生猪运输过程中应激性疾病的预防

猪应激性疾病是指猪受到外界环境各种有害因素的强烈刺激而产生的一系列非特异性反应。应激性疾病的发生原因主要与抓捕、惊吓、保定称重、驱赶、装运、受冷、受热、拥挤、震动、噪音、饥渴等不良刺激有密切关系。笔者在屠宰检疫中经常检出生猪因运输不当而引发的应激性疾病。因此，在生猪运输过程中应注意对应激性疾病的预防。     

猪应激性疾病的临床诊断及防治措施

猪应激综合征是猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性应激反应，临床上以肌肉和尾巴震颤、皮肤发白、呼吸困难为特征，屠宰后猪肉苍白、质地柔软并有水分渗出（简称水猪肉或白猪肉），其肉质低劣，营养性及适口性下降，严重影响着养猪业和屠宰业的发展，就猪应激综合征的发病原因、临床症状及防治措施等方面进行简述，仅供参考。     

猪应激综合症的鉴别与综合防治

猪应激综合症是猪受到许多不良因素（应激原）的刺激，而引起的一种应激敏感综合征（porcinestresssyn—drome，简称PSS）。临床上可见应激敏感猪出现恶性高热（体温可达42～45℃），心跳加速，肌肉痉挛，以至僵硬，皮肤紫色，迅速死亡。猪肉表现为肌肉苍白、质地柔软及液体渗出等特征性变化（称为白猪肉或水猪肉），其肉质低劣，营养性及适口性下降，对养猪业和屠宰业造成的经济损失极为严重，应引起养殖场户及动物检疫工作者的关注。     

恒丰强猪病诊治平台

副猪嗜血杆菌病的诊治体会 副猪嗜血杆菌病是由副猪嗜血杆菌引起的以猪多发性浆膜炎、关节炎和脑膜炎为特征的细菌性传染病。本病是典型的“动态应激性疾病”，临床上常以继发感染形式发生。各种应激因素（如断奶、运输、天气突变等）以及各种疾病（如猪蓝耳病、猪瘟、猪流感、猪呼吸道冠状病毒病、猪传染性胸膜肺炎、猪支原体肺炎等）均会继发本病，     

猪应激综合症的研究

猪应激综合症（Ｐｏｒｃｉｎｅ Ｓｔｒｅｓｓ　Ｓｙｎ－ｄｒｏｍｅ　ＰＳＳ）指猪在应激因子的作用下发生恶性高热综合症（ＭａｌｉｇｎａＮ Ｈｙｐｅｒ－ｔｈｅｒｍｉａ Ｓｙｎｄｒｏｍ　ＭＨＳ）。表现为呼吸急促，心跳亢进，后肢痉挛收缩，并在运输，转栏，预防注射和配种过程中因应激突然死亡的一种征候群，剖检或屠宰后表现为ＰＳＥ肉（Ｐａｌｅ，Ｓｏｆｔ，Ｅｘｕｄａ－ｔｉｖｅ），或ＤＦＤ肉（Ｄａｒｋ，Ｆｉｒｍ，Ｄｒｙ）。它由氟烷隐性基因控制，较多的存在于皮特兰猪，比利时，德国和丹麦长白猪等瘦肉猪品系的猪群中。 本世纪６…     

猪应激综合征的防控

猪应激综合征是一种应激征候群,以良种、瘦肉型、生长速度快、运输后待宰、封闭饲养的猪为多发群体,病猪屠宰后,肉色苍白,肉质柔软且有水分渗出,大大影响了猪肉的品质。阐述了猪应激综合征（PSS）的发病原因、临床症状及病理变化,并总结了相应的防控措施,以期为猪养殖业中猪应激综合征的防治提供参考。     

