受风灾倒伏玉米的青贮调制及其发酵品质影响因素

青贮是对高水分作物或牧草饲料调制加工的有效措施。玉米在不同生长时期、留茬高度刈割等都可能会影响青贮饲料的品质。本文阐述了倒伏玉米附着微生物、营养成分以及留茬高度等对发酵品质的影响,并介绍了当前玉米青贮的调制方法及技术,旨在为受风灾倒伏玉米或未成熟玉米饲料化的安全利用提供参考。 [关键词] 玉米|倒伏|台风|青贮品质|青贮调制     

一年生野生大豆与青贮玉米混作对饲草产量及品质的影响

试验选用2个野生大豆品种与青贮玉米进行混播栽培，研究其对青贮玉米饲草的产量及发酵后品质的影响。研究表明，野生大豆与青贮玉米混播可显著提高饲草产量，与对照组相比，饲草产量分别显著提高15.34%、16.53%|混播可提高饲草品质，可显著提高饲草粗蛋白质含量，与对照组相比，饲草粗蛋白质分别提高17.51%、23.52%。随着发酵时间的延长，粗蛋白质含量呈先升高后降低的趋势，粗脂肪的含量也随着发酵时间的升高，可溶性糖含量和粗纤维含量在发酵期间呈逐渐降低趋势，钙含量和磷含量在发酵期间无明显变化。 [关键词]野生大豆|青贮玉米|混播|产量|发酵     

不同加工方式对青贮玉米品质的影响

青贮饲料的高水平发展,是畜牧业健康运行的基础。青贮玉米是牧草产业发展的有机组成部分,直接影响到我国畜牧产业的可持续发展。我国青贮玉米的发展空间很大,目前对于青贮玉米品种选育的研究较多,但对其在加工发酵中的技术问题研究进展较为缓慢。青贮玉米的成功与否取决于加工过程中对发酵时间、压强以及收获期的准确把控,失败的青贮玉米饲料对于家畜的健康有直接的影响。本文从收获期、青贮时间、处理方式以及压实度和添加剂着手,分析不同青贮条件对与青贮玉米品质及营养物质的影响,以期为青贮玉米的加工提供指导。     

混合比例、乳酸菌制剂对羊柴和玉米秸秆混合青贮品质的影响

为提高羊柴的使用效率，增加畜牧业冬春季的饲料供应，探索羊柴青贮的新方法。通过羊柴和粮饲兼用型青贮玉米秸秆按不同比例（1：0、3：1、1：1、1：3、0：1）进行塑料袋混合青贮，同时添加不同用量的乳酸菌制剂（0、10、20、30 g/t）促进青贮发酵，测定比较各处理的发酵品质及营养品质，确定羊柴和玉米秸秆最优的混贮方式。结果表明：羊柴单独青贮不易成功，羊柴与玉米秸秆混合青贮易成功，混合青贮能实现两种饲料营养成分互补|添加乳酸菌制剂可以促进青贮发酵，提高青贮饲料的发酵质量。羊柴与玉米秸秆混合比例1：1并添加20 g/t乳酸菌制剂处理的乳酸含量高于对照羊柴单独青贮且不添加乳酸菌制剂处理282.54%（P < 0.05），氨态氮/总氮值低61.58%（P < 0.05）|羊柴与玉米秸秆混合比例1：1并添加20 g/t乳酸菌制剂处理的粗蛋白质含量高于对照羊柴单独青贮且不添加乳酸菌制剂处理98.86%（P < 0.05），中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维含量分别低32.19%、47.65%（P < 0.05）。经过综合比较青贮饲料各处理的感官品质、发酵品质及营养品质，确定羊柴与玉米秸秆混合比例1：1同时添加20 g/t乳酸菌制剂的条件下青贮效果最优。 [关键词] 羊柴|玉米秸秆|青贮|混合比例|乳酸菌     

影响全株玉米青贮饲料质量的因素及质量评价方法

在我国反刍动物生产中,全株玉米青贮作为一种质优价廉的粗饲料被广泛应用,其质量高低直接关系到动物的健康及生长性能。因此,本文针对影响全株玉米青贮饲料质量的因素,包括玉米品种、收获期、留茬高度、切割长度、籽实破碎、压实度等,以及目前常用的质量评价方法及评价指标进行详细介绍。 [关键词] 全株玉米青贮|饲料质量|影响因素|评价指标     

