奉黄1号’猕猴桃进行了CPPU浸果处理,对照组用清水浸果处理。待果实成熟时分别采集各处理果实样品,检测单果重、果形指数、糖酸、干物质、抗坏血酸、色素含量等品质指标,并通过主成分分析筛选出最佳处理浓度和最佳处理时期。结果显示,2.5~5.5 mL·L-1 CPPU处理能显著增加果实单果重,提高类胡萝卜素与叶绿素比值,改善着色,降低可滴定酸含量改善果实风味,降低果实硬度促进果实成熟。盛花后早期使用CPPU能显著地提高果实的单果重,但果实中抗坏血酸含量和糖酸比则会随着处理时间的推后而逐渐增高。综合可知,对‘奉黄1号’猕猴桃进行CPPU处理的最佳时期是盛花后15天到30天,最适宜浓度为2.5~5.5 mL·L-1。     

氯酸钾不同施用方式对“桂冠早”龙眼花期调控和开花结果的影响

本文以课题组选育的“桂冠早”龙眼为试材，随机选择十二株长势相近的龙眼进行施用氯酸钾处理，试验设四个处理，3次重复。处理A为叶面喷施，处理B为土施，处理C为叶面喷+土施，处理D为对照。通过观测不同处理开花结果状况并测定叶片中叶绿素和碳水化合物含量以及果实品质，明确氯酸钾对龙眼成花和花期调控的影响，为生产上应用氯酸钾促进龙眼成花提供理论参考。结果表明：对龙眼施用氯酸钾可以在一定程度上促进龙眼成花，降低落果率并提高产量，但果实品质会受到一定影响。此外，本试验发现，在12月初施用氯酸钾对龙眼正季开花有一定的推迟作用，但其推迟效果并不显著。其中，催花和推迟效果最好的是叶面喷+土施氯酸钾处理，土施次之，叶面喷施作用不明显。     

富硒鸡蛋的研究现状

硒是每日必须摄入的膳食营养素之一，富硒鸡蛋是目前世界上最好的硒营养补充剂。本文综述了近年来国内外学者对富硒鸡蛋的研究现状，包括富硒鸡蛋中的含硒量、蛋品质的研究；蛋鸡养殖中富硒日粮影响其繁殖性能、产蛋率、蛋鸡肉品质等生产性能的研究；不同种类的富硒饲料的饲喂剂量、饲喂方式及蛋中的富硒效果等研究，为生产安全、优质的富硒鸡蛋提供保证。