猪应激综合征的防控

猪应激综合征是一种应激征候群,以良种、瘦肉型、生长速度快、运输后待宰、封闭饲养的猪为多发群体,病猪屠宰后,肉色苍白,肉质柔软且有水分渗出,大大影响了猪肉的品质。阐述了猪应激综合征（PSS）的发病原因、临床症状及病理变化,并总结了相应的防控措施,以期为猪养殖业中猪应激综合征的防治提供参考。     

影响猪肌肉品质因素的初步研究

通过对华中农业大学种猪场的抗应激品系的猪采用不同屠宰方法，对抗应激品系的猪和应激敏感的猪采用相同的屠宰方法和测定时间，其结果之间差异极显著，表明影响猪肌肉品质的因素既有内因因素，又有外因因素。对抗应激猪和应激猪采用不同时间连续测定，结果应激狸的不同时间测定值差异不显著，抗应激猪的不同时间测定值差异较大，说明时间对抗应激猪的肉质有一定的影响，因此必须选择正确的评定方法才能有效地区别优质肉与劣质肉。研     

猪应激综合征的发病原因及其防治策略

猪应激综合征是猪受到多种不良因素的刺激而引起的非特异性应激反应,临床上以肌肉和尾巴震颤、皮肤发白、呼吸困难为特征,屠宰后猪肉苍白、质地柔软并有水分渗出（简称水猪肉或白猪肉）,其肉质低劣,营养性及适口性下降,严重影响着养猪业和屠宰业的发展,就猪应激综合征的发病原因、临床症状及防治措施等方面进行简述,仅供参考。     

猪应激综合征防治的措施

猪应激综合征是猪受到有害因子(应激原)的刺激,而引起潜在性疾病的症候群(PSS)。该病多发于封闭饲养或运输后待宰的猪,表现为恶性高热(体温可达42℃以上),肌肉痉挛,以至僵硬,皮肤紫色,迅速死亡。屠宰后猪肉苍白,质地柔软及液体渗出等特征性变化,造成肉质低劣,营养性及适口性下降,给养猪业和屠宰业造成巨大的经济损失。     

屠宰动物的应激性疾病

我国的商品动物饲养比较分散，在其收购运输、候宰到屠宰加工等过程中，往往由于机体受到长时间的非特异性应激原刺激（如惊吓、抓捕、保定、运格、驱赶、电击、饥饿等）而出现应激性疾病。应激原作用于机体后，通过神经反射，大脑边缘系统和植物性神经系统引起垂体——肾上腺系统兴奋、分泌增多，而引起机体一系列机能代谢的改变，最后可因对各种刺激的抵抗力降低而衰竭。近几年在许多国家，猪的运输死亡率增加，比利时达2．3％、西德1．5％、荷兰0．5％、保加利亚0．5％。另外，在运输中体重减轻、肉质降低，牛减重达3．9％一19．7％、猪…     

北京地区近八年对种猪氟烷基因监测情况及分析

猪应激综合征（porcine stresssyndrome，PSS）是指猪遭受多种不良因素（如运输、转栏、高温、配种等）刺激引发的非特异性应激反应。主要表现为猪呼吸急促、心跳加快、体温升高、肌肉僵直并突然死亡或屠宰后猪肉苍白、柔软和水分渗出，从而影响肉的品质，形成PSE肉或DFD肉，进而对养猪产业造成很大的经济损失。     

猪氟烷基因的研究进展及其应用概况

1氟烷基因的概念某些猪在高温炎热、长途运输、转群、驱赶、配种、斗殴、药物刺激等外界应激因子的作用下，会出现（1）体温升高，可达42－45T；（2）呼吸急促、心跳加快、肌肉僵硬，后肢呈痉挛性收缩且皮肤发紫；（3）容易导致摔死；（4）屠宰后肉质下降，肉色苍白、肉质松软且系水性差（ISn肉）等综合症状，即猪恶性高温综合症。研究表明，这一症状受染色体上单一隐性基因，即氟烷敏感基因（Ham）所控制（Sndth1977）。携带此隐性基因的纯合子（rm）为氟烷阴性猪，在上述外界应激因子的作用下容易产生恶性高温综合症；而携带此显性基因…     