高湿玉米青贮制作关键点分析

自20世纪50年代以来,高湿玉米青贮因其具有可降低田间损耗、减少干燥环节和降低霉菌毒素感染风险等优点,在国外得到了广泛的推广和应用。高湿玉米青贮制作过程受收获时间、籽粒破碎和青贮添加剂的影响较大。收获时间的提前可以降低青贮玉米的田间损耗|籽粒破碎技术的应用可以提高籽粒中的淀粉消化率|青贮添加剂的使用可以促进青贮的发酵过程,抑制有害微生物的繁殖,减少饲料的营养物质损耗。本文通过对影响高湿玉米青贮制作过程三个关键点（收获时间、籽粒破碎和青贮添加剂）的研究进展进行综述,旨在为该技术在我国的推广应用奠定基础。 [关键词] 高湿玉米青贮|收获时间|籽粒破碎|青贮添加剂|乳酸菌     

不同原料青贮对生长期羔羊生长性能、胴体性状及肉品质的影响

文章旨在评估日粮添加不同青贮原料对羔羊生长性能、胴体性状及肉品质的影响。试验将初始平均体重为（21.63±1.02）kg的24只羔羊随机分为2组,每组6个重复（2头/重复）。两组羔羊分别饲喂青贮玉米或青贮荞麦添加水平为55%的全混合日粮42 d。结果：青贮玉米和青贮荞麦组羔羊有机物、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维摄入量及末重、日增重均无显著影响（P＞0.05）。青贮荞麦组干物质、粗蛋白质摄入量分别显著提高4.16%和6.87%（P＜0.05）,青贮荞麦组羔羊料重比较青贮玉米组料重比显著提高1.77%（P＜0.05）。青贮玉米组和青贮荞麦组生长期羔羊屠体重、热胴体重、冷胴体重和脂肪深度的影响均无显著差异（P＞0.05）。青贮荞麦组眼肌面积较青贮玉米组显著提高2.63%（P＜0.05）。青贮玉米和青贮荞麦组羔羊肌肉大部分肉品质指标无显著差异（P＞0.05）,但青贮玉米组蒸煮损失较青贮荞麦组显著提高11.32%（P＜0.05）。结论：日粮添加等量的青贮荞麦可以提高干物质、粗蛋白质摄入量及眼肌面积,降低肌肉的蒸煮损失,对羔羊日增重无负面影响。 [关键词]青贮|羔羊|生长性能|胴体性状|肉品质     

复合益生菌协同复合酶发酵对玉米秸秆青贮品质的影响

为评价益生菌协同复合酶发酵对玉米秸秆青贮品质的影响，试验选取高产纤维素酶、拮抗致病菌的益生菌与木聚糖酶、纤维素酶复配成复合生物发酵剂。设添加复合生物发酵剂、添加对照菌剂、自然发酵3个试验组发酵青贮，每组3个重复。青贮20 d后，测定饲料成品的发酵品质、营养水平以及霉菌和霉菌毒素含量。结果表明：添加复合生物发酵剂制备的青贮感官品质评分为优，对照菌剂组和自然发酵组评分为良。应用复合生物发酵剂的青贮饲料酸性洗涤纤维（ADF）含量显著低于对照菌剂组和自然发酵组（P ＜ 0.05），ADF含量较自然发酵组减少31.61%，粗蛋白质（CP）和乳酸含量显著高于对照菌剂组和自然发酵组（P ＜ 0.05），CP含量较自然发酵组增加10.29%，乳酸含量较自然发酵组增加10.25%。自然发酵组和添加对照菌剂组在表层都检测到霉菌，相同部位处霉菌毒素含量均高于添加复合生物发酵剂组。综上所述，使用复合生物发酵剂可改善玉米秸秆青贮品质，还可抑制和杀灭多种病原细菌和霉菌，延长青贮成品保质期。 [关键词] 益生菌|复合酶|玉米秸秆|青贮品质     

冀东地区全株玉米青贮饲料品质研究

为探索冀东地区不同青贮玉米品种之间饲料品质的差异，本试验以冀东地区种植面积较大的4个青贮玉米品种为试材，研究比较了其在全株生物量、干物质量、全株含水量、粗蛋白质、粗脂肪、中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）含量上的差异。结果表明：4个青贮玉米的粗脂肪含量差异不显著（P > 0.05）|君辉521在全株生物量、干物质量和粗蛋白质含量上最大，分别为62.12、18.32 t/hm2和93.32 g/kg。东单1331的NDF和ADF含量最低，分别为332.64、123.21 g/kg。4个青贮玉米的RFV分级均为特级。在GI分级中，只有君辉521为3级，其余为2级。综上所述，君辉521的青贮饲料生物产量更高，但东单1331的饲料口感更好且营养更易吸收。 [关键词] 冀东地区|青贮玉米|饲料品质     

