蜂产品认知与消费行为调查研究

蜂产品对人体健康有多种有益功效,但是我国人均蜂产品消费量却不高,除了消费习惯外,消费者对蜂产品特性不了解,以及蜂产品负面信息的过度传播也是重要原因。通过问卷调查分析得出消费者对蜂产品的认知水平较低,对蜂产品质量安全的总体评价不高,消费者的家庭蜂产品消费量较少且消费者的消费习惯与优质蜂产品的供给不匹配,并提出促进蜂产品质量提升的相关政策建议。     

蜂产品经营中的加减乘除

长期以来,我地的蜂产品经营者单纯地以赢利为目的,利用消费者对蜂产品认知度不高的弱点,"以误导误",将消费者引入误区.加之,搀杂使假,以低价位吸引消费者,或者出售低度、劣质蜂产品,致使消费者上当受骗.更为严重的是:消费者买了假冒伪劣蜂产品,不仅花了冤枉钱,还损害了健康.     

更正

长期以来，我地的蜂产品经营者单纯地以赢利为目的，利用消费者对蜂产品认知度不高的弱点，“以误导误”，将消费者引人误区。加之，搀杂使假，以低价位吸引消费者，或者出售低度、劣质蜂产品，致使消费者上当受骗。更为严重的是：消费者买了假冒伪劣蜂产品，不仅花了冤枉钱，还损害了健康。     

GMP标准化与蜂产品安全

<正>我国是养蜂大国,蜂产品产量居世界首位,蜂产品种类日益丰富,但蜂产品质量近来却被广大消费者所诟病,某些造假者使行业形象深受打击,给行业健康发展带来负面影响。损害了整个行业从事养蜂者的利益以及广大消费者的利益。造成蜂产品质量得不到保障的因素有很多,但保障产品质量安全最主要的解决方式还是从源头抓起,对蜂产品生产、加工、流通整个链条上的关键环节进行有效地管理与监控,做到从蜂场到餐桌的质量安全监控。为此,我们可以借鉴当前在食品生产、医药产品生产管理中广泛使用的——GMP标准化生     

服务或质量案焦点问题探析

发展养蜂生产,提高蜂产品质量,是所有生产者和消费者的一致要求,在全社会提倡明礼诚信之时,养蜂人更需要不断做好蜂产品的产前、产中、产后服务,提高蜂产品的质量和数量,满足广大消费者的要求.同时,养蜂人也是普通的消费者,也需要消费其他行业的产品和服务,如果出现产品质量和服务方面的问题,也需要用法律来维护自己的合法权益.     

再谈蜂蜜的结晶与不结晶

正蜂蜜是传统食品,由于广大消费者对蜂产品的特点不是十分了解,一般用蜂蜜是否结晶来判断蜂蜜的真假。观点一:结晶的蜂蜜是真的,不结晶的蜂蜜是假的。蜂产品行业历史悠久,人们接触养蜂者的机会比较多,许多消费者喜欢从养蜂者手中直接购买蜂蜜,而这些从养蜂者直接购买的蜂蜜一般都是结晶的,久而久之,就认为蜂蜜是会结晶的,结晶的蜂蜜就是真的。     

涉蜂官司焦点问题探析之 服务或质量案焦点问题探析

发展养蜂生产,提高蜂产品质量,是所有生产者和消费者的一致要求,在全社会提倡明礼诚信之时,养蜂人更需要不断做好蜂产品的产前、产中、产后服务,提高蜂产品的质量和数量,满足广大消费者的要求。同时,养蜂人也是普通的消费者,也需要消费其他行业的产品和服务,如果出现产品质量和服务方面的问题,也需要用法律来维护自己的合法权益。一、服务质量的界定养蜂人既是生产经营者,又是消费者。首先,养蜂人必须保证自己生产的商品和服务符合质量要求。这里包含两层含义,一是作为养蜂生产经营者,应当保证其提供的蜂产品或蜂疗服务具备其应有的质量、性…     

蜂产品质量安全现状与对策

蜂产品质量安全是指蜂产品质量合格，不含有对人体健康产生损害或威胁的因素，不产生危及消费者及其后代健康的隐患。随着经济的发展和人们生活水平的提高，蜂产品的消费不断增长。人们也日益关注蜂产品质量安全这一问题。     

蜂产品企业应合理配置设备

<正>返璞归真中国梦,追花夺蜜蜂司令。随着社会工业化的高速发展,人民生活水平越来越高,社会发展了、进步了、高科技了,可是人们越来越来向往以前那种不施化肥、没有农药的水果、蔬菜和粮食,大有返璞归真的情结。因此,蜂产品这个行业快速走入了人们的视线,蜂产品不再是大众的奢侈品,走向了大众的餐桌、走向了广大消费者的日常生活中,从而带动了养蜂业的发展,全国一大批蜂产品加工企业应运而生。     

蜂产品行业营销“三问三答”

<正>2013年年末,笔者以多年专业营销咨询顾问和蜂产品企业营销管理实操经验,不管是新的品类推广还是新的销售渠道拓展,行业内的企业所做过的尝试,反思总结,认为带来业绩突破十分有限,原因是什么呢?第一、蜂产品并未进入消费者主流消费需求。无论是蜂蜜,还是蜂王浆、蜂胶,既不是日常消费品,也不是保健品中的首选产品,更不是礼品中的必选产品,一直游离在消费者可买可不买的需求清单中;第二、蜂产品     

传统蜂业长出互联网的翅膀

正据零售行业的业内人士调研反馈,一个二线城市,日销售额在50万左右的社区型商超,蜂蜜的平均月销售额仅仅2万元左右。销售额只能占到整个卖场的0.13%,这个数字对于蜂产品行业来说,是个多么大的讽刺。是中国蜂业没有好产品吗?是消费者不需要蜂产品吗……这些答案在我们看来,都是否定的。中国蜂业在祖国广阔的土地上,拥有无数的好产品。但     