改善猪肉质量的新物质——天冬氨酸镁(MgAsp)

８０年代以来，遗传改进和营养完善带来了猪胴体瘦肉率的较大提高，但同时也导致了另一负面结果———猪肉品质下降。因此，在提高胴体瘦肉率的同时保持或提高猪肉品质是育种和营养学家同时关注的两大问题。研究表明，猪屠宰前管理会严重影响猪肉质量。屠宰前急性应激可能会通过加速死后肌肉酸化而引起ＰＳＥ肉，慢性应激则可能会通过使肌糖原在屠宰前耗竭而导致ＤＦＤ肉（Ｗａｒｒｉｓｓ，１９９３）。Ｔｒｏｕｔ（１９９２）统计，在澳大利亚ＰＳＥ和ＤＦＤ肉的平均发生率分别为２３％和１５％。ＰＳＥ猪肉使澳大利亚养猪业每年损失约２…     

断奶仔猪应激性疾病的防治

断奶仔猪培育是育肥猪饲养的关键和基础,而仔猪断奶又是关键中的关键,故因断奶,营养,转群等应激因素所引起的应激性疾病（常见腹泻、水肿及僵猪综合征）的防治是非常重要的。     

生猪屠宰产品品质检验主要内容

定点屠宰厂（场）要生产优质、安全的猪肉产品，除了搞好屠宰检疫外，还要把好产品质量检验关。为此，市县农牧部门在审查生猪定点屠宰厂条件时，应考核肉质检验人员技术水平。他们除熟悉国家标准“生猪屠宰产品品质检验规程”（GB／T１９９６－１９９９）和“肉品卫生检验试行规程”等相关法律、法规、规章、标准外，还应熟练掌握肉质检验内容。１一般性疾病猪胴体、脏器、头蹄的鉴定和处理染上一般性疾病的猪的胴体、内脏和头蹄有各种病理变化，根据其变化，区别疾病的性质，做出正确的卫生评价和处理，以保证肉品的安全利用。１．１红…     

兽医临床用药的6个原则

在猪病诊疗过程中，不按规定疗程用药、滥用抗菌药、不合理配伍、大剂量用药或长期在饲料中添加药物的现象普遍存在，甚至出现了药物过敏（应激）性疾病和严最的细菌耐药性。正确了解和掌握药物使用原则，已成为猪病防治中的当务之急。     

浅谈定点屠宰厂的卫生消毒措施

定点屠宰厂（点）是肉品生产的主要场所，由于屠宰的猪来源广泛，健康状况复杂，带菌猪和患病猪难免不进入屠宰加工过程而引起场所、肉品污染。因此，屠宰加工厂（点）的消毒工作是保证肉品卫生质量、防止人畜共患病扩散的重要环节，具有极为重要的公共卫生意义。但是由于条件及工作人员素质等问题，长期存在甚至造成疫情扩散，为此提出屠宰厂卫生消毒意见，供同行参考。     

屠宰猪肝脏寄生虫损伤的病理学观察

屠宰猪肝脏寄生虫损伤的病理学观察温建新（新疆农垦科学院畜牧所，石河子８３２０００）张高轩田晶华（石河子大学动物科学系，新疆８３２００３）为了解屠宰猪肝脏寄生虫损伤的病理学变化及其分布规律，笔者于１９９６年３～５月，在石河子市定点屠宰场对屠宰猪肝脏寄生...     

猪应激综合症的病因及诊治分析

猪的应激综合症是非病原性症状的,是猪受到外界不良因素（应激原）的刺激而产生的非特异性的反应。 屠宰后的猪肉,表现为苍白、水分渗出、柔软等特征性变化,其肉质低劣、营养性及可口性均很差,造成出售价格降低,影响了养猪户的收入,因此应引起养猪户和猪商户的重视,做好预防,以减少不必要的损失。