奶价低迷:中小牧场选择退出,上游企业谋求转型

正在业内人士看来,如果不从体制和机制上解决我国乳业存在的问题,这个产业将很难做到稳定和可持续发展随着奶价的下跌,养殖户的日子越来越难过。发生在2015年初的"杀牛倒奶"事件逐渐淡去,虽然,国内牧场的奶牛存栏量大面积减少,但终端消费市场,超市液态奶买赠已成常态,奶粉战场更是硝烟弥漫,受国际奶价低迷、进口奶粉和进口液态奶的不断冲击,我国乳业从2013年"奶荒"到如今的"奶剩",整个行业陷入低迷期。     

蜂产品质量安全问题及其应对

"三鹿奶粉事件"引发了"奶业大地震",至今余震连连不断.蒙牛OMP风波,多美滋、惠氏奶粉"结石门"疑案,虽经多方努力化解危机,但不仪造成巨额经济损失和负面社会影响,更重要的是动摇了广大消费者对奶业的公信力.奶业是蜂业的老大哥行业,我们有许多共同之处,奶农与蜂农、奶源与蜜源、养牛与养蜂、"奶业潜规则"与"蜂业潜规则"以及原料收购与食品加工等等,不仅生产流程相似,而且从业人员素质基本相同.     

“三鹿奶粉”事件背后的思考

三鹿奶粉导致婴儿肾结石事件犹如平地一声惊雷,不仪给许多婴儿和母亲们造成了巨大的身心摧残,在消费者中也引起巨大反响,继发的"倒奶杀牛"事件更是严重威胁着我国民族奶业的产业发展.在这场风暴当中,谁是受害者,消费者?企业?奶农?政府官员?没有赢者……从不间断的"问责"声中我们最应该冷静下来,思考此事带来的教训.雪莱说过,"过去属于死神,未来才属于我们自己!"是否必须经历这样惨痛的教训,将来的"道路"才会平坦?     

2005中国畜牧人十大梦想

让消费者买到放心的安全食品苏丹红事件、雀巢奶粉碘超标事件以及光明乳业“回罐奶”、“早产奶”事件,使食品安全成为2005年最受公众关注的问题之一。加强管理,保证质量,确保安全,让消费者买到放心的食品,是畜牧行业最现实的梦想。     

浅谈降低畜产品质量安全隐患的对策

随着人们生活水平的提高,肉、蛋、奶等畜产品已经成为人们餐桌上重要的组成部分.但近几年,全国范围内出现了一系列有关畜产品质量安全的违法案件,如:2003年以来,"瘦肉精"中毒事件时有发生;2006年发生"红心鸭蛋"、"多宝鱼"事件;2008年发生了"三鹿"婴幼儿奶粉事件等.畜产品质量安全问题,逐步引起了公众及国际社会的广泛关注.我结合本职工作,就如何采取措施,降低畜产品质量安全隐患,谈一下自己的见解.     

乳制品行业是否会迎来涅槃重生

三鹿牌婴幼儿奶粉事件发生后,我国整个乳制品行业蒙受重创.10月9日,国务院颁布<乳制品安全生产监督管理条例>(以下简称<条例>),对重塑消费者饮奶信心,恢复和振兴民族奶业产生了积极的推进作用.     

进口奶现“双氰胺”,国产奶制品可否提振?

<正>你知道什么是双氰胺吗?进口奶被查出双氰胺近期中国奶业上空被一张叫做"双氰胺"的大网笼罩着。专家揣测事态的变化,消费者惶恐不安,奶农则在企盼借此契机中国的奶业能够尽快回暖。据悉,近日,全球最大乳制品出口国新西兰奶制品被检出含有双氰胺,这让迷恋洋奶粉的国人骤然一惊。有网友调侃:没想到洋奶粉也"坑爹",如果连"源自新西兰的优质奶源"也不靠谱,难道只能养头奶牛自给自足?     

畜产品质量安全监管须建立长效机制

"三鹿奶粉事件"以后,畜产品质量安全监管问题进一步引起了各级政府和相关部门的广泛关注。"瘦肉精事件"又一次向我们敲响了警钟。如何提高畜产品质量安全监管能力和工作效率是需要我们思考的一个课题。2006年底施行的《中华人民共和国农产品质量安全法》明确指出:县以上人民政府农业行政主管部门负责农产品质量安全监督管理工作。可见,对畜产品质量安全的监管是我     

试析畜禽产品安全生产的保障措施

肉、蛋、奶等畜禽产品的安全性越来越让广大消费者担忧。上海“瘦肉精”事件、河北“红心”鸭蛋、三鹿奶粉事件等食品安全问题屡屡发生，暴露了我国畜禽产品生产环节中存在着严重的安全隐患。如何发展畜禽健康养殖，保障畜禽产品安全生产，供给广大消费者清洁、安全的畜禽产品，是目前人们极为关注的问题。     

中国饲料经济08年特点与09年发展趋势

<正>一、2008年中国饲料经济发展特点社会环境变化剧烈,制约了行业经济发展全球金融危机导致股市行情灾难,地震灾情直接摧毁企业,石油能源导致全面物价上涨等因素制约了行业经济发展。安全事故引发行业经济动荡2008年畜产品质量安全事故再起,"三鹿奶粉"事件、"三聚氰胺问题鸡蛋"事件等畜产品安     

国家“学生饮用奶计划”应在创新中寻找发展的机遇——访农业部管理干部学院副教授、奶业专家陈渝

国家"学生饮用奶计划"推行8年多来,可谓历程坎坷,但也在稳步行进中。2008年9月,"三鹿婴幼儿奶粉事件"发生后,一些地区立即暂停学生饮用奶的供应,虽然学生饮用奶定点生产企业纷纷自检或送到权威检验机构检验,表明了"自身清白",但包括学生家长、老师等在内的相关人士对"三聚     

利益联结机制多方纷争导致"悲剧"

关于"三鹿婴幼儿奶粉事件"发生的根本原因,刘玉满认为,与我国目前的奶业经营体制现状有着密不可分的关系,奶农、奶站和乳品企业分别代表着三个不同的利益团体,而三者之间的利益纷争多于相互合作,利益联结机制的不健全最终酿成悲剧的发生.     