科普宣传要不拘一格

<正>蜂产品科普宣传,一直是消费者正确认识蜂产品的重要渠道。有效的科普宣传,不仅提高消费者自己识别蜂产品的鉴别能力,维护蜂产品市场次序;还能让消费者更直观了解和认识蜂产品的性能,增强他们购买产品的信心,有利于企业实现产品销售和品牌宣传。     

推广普及蜂产品是每个养蜂人应尽的责任

随着我国改革开放不断深入发展，人民的生活水平不断提高，追求全营养保健食品的人越来越多。但对什么是全营养食品绝大多数人还不清楚，特别是蜂产品在人民的头脑中还没有形成烙印，因此，积极宣传、推广普及自产自销的蜂产品是十分必要的。一、提高广大消费者对蜂产品营...     

蜂产品食用误区谈

随着人们生活水平的不断提高和自我保健意识的增强,对营养保健品的要求越来越高,而蜂蜜、蜂王浆等蜂产品以其特有的医疗保健功效越来越受到人们的普遍关注。但由于人们对蜂产品的认识还非常粗浅,加之有些蜂产品经营者的误导,致使消费者在食用蜂产品的过程中产生很多误区,从而影响了消费者对蜂产品的正常利用。本文就笔者多年来在蜂产品经营过程中所了解到的在食用蜂产品中普遍存在的错误认识加以纠正,使人们对如何食用蜂产品有一个正确的认识,以便更好地利用蜂产品。误区一:有的消费者认为蜂胶虽好,但是它有抗菌作用,如果长期食用后会引起菌…     

经济环境给蜂业企业带来的危机与机遇

各行各业在全球金融危机中受到不同程度的冲击，传统蜂产品市场因消费者调整消费策略、改变消费习惯而使得维持原有市场份额和开拓新的市场份额面临前所未有的困难与挑战。但蜂产品市场由于传统行业特点，受到的冲击相对其他行业较小，在危机中蕴含着无限生机。     

基于供应链的蜂产品可溯源问题研究

对蜂产品的生产、收购、贮运、加工、销售等环节进行监控和追溯,是蜂产品安全生产的主要保证手段,建立蜂产品安全生产追溯体系反映出蜜蜂养殖、蜂产品生产、包装、运输、销售等环节的信息,让消费者更全面地了解蜂产品生产及加工的真实情况,从而增强消费者对蜂产品的安全感.从养蜂生产源头做起,按照进口国要求,科学养蜂、合理用药,生产出符合国际标准的蜂产品.实现"源头能控制,过程可追溯,质量有保证"的目标.     

新疆蜂业活动消息两则

▲　 3月 15日和 3月 16日 ,新疆西北蜂业有限责任公司配合乌鲁木齐市工商管理局和乌市消费者协会在乌市人民广场展开大型技术咨询和宣传活动 ,使消费者提高了对蜂产品的认识 ,增强了消费者对真假蜂产品的辨别能力 ,通过两天的宣传活动 ,共发放技术手册和宣传资料 80 0 0余份 ,切实地为广大消费者排忧解难。新疆西北蜂业有限责任公司　西北仙子▲　新疆西北蜂业有限责任公司和新疆维吾尔自治区农业厅蜜蜂原种场于 2 0 0 3年 2月初至 3月底 ,前后两次派技术人员到吐鲁番对蜜蜂春季繁殖进行技术指导工作 ,分析蜂产品行业抗生素超标问题 ,并对…     

简析蜂产品消费认识上的“是”与“非”

蜂产品作为天然营养保健品,日益被人们接受和青睐.但有些消费者、经营者、生产者,对蜂产品质量和保健功能的认识,多从形、色、味感官上论其优劣,有的为推销产品则夸大其功能宣传,甚至贬低别人产品,以假充好,使用不正当的市场竞争和不良手段.为了培育国内市场并得到健康发展,必须做到保证投入市场的蜂产品优质纯净,同时还要深入地、科学地宣传蜂产品,提高广大消费者对蜂产品认识水平和信任度;要诚信经营,力戒误导,正确引导,以取信于民,以开拓国内蜂产品市场.只有把国内市场打开了,蜂业发展才能有可靠的保障和基础.     

这种宣传方法好

最近我从中央广播电台《今日农村》节目中收听到袁耀东研究员的蜂产品知识讲座 ,使我感到十分兴奋。自从改革开放以来 ,在中央人民广播电台、中央电视台的节目中几乎找不到我们养蜂人的影子和声音。更不用说作广告了。中国是养蜂大国 ,而众多的消费者对蜂产品了解少之又少。我国的消费者并不是不需要蜂产品 ,而是把真货当宝贝。例如 ,我们从野外采回的“野蜂的蜜”连脾一起 ,有人愿意 2 0 0元 公斤购买。理由是“眼见为真”。消费者对市场上销售的蜂产品难辨真假 ,怎么能让他们放心购买呢 ?我认为 ,今后应多举办这样的广播宣传 ,这对打开蜂…     

对蜂产品质量安全的思考及蜂产品的发展方向

食品质量安全问题是食品行业的难题,蜂产品行业也不例外,在经济利益的驱使下,蜂产品掺假造假、蜂产品原料化学物质污染(兽药、农药、重金属污染)、病原微生物污染、生物毒素污染的问题严重,为了促进蜂产品可持续发展,从经济效益考虑,提出了加快蜂蜜授粉技术推广,大力发展授粉商业化;推进蜂产品原料供应的工业化、规模化;进行蜂产品深加工,丰富蜂产品制品的类型等蜂产品的发展方向.