我国青贮玉米发展现状及发展方向

正为了大力发展青贮玉米,助推国家"粮改饲"计划的落实,建立种、种、贮、养、奶有机合作高效共赢机制,实现我国从耗粮型畜牧业向食草型畜牧业的转变,极大地促进我国粗饲料产业及畜牧养殖业的发展,实现人民群众饮食结构品质的优化提升。本文从我国青贮玉米发展现状,比较我国与发达国家青贮玉米在种植面积与品种质量方面的差距,探讨我国青贮玉米的发展方向,提出对我国青贮玉米发展的预期。     

不同类型饲料原料混合青贮对象草青贮品质的影响

为研究不同类型饲料原料混合对新鲜象草青贮品质的影响,本试验选取象草、桑枝、稻草、玉米、菜籽粕、DDGS、干酒糟、玉米麸、棕榈粕、尿素、纤维素酶和糖蜜为原料,设对照组（直接青贮）和10个组合青贮组在室温下青贮40 d,青贮结束后分别测定各组感官评分、水分、粗蛋白质和纤维等指标。结果表明：混合青贮各组较直接青贮组均改善了感官品质,pH显著降低（P ＜ 0.05）,干物质和粗蛋白质含量明显提高。配方中添加了稻草、桑枝和棕榈粕等高酸性洗涤纤维（ADF）原料的组合三、六、八和九的中性洗涤纤维（NDF）和ADF与对照组无显著差异,甚至ADF有所提高,其余各组的NDF和ADF均较对照组显著降低（P ＜ 0.05）。表明在象草中添加不同浓度的添加剂和副产物饲料原料混合青贮可降低青贮料的pH和纤维含量,提高干物质和粗蛋白质含量,改善象草青贮感官品质,然而低水分高纤维原料与象草组合青贮的效果有待于进一步深入研究。 [关键词] 象草|饲料原料|青贮添加剂|青贮品质|养分指标     

不同收获时间对去穗玉米秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响

为探讨去穗玉米秸秆适宜的收获时间,本试验研究了不同收获时间对秸秆营养价值和青贮发酵品质的影响。在玉米去穗后第0、2、4、7、12天收割并进行青贮,测定不同收获时间玉米秸秆的营养成分和青贮60 d后的发酵品质。结果表明：随着收获时间的延长,去穗玉米秸秆干物质含量明显升高（P ＜ 0.05）,水溶性碳水化合物含量呈先增加后降低的趋势,粗蛋白质含量显著下降（P ＜ 0.05）,中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量呈逐渐上升趋势。各处理组中,不同收获时间对青贮料pH有明显影响,第12天的pH显著升高（P ＜ 0.05）。乳酸含量先增加后降低,第4天的乳酸含量显著高于其他各组（P ＜ 0.05）。第12天的氨态氮/总氮值显著高于第0 ~ 7天（P ＜ 0.05）。V-Score得分呈现先升高后降低的变化趋势,第2、4天的得分显著高于第0、7、12天（P < 0.05）。综上,玉米去穗后2 ~ 4 d收获秸秆青贮利用效果较好。 [关键词] 玉米秸秆|收割时间|营养成分|青贮发酵品质     

正交设计优化昭苏地区全株玉米青贮模式的研究

为了研究昭苏地区全株玉米青贮的优化模式,试验采用L9(34)正交设计方案,试验因素为青贮玉米水分含量(A)、青贮时间(B)、乳酸菌添加量(C),进行了全株玉米青贮感官评定和实验室评定,以选出青贮品质最好的青贮模式。结果表明:各因素对青贮饲料品质的影响均显著,影响大小依次是ABC;各因素水平间差异显著(P0.05)。综合评价全株玉米青贮的最优模式为青贮原料水分含量为67.77%,青贮周期为30 d,乳酸菌添加量为1.0 g/kg。     

青贮原料表面微生物研究进展

[摘要] 青贮是反刍动物饲养系统中常见的粗饲料保存方法之一，其整个发酵过程都伴随着微生物活动。原料上的附生微生物群指导初始发酵并影响青贮饲料的发酵动态和模式，使饲料中的许多营养成分发生改变。当发酵不理想时，有害微生物会在青贮饲料中生长，其可能是致病性的或能产生有毒的代谢化合物进而对青贮饲料品质和有氧稳定性产生负面影响。因此揭示牧草附生微生物群落有助于全面了解牧草发酵动态，提高牧草发酵质量。本文就青贮饲料表面微生物组成、附着微生物种群地理分布特征及影响因素、作物表面附着微生物对青贮发酵品质和有氧稳定性的影响等方面的研究进展作一综述。 [关键词] 青贮|附着微生物|有氧稳定性|发酵品质     