基层动物卫生监督执法工作存在问题及形成原因

<正>"民以食为天,食以安为先",在食品安全倍受瞩目的今天,频繁发生的食品安全事件,让消费者陷入了"食"里埋伏,严重影响广大消费者对政府的信任。现阶段,应强化食品安全监管体制的改革、加强畜产品质量安全监管、提高畜产品安全水平,这已成为促进畜牧业发展,保护广大消费者身体健康,维护社会公共卫生安全的必然要求。面对如此严峻的形势,动物卫生监督执法及畜产品质量安全监管工作更应常抓不懈,警钟长鸣,认真落实畜产品质量安全监管责任,深入开展畜产品质量安全专     

奶荒来袭原奶紧缺:蒙牛、伊利、三元终端涨价

正当国家相关部委大张旗鼓整合国内乳业、大力扶植国产奶粉行业之际,国内乳业再次迎来新一轮"奶荒",由此助推国内乳品价格上涨。而这一轮奶荒正赶上新西兰恒天然乳蛋白粉因"肉毒杆菌事件",国家对新西兰原料奶粉停止进口,而且限制进口仍未解禁,之前大量进口新西兰便宜奶粉的企业部分转用国产奶源,这也一定程度增加了国内原奶供应的紧张。中商流通生产力促进中心乳业分析师宋亮表示,7～8月份,高温湿热,原奶比平常产量下降2/3。从乳业行业拿到的数据显示,从3月份以来奶牛存栏在逐渐增长,但是7～8月份奶牛存栏突然下降,接近6     

如何整顿我国乳制品行业——三鹿奶粉事件的反思

近年来,一系列的食品安全事件屡屡发生,近期发生的"三聚氰胺奶粉"事件再一次震惊全国。目前,国务院已启动重大食品安全事故Ⅰ级响应。随着事件细节的逐步曝光,三鹿事件对我国的食品安全监管再次敲响警钟的同时也暴露出我国奶产业链的薄弱环节,如何促进我国奶业持续健康发展值得深思。     

浅谈畜产品质量安全监管措施

<正>近年来,一系列畜产品安全事件频繁发生。如,"三鹿奶粉"事件、添加"瘦肉精"等事件,暴露出我国畜产品安全监管体系存在问题。畜产品安全卫生不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济发展,还关系到人民身体健康和生存环境,也与农民增收和社会稳定密切相关,已成为全社会关注的热点和畜产品出口贸易     

浅谈我国畜产品安全存在的主要问题及对策

<正>目前,我国肉、蛋、奶产量居世界前列,但食品安全性却不尽人意,近几年接连发生的"禽流感"、"猪蓝耳病"、"瘦肉精"、"三聚氢胺"等事件充分说明了畜产品安全的重要性。为了让全社会都来关注畜产品的安全问题,提升养殖户对畜产品安全生产的意     

改善人类生活品质,成就世界水产品牌——通威集团打造无公害水产养殖产业链

近年来,绿色食品与安全已成为全社会共同关注的问题,尤其是食品安全,更是与国民身体健康、构建和谐社会息息相关。从2004年苏丹红事件到多宝鱼事件再到近期发生的三鹿奶粉事件等一系列重大食品安全事故,一次又一次冲击着我们的食品安全防线,也一次又一次考验着消费者对食品企业多年来积累的信心。随着经济的发展和公众环保意识、食品安全意识的增强,公众的消费观念和消费行为正发生着深刻的变化。     

生命不能承受之重——由“三鹿奶粉事件”看中国乳业

自各大媒体曝出肾结石婴儿是因长期食用三鹿婴幼儿配方奶粉之后,原本就不太平静的中国奶业又起了大波澜,“三聚氰胺”——一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料,像一颗炸弹,警醒了整个中国奶业。一时间,这一事件引起了连锁反应：部分企业的相关奶粉被下架、召回、销毁;全国奶粉和液态奶销量急剧下降;奶农无处交奶,“倒奶杀牛”再次上演……“大头娃娃”奶粉、光明“回炉奶”、雀巢“碘超标”,短短几年,连续、发生劣质奶粉危害人们健康的事件,我们应该深刻的反省了!     

奶业振兴与透明化时代商业精神的重构

当我们对这篇文章进行再加工并决定转发的时候,三鹿奶粉事件从发生到现在已经过去了5个多月,随着法庭对涉案人员的庄严宣判,以及国家对奶站和饲料行业整治行动的告一段落,这一事件似乎已经淡出了人们的视野,没有人愿意再把它作为茶余饭后的谈资。然而,对于乳品行业乃至整个畜牧业来讲,由这一事件所引发的反思却刚刚开始,特别是对于乳品企业乃至饲料和兽药生产企业来讲,究竟应该从三鹿奶粉事件当中吸取什么样的教训以避免类似的事件再次上演?也许该文作者提到的那句话——不撒谎、不作恶、不欺骗——算是为企业特别是那些在行业内有着举足轻重的领军型企业的决策者们提了个醒:企业必须要坚守道义,如果由于基本道义的严重缺失而被消费者绝望地抛弃,这时候往往已经为时过晚了,想一劳永逸地解决问题已经是来不及了。