青贮玉米品种选择对生物产量和饲料价值的影响

青贮玉米的生物产量高、土地利用率高、品质优良、饲料价值和饲料回报率高,是优质的粗饲料。青贮玉米品种的选择可直接影响其生物产量和饲料价值。以"金岭"系列青贮玉米品种为例,重点阐述了青贮玉米品种的选择方法及对其生物产量和饲料价值的影响,并对"金岭"系列部分青贮玉米品种的特征、特性进行了介绍。     

青贮玉米品种选择对生物产量和饲料价值的影响

青贮玉米的生物产量高、土地利用率高、品质优良、饲料价值和饲料回报率高,是优质的粗饲料。青贮玉米品种的选择可直接影响其生物产量和饲料价值。以＂金岭＂系列青贮玉米品种为例,重点阐述了青贮玉米品种的选择方法及对其生物产量和饲料价值的影响,并对＂金岭＂系列部分青贮玉米品种的特征、特性进行了介绍。     

青贮玉米原料特性对青贮饲料价值的影响

青贮饲料的价值主要决定于原料的营养价值和发酵品质的好坏两方面[1]。当原料的营养价值低时,发酵品质再好也得不到高饲料价值的青贮。因而选择高营养价值的原料是提高青贮饲料价值的必要条件。在华北农牧交错带地区农民多年来已形成了等到玉米籽实成熟掰下果穗后才用枯黄秸秆进行青贮的习惯。这样就使青贮的原料营养价值下降,影响其饲料价值,继而影响畜牧业发展。因此,改变青贮方式和选择适合于收籽实后进行青贮的玉米品种对提高青贮饲基金项目:“九五”国家攻关专题“华北农牧交错带草地畜牧业高效发展技术”资助(96-016-01-04)。作者简介…     

山苍子精油对青贮玉米的霉菌抑制及品质影响研究

山苍子精油（Litsea cubeba essential oil）是木姜子植物自然产生的复杂的挥发性混合物,具有抗菌、杀虫、抗病毒等特性。为筛选适合青贮玉米储藏的霉菌抑制剂,本试验对不同种霉菌的山苍子精油最低抑制浓度及其效果进行探讨。在玉米中添加0.20%山苍子精油及0.15%丙酸进行青贮,以未加添加剂的青贮玉米为对照,开袋取样后对青贮玉米营养成分进行分析。结果表明：山苍子精油对青贮玉米的镰刀菌、黄曲霉、杂色曲霉、青霉、根霉的最小抑制浓度分别为0.14%、0.20%、0.20%、0.16%和0.12%。通过GC-MS对山苍子精油成分进行定量,其中柠檬醛占比最大,分别为（Z）-柠檬醛占20.66%,（E）-柠檬醛占21.67%。45 d后,未加添加剂对照组的青贮玉米粗蛋白质、脂肪酸和氨基酸对比初始值（0 d）降低了3%、42%和17%,添加0.20%山苍子精油处理可以减少2%、31%和9%的含量损失,是0.15%丙酸处理含量损失的0.17倍、0.20倍和0.38倍。山苍子精油可抑制霉菌生长,显著降低青贮玉米的营养损失。因此,将山苍子精油用做天然生物防霉剂,可以起到抑制青贮玉米霉菌生长和稳定品质双重作用。 [关键词] 山苍子精油|青贮玉米|抑霉作用|营养品质     

施肥对青贮玉米营养品质和饲用价值的影响

为研究施肥种类、施肥量等农业技术措施对青贮玉米营养品质和饲用价值的影响,建立资源节约型的施肥模式,于2008年在河北省石家庄市进行了青贮玉米肥料效应试验.采用再裂区完全随机区组设计,研究底肥(牛粪厩肥和无机复合肥)、种肥(锌肥)和追肥(氮肥)的不同配比与施用量对青贮玉米营养品质和饲用价值的影响.结果表明:1)底肥、种肥...     

青贮青饲玉米秸的利用现状和前景

1 青贮玉米秸秆的饲用价值 饲喂青贮玉米秸是发展草食牲畜不可缺少的基础饲料之一，特别是近年来，随着我国加快农区和半农牧区羊、牛产业化发展，大力发展青贮玉米饲料已显得越来越重要。青贮玉米秸秆在经过加工、调制和青贮后，可使粗老的茎秆软化，长期保持青绿多汁，具有明显的酸甜芳香气味，大大提高秸秆的适口性；青贮玉米秸秆饲料可最大限度的保存饲料中的养分，